3匹目の猫、旅に出る

板チョコで作る、 「チョコレートムース」 です。

チョコを刻んだり、練ったりする手間のない

お気軽レシピです。


私のオリジナル・スイーツの中で

特にイケてるんじゃない♪かと思う、自信作です！


使用する器具：

丼、電子レンジ、計量カップ、小鉢、果物ナイフ、ボウル、ハンドミキサー、スプーン、はかり、ラップ。



どんぶりスイーツ「チョコレートムース」 posted by (C)うしねこズ

材料：

板チョコ　１枚（６０～７０ｇ）

ゼラチン　５ｇ

白ワイン　４５ｃｃ

卵白　１個分

砂糖　１６ｇ

牛乳　４０ｃｃ

ドライフルーツいちじく　２個


作り方：

１．板チョコを砕いて丼に入れ、ラップをかけずに電子レンジにかける。
（６００ｗで、３０秒。）
電子レンジがなければ、湯煎にかけ溶かす。

２．白ワインを小鉢に入れ、ゼラチンをふやかしておく。

３．いちじくは、小さめに刻んでおく。

４．卵白と砂糖をボウルに入れ、

ハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作る。

ハンドミキサーがなければ、泡だて器を使用する。

５．２．の小鉢を、ラップをして電子レンジにかける。
（６００ｗで、１０秒。）
電子レンジがなければ、湯煎にかける。

６．１．の丼に、４．のメレンゲと５．のゼラチンを入れまぜる。

７．６．の丼にいちじくと牛乳を、入れまぜる。



どんぶりスイーツ「チョコレートムース」 posted by (C)うしねこズ
１／６カット


丼にラップをして、冷蔵庫へ。

２～３時間で固まります。

断面がほんのり２層に分かれていれば、そこそこのデキになります。



チョコレートムースとＭＯＷババロア posted by (C)うしねこズ

アイスクリームＭＯＷで作ったババロアを並べると

お店のスイーツみたいに見えますね。


市販アイスクリームで作るババロア
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どんぶりスイーツ　その９　「どんぶり抹茶ババロア」





どんぶりスイーツ　その１０ 「どんぶり味噌松風（みそまつかぜ）」