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2008年03月02日
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揚げ大根

(19)
カテゴリ： カテゴリ未分類
クッキングの本を見ていたら、
大根料理が載っていました。
丁度大根を収穫していて、
どう料理しようかと考えていた所だったので、
このレシピで作ってみました。
大根を油でゆっくりこんがりと色づくまで揚げます。
この間に、そぼろみそを作ります。
熱湯（だし入り）に、豚ひき肉、酒、砂糖、味噌を入れます。
レシピでは、水溶き片栗粉でとろみをつけると書いていましたが、
私が作ったら、もうとろみがついていました。（笑）
揚げ大根に、そぼろみそをかけて出来上がり！
私は揚げ大根って初めてだったので、
どうかな？と心配だったのですが、
美味しく出来ました。
肉味噌との相性も抜群で・・・
大根があまり好きじゃない主人にも好評でした。(^^)v
大根料理が一つ増えてよかったです。





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最終更新日  2008年03月02日 23時17分37秒
コメント(19) | コメントを書く


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Re:揚げ大根(03/02)  
mkd5569  さん
深夜のブログ更新お疲れ様です。
なんだか、こみあっているせいか
ブログつながりにくくなっていますね。

(2008年03月02日 23時53分05秒)

Re:揚げ大根(03/02)  
♪cocorose  さん
大根、揚げるだけで中まで柔らかくなるんだ？
おいしそうだな～。
(2008年03月03日 07時05分25秒)

Re:揚げ大根(03/02)  
おはな33  さん
私も、大根を揚げたことないです。
へぇ♪　美味しそうだね。
(2008年03月03日 17時29分57秒)

Re:揚げ大根(03/02)  
ぱんだ☆彡  さん
大根を揚げるとはびっくりでした。
料理は奥が深いですねぇ～
私も挑戦してみます。 (2008年03月03日 23時08分51秒)

Re:揚げ大根(03/02)  
MIDORIママ  さん
美味しそう！
うちにも大根が１本あるので、是非是非作ってみたいです。 メモメモ。
優香さん、レシピありがとう！！ (2008年03月04日 22時41分20秒)

Re:揚げ大根(03/02)  
☆あゆあゆ♪☆  さん
揚げ大根って作った事ないですよ。
美味しいのね～～～♪
そぼろ味噌がとっても合いそうですね。

大根はお味噌汁、サラダ、煮付けと色々使えて
重宝しますよね～。 (2008年03月07日 11時21分41秒)

Re:揚げ大根(03/02)  
星幸(ほし☆みゆき）  さん
こんばんは！

大根揚げるのは、びっくりです。
でも美味しそう作ってみます、ありがとう！！ (2008年03月07日 23時55分15秒)

Re[1]:揚げ大根(03/02)  
優香0507  さん
mkd5569さん

コメントありがとうございます。
繋がりにくい時ありますね。
(2008年03月08日 15時34分17秒)

Re[1]:揚げ大根(03/02)  
優香0507  さん
♪cocoroseさん

弱火でゆっくり揚げたら、
柔らかくなったよ。
作ってみて～。
(2008年03月08日 15時35分54秒)

Re[1]:揚げ大根(03/02)  
優香0507  さん
おはな33さん

私も初めての挑戦で、どうかな？って思ったけど、
美味しく出来ました。
挑戦してみて～。 (2008年03月08日 15時37分25秒)

Re[1]:揚げ大根(03/02)  
優香0507  さん
ぱんだ☆彡さん

大根を揚げるなんて、考えないですよね。
是非挑戦してください。
(2008年03月08日 15時38分16秒)

Re[1]:揚げ大根(03/02)  
優香0507  さん
MIDORIママさん

作ってみましたか？
簡単に出来るレシピに出会うと、嬉しくなります。 (2008年03月08日 15時40分26秒)

Re:揚げ大根(03/02)  
pino6986  さん
ランダムから来ました。私も田舎で主婦してます。大根レシピわが家でも収穫してます。このレシピ私も作ってみます(^o^) (2008年03月08日 15時41分06秒)

Re[1]:揚げ大根(03/02)  
優香0507  さん
☆あゆあゆ♪☆さん

そぼろ味噌は、大根じゃなくても使えそうですが、
大根との相性は抜群のような気がします。
大根料理は、たくさんありますね。
(2008年03月08日 15時42分43秒)

Re[1]:揚げ大根(03/02)  
優香0507  さん
星幸(ほし☆みゆき）さん

大根を揚げるなんて、考えないですよね。
美味しく出来たので、紹介してみました。
作ってみてくださいね。 (2008年03月08日 15時44分07秒)

Re[1]:揚げ大根(03/02)  
優香0507  さん
pino6986さん

コメント、ありがとうございます。
田舎の主婦って聞くと嬉しいですね。
是非、このレシピ、作ってみてください。
(2008年03月08日 15時46分45秒)

Re:揚げ大根(03/02)  
いさな♪  さん
美味しそうですね。
私も美味しそうな大根が手に入ったとき作ってみたいです。
(2008年03月08日 16時30分11秒)

Re[1]:揚げ大根(03/02)  
優香0507  さん
いさな♪さん

美味しかったですよ。
作ってみてくださいね。
(2008年03月08日 17時03分05秒)

ワロたけど気持ちいかったｗ  
イカリングぷれい さん
イカリングにロー○。ン付けてシゴかれるなんて初めての経験をしてしまったｗ
http://a-linker.net/doll/ (2008年03月09日 00時25分06秒)

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