2021年07月の記事
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型紙を切っています
こんにちは 図書館にて本を借りてきてワンピースを二つ作りました。 ひとつはエプロンワンピなんだけど、ベルトの処理のページをコピるの忘れて 作り方がひとつ抜けたまま完成させましたのがこちら。 手縫いでなんとか乗り切りました。 子供に着せてみると学校で誉められたらしく最初はあんまり嬉しくなさそうにしてたのが 積極的に着ていってくれるようになりました。 こちらの本から拝借。 シルエットがダボつかず、キレイなのでこちらの本よりもう一着作ろうと また借りてきました。 服って型紙を写すのが地味に大変ですね。 たぶん、トレーシングペーパーのようなものに写すと楽なんだろうけど 私は素人なので窓に張り付けて100均模造紙に透かして写す作戦で凌いでいます。 前回借りた時より型紙のダメージが増えてて直接使ってる人もいるんだなぁとモヤモヤしながら スカートとワンピースの型紙を写しとりました。 マツケさんで布を買いまして（安いよ！） 念のため好みを聞いてリネンの布を。 出来上がりが楽しみです。
2021.07.30
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バゲットその後
こんにちは 失敗をするとしばらく挫けてやらなかったパンを 続けて焼いてみました。 これ！ 焦げてるけど断面を見ていただきたい。 丸い！ 丸くなるのは二次発酵の時にぎゅーって挟んで時間をかけすぎない（夏だから） 上段で半分下段で半分焼きました。 よしこれだ！この感じでもう一度焼きました。 Jだ！ 長くしすぎて天板に乗らなくて折れました。 焼き色はいい感じ。 あと、丸い。 表面の感じもそれっぽいので、あとはクープをパリッと出来たらなーと思います。 ネットや本には薄皮をはぐように刃を入れるって書いてあるのですが 難しいですね。 どのくらいの深さ切るのかなー。 そして表面を少し乾かすらしい。 パンを眺めてるとすぐ切りたくなっちゃうのよ。 乾いてなかったのかなー！？ では、また！
2021.07.29
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バゲットを焼くぞ！
こんにちは 台風が来てて風が凄いなか、日本の選手の健闘凄いよね！ オリンピックは紆余曲折あったけど、選手はみんなオリンピックを目標に頑張ってきたんだもんね 力の限り戦って思いっきり楽しんで欲しい！ みんな頑張れ！ 一生懸命な姿を見てるとおばちゃんウワーって泣いちゃう(笑)歳かな！ さてさて、火曜日は暇な曜日なのであっちこっちで用を片付けてきまして。 朝から空き時間を使いバゲットを成功させるよ！ って二次発酵まで進んだ時来客がありまして。 発酵させてるの忘れちゃって～ 話し込んでしまい... 結果こうなりました。 ガーン！！！ ちょっとぉ～！タイミングぅ！ スリッパのようになりました。 ...悲しい！（カイジのナレーション） またリベンジするね...トホホ そして、前に両親が地元の粉を分けてくれました。 ゆめかおりだったかな？ ちょっと茶色なの。 歯切れがよくふっくらしていて粉の味が凄かったです。 生地は扱いやすく、吸水も国産の割に良いのでベタつかないですね。 食パンよりも、カンパーニュとか木の実など混ぜるパンに向いてるかな～と思いました。 各地の地元の粉のオススメがあったら是非教えて欲しいです。 地元の粉のことについてはまた後日お話しますね。 ではまた！
2021.07.27
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食パンとデカポ
こんにちは！ 写真を撮りためていたのでまだまだ書きます。 お友達の焼いたミニ食パン。 とっても可愛くてトーストにしたよ。 たべるオリーブオイルにチーズを乗せて卵を落としてみた。 メチャメチャ美味しい。 そしてオシャレ！！！ こういう朝食を毎日用意できる家が羨ましい...うちは残念ながら ポイポイっとパン（ごはん）だして何か塗るもの乗せるものだけ渡して終わり～。 ご飯用意するの毎日辛いです。 作るの嫌いじゃないけど、バリエーション変えるのしんどいですよね。 家庭菜園もいまはいんげん豆とキュウリ植わっていますが なんと今年キュウリが枯れて、ゴーヤがﾖﾜﾖﾜの弱で全然実らない。 どうしたのでしょうかね。 あと、トウガラシ植えてみたんだけど茄子科？の連作だからなのか全然大きくならないんです。 そんな中できた貴重な作物ですよ。 ゆでてたべました。 そして、遠くのスーパーに行って強力粉買いました。 ゆめちからです。 ブレンドって、書いてありますが北海道産の粉とブレンドなので 100%国産です。 このゆめちからはフワモチで美味しかったです！食パンを焼けるだけ焼きました。 ブレンドじゃないやつも買おう。 やっぱり先入観もあるのかとおもうけど、国産の粉は素材としての味わいがある気がします。 それと、前にも書きましたが「フォートナイト」っていうゲームね 私も少しやりましたがエイムがアホみたいに悪いので全然からっきしでした。 たぶん、敗因は敵の中に人がいるからだと思う。 みんな上手いよね！ そのフォートナイトからアイテム自作しました。 どうみてもデカポですね！ かき氷シロップとサイダーで作れるので皆さんもぜひ夏休みの思い出として作ってね！
2021.07.25
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食パンの型を買いました
