カントリーロード～我が道を行こう～

☆りんごチーズケーキ☆

炊飯器でつくる「りんごチーズケーキ」の作り方を紹介します！超カンタンなので作ってみてください(*^_^*)＊材料　：　りんご・・・1個　　　　　　バター・・・小さじ1　　　　　　クリームチーズ・・・100ｇ　　　　　　砂糖・・・80ｇ　　　　　　卵・・・2個　　　　　　レモン汁・・・大さじ1　　　　　　ホットケーキミックス・・・150ｇ　1.クリームチーズは室温でやわらかくしておく。　2.りんごは横半分に切り芯を取ったら、1/2を薄い輪切りにし、　　1枚を残してさらに半分に切る。　　残りの1/2個はこまかく切る。　3.炊飯器の内釜にバターを薄く塗り、砂糖（分量外）をまぶす。　　底の中央に輪切りにした丸いりんごを置き、　　そのまわりに半月形のりんごを敷き詰める。　4.ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜ、　　卵を加えてさらに混ぜる。　5.4にレモン汁、ホットケーキミックス、こまかく切ったりんごを加えて混ぜ、　　3に流し入れてスイッチを入れる。　　※注意　　　焼き上がる前にスイッチが切れることがあるので、竹串で刺して確認を！　　　もし竹串に、ねっとりした粉がついてくるようなら　　　再度スイッチを入れて加熱してください。前に何回か作ったことがあって、友達や職場の人に食べてもらったことがありますが、なかなかの好評でしたよ(^.^)b冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるとオイシイヨ♪