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2009.12.31
テーマ： 愛犬のいる生活(77252)
カテゴリ： カテゴリ未分類
こちら地方は大晦日から新年にかけて天気大荒れの予報。
雪こそ降ってませんが、風が強いです。
家の中は朝からバタバタ。
今日は１階の大掃除（掃除機にこうめが噛み付き、さくらは吠えまくる）
ワックスがけ（“auro”のワックスシート愛用してます）
ホコリがおさまった頃合に“食”の準備です。
↓さてこれなーんだ？
実はこれ、こっちで言う魚の“ハモ”を干したもので
お煮しめの中に出汁として我が家では必ず入れます。
コクが出てとってもおいしいお煮しめになります。
八戸に住んでいる人で入れるというのは聞いたことがありませんが
父の出身がお隣の岩手県北太平洋沿岸なので
地域柄のものなんでしょうね。
使い方は、2センチ四方ぐらいに切ったものを少し焦げ目が付くくらい焼いて
ソレをお煮しめ鍋に水から投入。
お湯が沸いたところでその他のお煮しめの具を投入していきます。
ハモは油分が多いので入れすぎるとしつこい味になってしまいます。
私は小さい頃からこの味に親しんできたので
ハモが入っていないとちょっと物足りない気がしてしまうのです。
お煮しめの他にもお正月といえばの海産物。
それから、母がはまっているテレビ通販（ショップチャンネル）で予約購入した
真空パックおせちをお重に並べて
夕方になったら茶碗蒸しを作って“食”の準備は終わり。
18:30からのダウンタウンの笑ってはいけない･･･を見るために頑張りましたよ＾＾；
今年一年もいろいろありましたが（しかも最後の方にでっかいの）
こうして家族揃って大晦日を迎えることができたのが幸せです。
来年は贅沢いいませんので今年よりも少し良い年でありますように。
あーとうとう雪が降ってきましたー
皆様もよいお年をお迎え下さい。
「来年もどうぞよろしく～」
雪こそ降ってませんが、風が強いです。
家の中は朝からバタバタ。
今日は１階の大掃除（掃除機にこうめが噛み付き、さくらは吠えまくる）
ワックスがけ（“auro”のワックスシート愛用してます）
ホコリがおさまった頃合に“食”の準備です。
↓さてこれなーんだ？
実はこれ、こっちで言う魚の“ハモ”を干したもので
お煮しめの中に出汁として我が家では必ず入れます。
コクが出てとってもおいしいお煮しめになります。
八戸に住んでいる人で入れるというのは聞いたことがありませんが
父の出身がお隣の岩手県北太平洋沿岸なので
地域柄のものなんでしょうね。
使い方は、2センチ四方ぐらいに切ったものを少し焦げ目が付くくらい焼いて
ソレをお煮しめ鍋に水から投入。
お湯が沸いたところでその他のお煮しめの具を投入していきます。
ハモは油分が多いので入れすぎるとしつこい味になってしまいます。
私は小さい頃からこの味に親しんできたので
ハモが入っていないとちょっと物足りない気がしてしまうのです。
お煮しめの他にもお正月といえばの海産物。
それから、母がはまっているテレビ通販（ショップチャンネル）で予約購入した
真空パックおせちをお重に並べて
夕方になったら茶碗蒸しを作って“食”の準備は終わり。
18:30からのダウンタウンの笑ってはいけない･･･を見るために頑張りましたよ＾＾；
今年一年もいろいろありましたが（しかも最後の方にでっかいの）
こうして家族揃って大晦日を迎えることができたのが幸せです。
来年は贅沢いいませんので今年よりも少し良い年でありますように。
あーとうとう雪が降ってきましたー
皆様もよいお年をお迎え下さい。
「来年もどうぞよろしく～」
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