梅をいただいて梅干し作ります
雨は降ったりやんだり。空は曇り空です。
でも梅の木の実はそんなときに熟します。
歩いて３分の神社の神主さんにお願いしてお庭に生えている梅をいただきました。
氏子さんも来てほしいだけ取っていきますが、まだまだあります。
最近は便利になったので自分で梅を漬ける人は少なくなってきているようです。
それでこんなにいただきました。
木に付いた状態で完熟した梅、いい梅干しになるだろうな。
でも下に落ちたものしかいただきません。
神社の奉仕をしている氏子さんたちにいい実を採っていただきたいです。
落ちたものだからよく洗って３５度の焼酎に浸けてから仕込みます。
水洗いしてあく抜きして焼酎につけて塩をまぶしていきます。
この作業をするとちょうど塩分１０％前後になります。
で、重しをして第一次行程終了！
だけど落ちて傷つき虫食いがあったりナメクジや団子虫にかじられたものもあります。
そういう実はあく抜きした後に取り分けて傷んだところを取って梅ジャムを作るんです♪
ブランデーがなかったのでウイスキーとサンザシ酒を５０cc入れて火にかけると...
なんでこんなに水分があるんだろうというくらい出てきます。
くつくつ煮て種を取ってお砂糖を入れてコトコト。
２時間くらいでおいしいジャムができました。
そのジャムと去年付けた梅を持って神さまにお礼を言いに行きました。
快く実を取らせてくれる神主さんにもありがとうです。
自分で梅干し作れるなんて思っていなかった１０代。
忙しい、を理由になんでもお金で解決していた２０代。
子どもを育て上げながら食べる物とかが気になりだした３０代。
ガンにかかって生きていたくていろいろ探した４０代。
なんだ、自然のものが一番いいんだ！と気づいた５０代。
やっと落ち着いてもう６０代です。
いろいろあったなぁ。
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２０１７年
☆ 詩は心Part5 トーナメント
「どこかへ飛んでいきたい」 で参加しました。
２月１９日 準々決勝で敗退、残念！
☆ 神社仏閣史跡巡り74記事トーナメント
「箱根湯本 早雲寺でのひと時」 で参加しました。
２月５日 敗退…準々決勝に行けませんでした。
結果は第９位、参加することに意義ありとこれからも頑張ります。
２０１６年の様子
☆ 健康ねたトーナメント
「砂に埋もれてデトックス」 で参加しました。
８月２４日 準優勝することができました。
☆ 朝日夕日空41ブログトーナメント
「美しい虹」 で参加しました。
３月２８日 準々決勝で敗れましたが５位でした。
☆ 旅 10ブログトーナメント
「１５００キロの旅 計画編 １」 で参加しました。
３月 ２６日 第三回戦までいき９位でした。
投票して応援してくださってありがとうございました。
☆ 季節の彩り 31ブログトーナメント
「芽吹き花咲く季節」 で参加しました。
３月 ２４日 第三回戦目で負け準々決勝にはいけませんでした。
☆ 季節を感じるお花さん26ブログトーナメント
「植えた花、飛んできた花」 で参加しました。
３月 １５日 またもや第一回戦敗退を喫しました。
☆ 神社仏閣史跡巡り48ブログトーナメント
「淡島神社の流し雛」 で参加しました。
３月１２日 第一回戦で敗退しました。最下位です。
残念！！
☆ 心温まる生活40ブログトーナメント
食事会 で参加しました。
３月１０日 準優勝することができました。
応援ありがとうございます。
☆ 第３１回 海外生活旅行ブログトーナメント
パリのマルシェ 「静かな日曜日 思い出」 の続き１
で参加したのですが...準決勝で敗退しました。
３月 ２日 ３位が決定しました。
☆ 春待ち ガーデニングブログトーナメント
再生を待つ植物たち で参加しました。
２月２５日 準々決勝まで行きました。次はならず;^_^A
５位でした。ありがとう！
☆ 朝日夕日空 ３７トーナメント
「朝日は昇ります」 で参加しました。
２月２２日 準々決勝で敗退、５位でした。
☆ 第３０回海外生活、旅行トーナメント
ベルサイユ宮殿「静かな日曜日 思い出」の続き２ で参加しました。
２月１７日 準決勝で敗れましたが３位になれました。
ありがとうございます。
☆ 季節の彩り ２７ ブログトーナメント
散歩に行ってきました で参加しました。
２月１０日 準々決勝で敗退５位でした。(T_T)
☆ ちょっと真面目に １６ ブログトーナメント
「パリからの便り」 で参加しました。
１月２９日 準決勝で敗退、第３位でした。
応援ありがとうございます。
☆ うちの猫さんです！１８トーナメント
「ニャン、ニャン、にゃにゃにゃん」 で参加しました。
１月２０日 大接戦でしたが第二回戦目で敗退しました。
たくさんの同位がある中の９位(T_T)
☆ 人間・いのち・心 ８トーナメント
「海という魅力的な魔物」 で参加しました。
１月１９日 第二回戦目でおしくも敗退。
９位に終わり残念です。
☆ どんな本を読んだ？トーナメント
「ロードオブザリング 指輪物語」 で参加しました。
１月１３日 準優勝です。ありがとう！
☆ 朝日夕日空 ３３トーナメント
「夕焼け」 で参加しました。
１月１３日 優勝できました！
投票、閲覧感謝です。
☆ 動物と人間の関係・動物の命・狩猟 ９トーナメント
「気ままな訪問者 人の近くで生きる動物たち」
で初めてトーナメントに参加しました。
１月１１日 ５位になることができました。
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Schiaparelli de Cocoの気まぐれなブログへようこそ。 今日という一日は否応なく流れ去っていきます。そんな時間の中で留めておきたいこと…想うこと…まわりの動植物…過去や未来への瞑想…思いのままにつづります。
