新本丸レビュー二日目です。

特に酒質に変化なし。相変わらずの香りと味わいです。新本丸に限った話ではないけど、最近は常温くらいまで温度を上げて飲むのが好き。冷たい状態と常温じゃ香りも味の広がりも雲泥の差。

さて新本丸。じっくり味わうと刺々しいアル添感こそないもののやはり純米に比べて密度の低さが若干感じられる。これがこの価格帯の限界か。やはり同じ十四代の上のクラスと比較すると後半の伸びで一歩譲る部分は確かにありそうだ。

今は田酒純米大吟醸四割五分と飲み比べてるんだけど、やはり田酒の方が後半の伸びと広がりでは勝る。しかし田酒は序盤の火入れ感が大きなマイナスであり、果実感で新本丸が大きく勝るため甲乙つけ難い。そもそも定価で2倍以上ある酒と互角の時点で新本丸のポテンシャルの高さが窺い知れるのはお約束だけども。

こうなると期待したいのが純米以上の生。過去は純米生もあったし純米吟醸でもいくつか生が出てる。個人的に八反錦生はあまり好きじゃないのでパスするとしても龍の落とし子なんかで生が出たらぜひ買いたい。去年は1月に龍の落とし子生が出てた模様なのでこまめにチェックしたいと思う。

また、去年ざりがに的に大ヒットだった裏雅山流香華と新本丸との比較はぜひやりたいと思う。新本丸がこの酒質なら去年の感覚で言えば互角とは言えずともプレミアその他を考慮すれば香華生もかなりいい線いってるのではないかと思うのでそちらも期待したい。

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