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November 15, 2007
カテゴリ： 手作りパン
冷蔵庫のレーズン酵母
ちょっと発酵が弱くなってきたようなので
全部使い切ることに
次にむけて新たにレーズン酵母を作り直す
先日の蜜柑酵母・・・発酵しない・・・失敗の予感（T～T)
今年の隣の柿の実は大豊作
枝が折れそうなくらい実が沢山♪
隣のお兄ちゃん（青年）がもいでくれる
柿は枝を折りながらもいだ方が来年の実生りがいいとの事
私もポキポキも試してみる＾＾
なんだかとても楽しい☆
ビニール袋いっぱいの柿を収穫
蜜柑も沢山なっていたので、少し貰う
わが家の庭のレモン、日向夏、渋柿は実が生らない
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Re:飽きずにいつもの酵母パン(11/15)
おはようございます(*^_^*)
今日も、沢山のパンを焼かれたのですね～。
私も、最近は、よく焼いてます＾＾。パンも、回数焼くと、ﾁｮｯﾄ上達したような気がします＾ｖ＾まだまだ、ですけど＞＜
いつか、自家製の酵母でパンを作ってみたいです。
柿からも、酵母とれそうですね＾o＾
(November 16, 2007 09:06:41 AM)
今日も、沢山のパンを焼かれたのですね～。
私も、最近は、よく焼いてます＾＾。パンも、回数焼くと、ﾁｮｯﾄ上達したような気がします＾ｖ＾まだまだ、ですけど＞＜
いつか、自家製の酵母でパンを作ってみたいです。
柿からも、酵母とれそうですね＾o＾
(November 16, 2007 09:06:41 AM)
Re[1]:飽きずにいつもの酵母パン(11/15)
kyohahayo
さん
blueberry3560さん
冷蔵庫の酵母が古くなってきたので、全部使いきりました。
そうですね＾＾♪ やっぱり何回か焼いているうちに上達していくと思います。
生地の状態とか焼きの感じだとか・・
って、私もまだまだですが・・(^^;)
柿酵母、去年挑戦したのですが、香りと味が上手くできなかったのです＞＜ (November 16, 2007 09:30:32 PM)
冷蔵庫の酵母が古くなってきたので、全部使いきりました。
そうですね＾＾♪ やっぱり何回か焼いているうちに上達していくと思います。
生地の状態とか焼きの感じだとか・・
って、私もまだまだですが・・(^^;)
柿酵母、去年挑戦したのですが、香りと味が上手くできなかったのです＞＜ (November 16, 2007 09:30:32 PM)
Re:飽きずにいつもの酵母パン(11/15)
ジュリー３２９
さん
こんばんは
酵母が弱くなってくる？見るだけで分かるのですか？
初歩的な質問でしょうが教えて下さいm(__)m
渋柿の木が あるの？いいなぁ～ 待ってねそのうち実が
つくから。マーケットで渋柿を買ってきて干してますよ
甘い柿が取れるのも嬉しいけど干し柿も魅力だわ。
（ご心配ありがとう、体調と体重 右かた上がりのグラフが出来そうです） (^-^)v
(November 16, 2007 10:12:34 PM)
酵母が弱くなってくる？見るだけで分かるのですか？
初歩的な質問でしょうが教えて下さいm(__)m
渋柿の木が あるの？いいなぁ～ 待ってねそのうち実が
つくから。マーケットで渋柿を買ってきて干してますよ
甘い柿が取れるのも嬉しいけど干し柿も魅力だわ。
（ご心配ありがとう、体調と体重 右かた上がりのグラフが出来そうです） (^-^)v
(November 16, 2007 10:12:34 PM)
相変わらずウマソー～～！！
heymasa21
さん
こんなにいっぱいな酵母パン！！
kyohahayoさんトコの食卓は賑やかでいいなぁぁ～(^_^;)
今年は、柿もミカンも成り年やね～♪♪
ウチも柿がたわわに実ってますぅ(^～^)
でも、あんまり取り過ぎると、体重計恐怖症に陥る・・・
トホホ(ToT)
(November 16, 2007 11:32:01 PM)
kyohahayoさんトコの食卓は賑やかでいいなぁぁ～(^_^;)
今年は、柿もミカンも成り年やね～♪♪
ウチも柿がたわわに実ってますぅ(^～^)
でも、あんまり取り過ぎると、体重計恐怖症に陥る・・・
トホホ(ToT)
(November 16, 2007 11:32:01 PM)
Re[1]:飽きずにいつもの酵母パン(11/15)
kyohahayo
さん
ジュリー３２９さん
生種を作った時の気泡の量、生地の伸び具合が全然違います。使い切ってしまったので今度できたものをお見せしますねd(･｡･)
渋柿の木を買ったのではなく、接木の苗を買ったのに接木部分がポッキリ折れてしまったのです（TへT)
しかも実はなりません。。。
私も干し柿、干し芋に負けないくらい好きです♪
いつも・・買って食べてます。
美味しい物が食べられるようになるのが健康のものさし！でも、横ばいでいられるよう頑張りましょう～（笑） (November 17, 2007 09:26:46 PM)
生種を作った時の気泡の量、生地の伸び具合が全然違います。使い切ってしまったので今度できたものをお見せしますねd(･｡･)
渋柿の木を買ったのではなく、接木の苗を買ったのに接木部分がポッキリ折れてしまったのです（TへT)
しかも実はなりません。。。
私も干し柿、干し芋に負けないくらい好きです♪
いつも・・買って食べてます。
美味しい物が食べられるようになるのが健康のものさし！でも、横ばいでいられるよう頑張りましょう～（笑） (November 17, 2007 09:26:46 PM)
Re:相変わらずウマソー～～！！(11/15)
kyohahayo
さん
heymasa21さん
パンばかり賑やかでf^^;;)～ﾃﾍﾍ
まとめて焼いて冷凍保存してます。大体一週間分かな・・
今年は果物が美味しいですね～
でも、果物も取り過ぎると・・あ！気にしないで食べすぎちゃいました・・まずい！！！ (November 17, 2007 09:36:26 PM)
パンばかり賑やかでf^^;;)～ﾃﾍﾍ
まとめて焼いて冷凍保存してます。大体一週間分かな・・
今年は果物が美味しいですね～
でも、果物も取り過ぎると・・あ！気にしないで食べすぎちゃいました・・まずい！！！ (November 17, 2007 09:36:26 PM)
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