新年あけましておめでとうございます。今年も「酒は飲んでも飲まれるな」を合言葉に楽しく飲んでいきましょう！

さて、みみずさんのブログで大変興味深い記事がありました。

「スーパー晩酌酒」 なるものです。

これは中野の酒屋さんであるマチダヤさんが行っているPBで、簡単にいうとそこらにしばらくほっといても味が劣化せず、かつ安い酒を造ろう、というものです。

これには私も呆れました。いったいどこを見て商売しているのだろうと。

確かに2007年は団塊景気と予見されるくらい団塊の世代がクローズアップされる年になるでしょう。だからといってスーパー晩酌酒のコンセプトはあまりに時代に逆行しすぎです。

はっきりいって団塊の世代は何もいわなくても酒飲むんですよ。しかも晩酌で一升2000円近い酒を毎日飲めるお父さんはそれほどいません、というか山ノ神がそれを許しません＾＾；

私の周りにも団塊世代の先輩がたくさんいますが、完全に二極化されてます。他方は日本酒ならパック酒でいい派、他方は好みの銘柄を飲み続ける派（主に新潟端麗辛口）です。

なので2000円が1850円になっても大勢に影響はないんですよ。それならむしろお父さん大好きな新潟端麗辛口酒を定価で安定して販売するほうがずっと喜ばれるはず。

蔵元に無理いってPBを造って頂くなら、私なら間違いなくこれを造ってもらいます。

「スーパー生詰酒」

スーパー生詰酒、これでしょう。生の風味を残しつつ火入れで酒質を安定させ、永く日本酒でしか味わえない旨さを堪能していただく。もちろん要冷蔵なので４合瓶を主力とし、価格は４合1500円、一升3000円。

まあ全品要冷蔵の上４合が主力という時点で造る側も売る側も相当な負担になるので経営者としてはだめなんですけどね。でも、これからの時代を考えればあながち悪くないコンセントじゃないかなあと思います、っていうか私なら絶対買う（笑）。

妄想はこれくらいにして、今年は世でいうプレミア酒を中心に飲んでいこうかな、と思ってます。

これには理由がふたつありまして、ひとつは妻が懐妊してるため飲む機会自体が少ない＝冒険的銘柄に挑戦しづらいこと。

もうひとつは去年の目標だった「CPの高い酒」とプレミア酒がどの程度違うのかを確かめたいから。

個人的には2000円では風の森・香華生、3000円ではくどき上手酒未来・而今純米吟醸、4000円では村祐亀口がベストだと思ってます。

もちろん酒はひとつひとつがonly.1だから単純な比較はできません。飲んだ印象と価格比での満足感で判断していきたいなあと思ってます。

乞うご期待！？

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最終更新日 2007年01月02日 12時31分20秒
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■コメント

あけましておめでとうございます。

あんこう辺さん

今年もお酒レポート楽しみにしています。

ところで、ウチの嫁も2人目が・・・　同い年になりますね。子育てレポートもヨロシクです。
(2007年01月02日 18時38分21秒)

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Re:あけましておめでとうございます。(01/02)

ざり8727 さん

あんこう辺さんあけましておめでとうございます。
あんこう辺さんのご期待に添えるブログを書いていこうと思いますのでよろしくお願いします。 (2007年01月02日 20時57分35秒)

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Re:あけましておめでとうございます(01/02)

みみずさん

ご紹介いただきまして、ありがとうございます。

スーパー生詰酒、なかなか魅力的なコンセプトですね。
個人的にはスーパー晩酌酒よりずっと魅力を感じます。
ただ、この価格帯だとかなり内容が問われますね。
スーパー晩酌酒の価格帯なら、
この値段なら仕方ないか・・・・とも逃げも打てますけど。
とすると日本酒業界全体の底上げとしてはやっぱり難しいわけで・・・・
などと私が悩んでも詮無いことですが（苦笑）。 (2007年01月03日 00時06分29秒)

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追伸

ざり8727 さん

あんこう辺さんお二人目おめでとうございます！
そっか、同級生なんですね。なんだかうれしい響きです。
お恥ずかしい内容で恐縮ですが、子育てレポートも書いていきますのでよろしくお願いします。 (2007年01月03日 09時15分36秒)

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Reスーパー生詰酒

ざり8727 さん

みみずさんコメントありがとうございます。
確かに日本酒4合1500円というと抵抗がありますよね。ワインボトル3000円は普通に買う人でも。
やはりイメージ。これを変えないことには如何ともし難いのかもしれません。
日本食にはワインよりも日本酒の方が合うと思うんですけどねえ。 (2007年01月03日 09時30分53秒)

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