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May 23, 2010
カテゴリ： 本
スーパーの片隅にたまに登場するバーゲンブックスのコーナー
思わず興味のある本があったりすると大興奮
「水と小麦だけのパン種でつくる酵母パン」 林弘子
半額以下だったので申し訳ないよう・・
iPadではこんな感動は得られない＾＾
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Re:バーゲンブックス(05/23)
小麦粉と水だけの、、おいしいパンかぁ・・☆
時々、バターを入れ忘れるけれど、同じようなパンが出来上がります(~_~;)。。違いがわかんないだけですけど・・(~_~;)
発酵のさせ方と、焼き方で、パンって随分違ってくるのでしょうね＾＾。
今日は、外側がぱりぱりで、中がふっくら柔らかな、フランスパンをたべました＾＾
堅くて、噛み切れないフランスパンは、苦手です(~▽~;) (May 23, 2010 10:24:03 PM)
時々、バターを入れ忘れるけれど、同じようなパンが出来上がります(~_~;)。。違いがわかんないだけですけど・・(~_~;)
発酵のさせ方と、焼き方で、パンって随分違ってくるのでしょうね＾＾。
今日は、外側がぱりぱりで、中がふっくら柔らかな、フランスパンをたべました＾＾
堅くて、噛み切れないフランスパンは、苦手です(~▽~;) (May 23, 2010 10:24:03 PM)
Re:バーゲンブックス(05/23)
skt48
さん
Re[1]:バーゲンブックス(05/23)
kyohahayo
さん
blueberry3560さん
初心者にはまだまだわからない事だらけのパン作り。
分量を全く同じにしても温度や湿度、
発酵や焼成で本当に焼き上がり違いますよね・・
フランスパンは私も皮はパリっと中はふっくら柔らかが
好きです♪
でも、自分で作ると噛み切れないパンもしばしば登場^^;;) (May 24, 2010 09:47:36 PM)
初心者にはまだまだわからない事だらけのパン作り。
分量を全く同じにしても温度や湿度、
発酵や焼成で本当に焼き上がり違いますよね・・
フランスパンは私も皮はパリっと中はふっくら柔らかが
好きです♪
でも、自分で作ると噛み切れないパンもしばしば登場^^;;) (May 24, 2010 09:47:36 PM)
Re[1]:バーゲンブックス(05/23)
kyohahayo
さん
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