こんにちは！ しれっと1.5斤の型を買ってました。 生クリーム食パンを作るためにね！ 四角で焼けるのがいいよねぇ。 で、はじめに空焼きして使うのですがしっかり焼いてはじめて蓋を開けたとき すごい感動しましたよね。 こんな感じでピシーッと。 そんで トホホ。 はじめのやつはなぜか失敗。味は美味しかった(笑) スプレーオイルの量が問題なのかと思ってしっかり目に塗りたくってみたら成功しました。 同じような型を持ってるお友達に聞いたらやっぱりはじめの一個は失敗したって言っていました。 そんなもんかー。 それで、バゲット上手く焼けない問題は 別のレシピでチャレンジ。 上段に生地をセットしてスチーム焼きにしてみたらこちら 黒いねー！ 上段だから火力がおかしかった。 更に全然下からの火力が弱いみたい。 けど焦げたところが香ばしくて美味しかったな。 まだまだバゲット迷子続きそうです。 トホホ。
2021.07.24
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イチヂクとクルミのカンパーニュ
この間のイチヂクをパンにしました。 ぶっちゃけ、イチヂクは好きじゃなくて(苦笑) 香りはいいんだけど、イチヂクの味ってなんだか甘いだけでイマイチなんだよなー。 柿と似てるよね！ これ、たぶん前にも言ってる...イチヂクが大好きな人もいるんだろうけど（うちの母） イチヂクって味ある？と思っているのでなかなか私は好きになれないですね。 久しぶりのカンパーニュだけどクープ切るの早すぎたなー。 まだたべていないけどクルミが香ばしいのでたぶん美味しい。 保険でレーズンもいれたしね。 あと、山盛りドーナツもやりました。 お友達とモリモリたべられるように。 お裾分けも沢山。 レシピはこちらの本から。 「バムとケロのおいしい絵本」 バムケロシリーズが好きで、穴が開くほど読んでましたけど、絵本のオヤツを自作できるなんて萌えますね。 こちらのドーナツはクッキー生地なので、喉が乾くんです。 絵本では暖かいココアが出てきたりするので飲み物と一緒がいいですね！ そして初夏にはやっぱり梅を仕込んでる。 このビンがなかなかに小さくて不便なんだなぁ。 梅を一キロ仕込めないっていうね。 デカいの新調しようかと思っています。 あ！そうそう、コッタさんで瓶も買った。 梅酒仕込むのにね、写真はないけどこっそり仕舞ってあります。 梅酒初めてなので、飲めるまで３ヶ月かかるけど楽しみ！ ではまた！
2021.07.23
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バゲットまつり
こんにちは バゲットが好きなのに 上手くやけたことがありません。 何故？ どこがダメなのか完全に迷子です！ パン屋でコツを聞きました。 1-ピンと表面を張る（多めに折る） 2-クープは一度だけ！（二度書かない） これを守って焼いてみたのがこちら。 薄い... 色も薄い、胴も薄い、クープはもっと縦に引かないと駄目です。 底も焼きが甘いです。 火加減は250℃で5分蒸気温度を少し下げ25分。 全部で30分焼いてるのに焼き色がつかないのでたぶん、 もっと空焼きが必要なのだと思う。 バゲット難しいですね。 まだまだチャレンジしますよ！ うまく焼けるまでね。
2021.07.22
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ナカムラ便
こんにちは ブログのネタがたまってたのでしばらく放出ウィークになると思います。 皆さん、ついてきてください。 パンばっかり焼いていた中、時々お裁縫もしていました。 エプロンワンピとかさ 頼まれワンピとか そして、布増やすな！消費するんだ！ なんていっておきながら爆買いした ナカムラさん便とかね。 結構買った。まだまだ作品にしてないものが多いのに。 開封したときの袋の量がエグい。 ナカムラさん、オマケつけなくなったんだな。 使いところに困るって意見が多かったのかな？ うちは子供が工作に使ったりして割りと助かってたんだけどなー(笑) ま、なくても困らんからいいんですけどね。 そして、引きこもり生活で得たことは やりたいことを頭でとどめないで、紙に書くということをはじめましたよ。 TODOってやつ。 リストとして書き出してみるとサッと終わったりします。おすすめ。 直近だとバッグと頼まれてるマスクを作らないといけなくて やりたいことを順序をまとめて書き出し中です。 ではまた！
2021.07.21
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パンを焼きまくってましたよ！
お久しぶりでございます。 皆さんワクチンうちました？ 私の年齢ではまだ打てない地域ですが、田舎なのでもうそろそろ順番がまわってきそうです。 わたしのまわりは会社、職種によりもう済んでいるという人が多いです。 速いなぁ。 それで、接種証明が出るんだって！？？ 国外向けなのかな？とにかく ワクチンパスポートは略するところ気を付けて？！おばちゃんとの約束よ？ そして、夏休みに入りますね。 イチヂクをもらってイチヂクのセミドライを作成したり 生米のパンを焼いたり 紅茶の生食パンを焼いたり ガンガンパンを焼く毎日でしたが、夏なのでゆるゆると焼いて行けたらと思います。 紅茶のパンは、あんまり紅茶のかおりがしなくてガッカリだったんだけど 茶葉って結構違うんですね。 今回セイロンを使ったんだけどアールグレイとかがいいみたい。 これはリベンジします。 あと、生米のパンは米からパンにしているのですが 意外とおいしい。 お餅がパンになったみたいな感じですね。 お醤油とかかけてみようかな。 海苔とか合いそう。 ではまた！
2021.07.19
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