巡る季節にたね蒔いて🌿 流れる時間の中のひとり言

夏も本格的になりました



梅雨明け１０日と言いますが、今年は台風で雨が降りました。
でもその前３日は晴れ！その間に梅を干しました。



購入した梅、３００粒ほどで１０キロ。
２週間ほど前に赤シソを入れておいたものも色よく漬かってきています。



神社からいただいた完熟梅７００粒ほど。こちらは１５キロくらい。
完熟過ぎてつぶれ梅になってしまったものもかなりありました。
でもとても柔らかくておいしい梅干しになりそうです。



この写真左に、もうひとざるあります。
まずはカンカン照りのお天道さまにあてて一日３回くらい返します。
１０００粒を返していくのですから大変です。
赤シソはゆかりにします。ある程度天日に当ててから電子レンジで乾かします。
赤梅酢と白梅酢も十分に取れました。お梅様には感謝感謝です。

いろいろ手間はかかりますが、２家族分の１年の梅干しになるのですから
３日位の労働はなんてことありません。

２日目も快晴、３日目はちょっと曇りも入り夕方から雨でした。
完熟梅は皮がまだ乾ききっていなかったので中一日空けて晴れた日に外干し。
やっと昨日ぜんぶ甕に収まりました。

庭ではむくげが咲き始めています。



３ｍほどに高くなってしまった木を、去年の秋に１ｍほどに切りつめました。
幹だけになって枝はほとんど落としてしまったのですが咲いてくれました。
植物ってすごいですね。
どんなにひどいことをされても文句も言わずベストを尽くして生き延びます。
この色のほかに真っ白が一本、八重の紫が一本あります。
咲いてくれるのが楽しみでなりません。

カラスに食べられてしまったトマトもネットのおかげで被害にあっていません。



今度は赤くなった完熟を家族でいただきます。
黄色いゴールデン桃太郎も順調に実を付けています。

日本の季節の巡りは素晴らしく、その自然の中で暮らしていると心も穏やか。
自然が与えてくれる実りにもいつも感謝しています。



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