2007年11月の記事
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11月の Chef Izumi
今日は１１月の Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓａｌｏｎ Ｃｈｅｚ Ｉｚｕｍｉ の日でした。前回５月の「海老蒸し餃子」以来の中華料理で、楽しみにしていました。 ～おうちチャイニーズ～ 【椎茸の肉詰め煮 オイスターソース風味】 【海老のマヨネーズソース和え】 【干し海老と白菜のスープ】 【ラ・フランスのマフィン】初めは 【椎茸の肉詰め煮 オイスターソース風味】 です。 熱湯に塩と胡麻油少々を加えて茹でた色鮮やかな青梗菜と椎茸の肉詰め煮が白いお皿に映えていますね。上に乗せた白髪ねぎには赤ピーマンの繊切りも合わせておりこれまた色合いが美しいです。椎茸のおいしさが味わえる一品でした。 つい先日、はなまるマーケットの とくまるの コーナーにしいたけブラザーズが登場し、椎茸メニューを紹介していました。 我が家ではダンナ様とプリちゃんが椎茸が苦手・・・なので、椎茸はなるべく細く切った状態で炒め物に混ざっている程度でごくごくわずかながらしか食卓に登場しません。 この とくまるのコーナーで しいたけブラザーズの椎茸への熱い想いに触れ原木栽培された椎茸、にもとっても興味がわき、とくかく近所のスーパーで原木栽培の椎茸を手に入れたのです。 【傘の部分が分厚くて、傘がくるんと丸くなっていて、石づきが太い物】 がよい椎茸の見分け方だそうです。そして、思い切ってお鍋の中に・・・。いやぁ～本当においしくて、食わず嫌いのダンナ様もこの椎茸はおいしぃ」と言って食べてくれました。 道にそれましたけど、この椎茸の肉詰め煮もきっとおいしいといってもらえそうです。 【海老のマヨネーズソース和え】 こちらも海老がぷりぷりして色鮮やかな一品です。直前に、下に敷いたレタスとトッピングされたカシューナッツを一緒に和えていただきます。海老にマヨネーズ・・・ダンナ様とプリちゃんに大うけ間違いなしです。 こちらは 【ラーパーツァイ】 先生が箸休め用に用意してくださっていたものです。 本日のデザート 【ラ・フランスのマフィン】 でした。こちらはチャイニーズではありません・・・。バターを使わず、サラダ油を使用しているので、とっても軽いヘルシーなマフィンです。 お腹いっぱい食べた後でも、別腹でぺロッといってしまいます。いえいえ、危ない １つはお持ち帰りしました。 今月も楽しくておいしいレッスンをありがとうございました。ごちそう様でした～。
Nov 22, 2007
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Happy ・・・って 年でもないか～
そう、タイトル通り、今日は私のお誕生日であります。いやぁ～本当におめでたくはないわちょっと前までこのぐらいの年齢の方に会うと、とっても大人な雰囲気で自分が追いつくなんて遠～い先のことのように感じていたけれど、あっと言う間に自分がなってみると、たいして年を感じるでもなく、「もうしばらくは、お姉さんでいけるわよ」と、なんともお気楽なものである。 さてさて、朝ごはんを食べながら娘が急に気になっていることを口にした。 「たいへん お母さんのに、○本もローソク立てたら、ケーキが大火事になっちゃうね」立てるのも一苦労な数のローソクを立て終えたと思ったら、ケーキが大火事になったんじゃぁ、私もやりきれない・・・ケーキはなしで、一件落着そんな娘からはお手紙と、手作りブレスレットをもらいましたそして、いつも私のお誕生日を忘れずにメールをくれるＲちゃんありがとね
Nov 19, 2007
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親子で楽しめる！！！
今日はクリスマスファンタジー期間中の東京ディズニーランドへ行ってきましたミッキーとその仲間たちと一緒にダンスランドへは年に２～３回しか行かない我が家ですが、行く時にはちょっと気合入れてます今日もはりきって朝５時には出発６時にはゲート前に到着だけど、やはり上には上がいるもので・・・どうにか７番目ぐらいの位置にはつけました今日はなんとしても”Let's enjoy special events”というクリスマスファンタジー期間限定のツアーに参加したいのですさてさて、プりちゃん、先日幼稚園の遠足で行った遊園地のジェットコースターに乗り、かなり自信をつけたらしく、今日、ここディズニーランドでも今までは目もくれなかったアトラクションに挑戦したいと言い出しました 例えば、アリスのティーパーティー、これはいわゆるコーヒーカップで、かなりグルグル回転する乗り物ひさびさにこういうたぐいの乗り物に乗った私の方が心の中で「もう回さないで」と叫んでいた・・・そしてスプラッシュマウンテンこちらも今回プリちゃんが初めて乗ってみたいと言ったアトラクションだけど、残念なことにその日はちょうど休止中になっており、挑戦できずそして、相変わらず、”It's a small world”みたいな可愛いのも大好きで、終わったはしから「また乗りたいな～」と横で言っている。そのうち大きくなるにつれ、今はまだ怖いなぁと言っているアトラクションに乗りたいと言い出すのかしら・・・と母はそんなことを思い巡らしていたさあ、いよいよクリスマス期間限定ツアー朝早くから並んだ甲斐あってツアー参加申し込みできました ツアーには私たちを含む３組が一緒です。前日に大阪から車でやって来た、というファミリー近隣千葉の仲良し女の子３人組こんなにぎやかなメンバーで初のツアー参加です。やはり子供同士は打ち解けるのも早くファミリーさんの５歳の女の子とプリちゃんは仲良く手をつないでパークのあちらこちらのクリスマスを巡ります。このツアー、アトラクション２つを優先的に体験でき、さらに”ディズニー・クリスマス・ドリームス・オン・パレード”を観賞席で観られる特典付きなのだ。これはお薦めですとにかく盛りだくさんに朝から晩まで遊んで楽しかったわぁおかげでこの後、数日間は足の筋肉通と戦うことになったのでしたこのつづきは次回へ続く（・・・かもしれない・・・）
Nov 18, 2007
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