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ざり8727
特典航空券ファーストクラスで妻とハワイ目指すブログです。
2009年12月04日
カテゴリ： 日本酒
【一白水成 純米吟醸 火入れ】
スペックとしては私の好みどんぴしゃ。
はてさて、お味はいかがでしょうか。
開封時の香りは火入れ感もなくいい感じ。
序盤、透明度の高い香味と透き通った甘味をまず感じます。
中盤以降も細すぎず太すぎず、いいバランスで香味と甘味が持続。
喉を通ると原酒ならではの辛味を感じますが、全体として雑味皆無でフルーティなお酒。
なるほど。これはいいお酒ですね。
直近で飲んだくどき上手と比べると、くどきよりはおとなしいけど決して主張がないわけじゃない。
ちょうど飛露喜とくどきの中間みたいな感じ。
全体としては火入れ感も雑味もなく、非常に私好みのフルーティなお酒ですね。
初銘柄ですが気に入りました。
来季はぜひ生原酒を試してみたいと思います。
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