2006年10月29日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13707)
カテゴリ： 旅行
ケーキショップで購入する洋菓子をコンビニで買うのが当たり前になったのは、私の主観で1990年代後半からだと思います。
カップ入りデザート、特にプリンは「プッチンプリン」から「クリームブリュレ」へ変化して行きました。
脂の味を覚えたということでしょうか（＾＾；）。
最近のプリンは、濃厚で滑らかな食感を持つものが多く、 共同乳業 の プリン の「 隠れ家レストラン・代官山 加賀田京子 シェフ」が手軽に体験できる濃厚な味だと思います。
市販プリンのレベルとしてはかなり高いものです。
パステル は北名古屋市の「 チタカ・インターナショナルフーズ株式会社 」という総合外食産業が展開するブランドの一つで、主力商品はプリンです。
名古屋を中心に中部、関西、関東へ進出しており、三層に分かれた濃厚なプリンはたくさんのファンによって支えられています。
パステルは持ち帰り専用（洋菓子専門）の店舗と、レストラン形式（パスタ、ピザ、グラタンを中心とした軽食）の2種類があります。
JR名古屋駅に近い場所で、前者はJR名古屋駅に隣接する高島屋の地下1階、後者はJR名古屋駅桜通りの「ユニモール地下街」にあります。
パステルのプリンの特徴は、以下の点にあります。
・クリームブリュレのような、濃厚で滑らかな食感。
・三層に分かれ、違う食感と味が楽しめる。
・豊富な種類。月代わり商品、季節限定商品が多数。
1個の価格は294円～400円弱まで、種類により異なります。
パステルは初めてなので、定番と思われる 「なめらかプリン」と「なめらか抹茶プリン」 を購入することにしました。
1個あたりの重量は重く、食べ応えがありそうな予感がします。
横から見ると、なにやら層というかグラデーションになっています。
なめらかプリンは、薄いクリーム色をしています。
なめらか抹茶プリンは、抹茶色は薄く上品な色をしています。
頂いてみると、クリームブリュレよりはしっかりしていますが、プリンのようなぷるぷる、しっかり感はありません。
高脂肪生クリームベースのカスタード生地で、卵黄のみで固めたような感じでしょうか、油の粒が形を保っているのみという印象です。
食感は滑らかで、甘さは程よく、食べ進むにつれて卵の味が濃くなり、最後はカラメルの層が現れます。
油脂と砂糖のバランスがよく、何といってもクリーミーなので、食べて大満足です。
最近の市販プリンを食べ慣れていれば、取り立てて感動するものではありませんが、多種多様なプリンやその他のデザートが、月代わりで飽きさせないように販売されているのが特色なのかなと思いました。
また名古屋へ行くことがあれば、新しい味わいのデザートを頂きたいです（＾＾）。
検索すると、なんと パステルのなめらかプリンの作り方 がありました。
これは是非試してみたいです。
さらに、ネット通販「 パステルネットショップ 」があり、なめらかプリンは輸送中に崩れるため販売はされていませんが、 窯出しなめらかプリン という輸送に耐えうるプリンを販売しています。
カップ入りデザート、特にプリンは「プッチンプリン」から「クリームブリュレ」へ変化して行きました。
脂の味を覚えたということでしょうか（＾＾；）。
最近のプリンは、濃厚で滑らかな食感を持つものが多く、 共同乳業 の プリン の「 隠れ家レストラン・代官山 加賀田京子 シェフ」が手軽に体験できる濃厚な味だと思います。
市販プリンのレベルとしてはかなり高いものです。
パステル は北名古屋市の「 チタカ・インターナショナルフーズ株式会社 」という総合外食産業が展開するブランドの一つで、主力商品はプリンです。
名古屋を中心に中部、関西、関東へ進出しており、三層に分かれた濃厚なプリンはたくさんのファンによって支えられています。
パステルは持ち帰り専用（洋菓子専門）の店舗と、レストラン形式（パスタ、ピザ、グラタンを中心とした軽食）の2種類があります。
JR名古屋駅に近い場所で、前者はJR名古屋駅に隣接する高島屋の地下1階、後者はJR名古屋駅桜通りの「ユニモール地下街」にあります。
パステルのプリンの特徴は、以下の点にあります。
・クリームブリュレのような、濃厚で滑らかな食感。
・三層に分かれ、違う食感と味が楽しめる。
・豊富な種類。月代わり商品、季節限定商品が多数。
1個の価格は294円～400円弱まで、種類により異なります。
パステルは初めてなので、定番と思われる 「なめらかプリン」と「なめらか抹茶プリン」 を購入することにしました。
1個あたりの重量は重く、食べ応えがありそうな予感がします。
横から見ると、なにやら層というかグラデーションになっています。
なめらかプリンは、薄いクリーム色をしています。
なめらか抹茶プリンは、抹茶色は薄く上品な色をしています。
頂いてみると、クリームブリュレよりはしっかりしていますが、プリンのようなぷるぷる、しっかり感はありません。
高脂肪生クリームベースのカスタード生地で、卵黄のみで固めたような感じでしょうか、油の粒が形を保っているのみという印象です。
食感は滑らかで、甘さは程よく、食べ進むにつれて卵の味が濃くなり、最後はカラメルの層が現れます。
油脂と砂糖のバランスがよく、何といってもクリーミーなので、食べて大満足です。
最近の市販プリンを食べ慣れていれば、取り立てて感動するものではありませんが、多種多様なプリンやその他のデザートが、月代わりで飽きさせないように販売されているのが特色なのかなと思いました。
また名古屋へ行くことがあれば、新しい味わいのデザートを頂きたいです（＾＾）。
検索すると、なんと パステルのなめらかプリンの作り方 がありました。
これは是非試してみたいです。
さらに、ネット通販「 パステルネットショップ 」があり、なめらかプリンは輸送中に崩れるため販売はされていませんが、 窯出しなめらかプリン という輸送に耐えうるプリンを販売しています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[旅行] カテゴリの最新記事
-
0系乗り鉄の旅、なのに！ その2 ～ 徳山で… 2008年01月13日 コメント(2)
-
0系乗り鉄の旅、なのに！ その1 ～ 湯野温… 2008年01月13日 コメント(2)
-
京都 侘び寂びを無視して食い倒れる その1… 2007年11月15日
Re:名古屋でも食い倒れる その11 ～ パステルのなめらかプリン(10/29)
mama-goose
さん
プリン・・夏に某コンビニでマグカップをもらおうとプリンを何度か買いました。
３種類ばかりあったその店のプリンの中では１つだけ気に入ったのがありました。
鶏卵でもおいしいプリンはできるんですよね・・・ちゃんとやりさえすれば。
またプリンが食べたくなりました。 (2006年10月29日 22時27分20秒)
３種類ばかりあったその店のプリンの中では１つだけ気に入ったのがありました。
鶏卵でもおいしいプリンはできるんですよね・・・ちゃんとやりさえすれば。
またプリンが食べたくなりました。 (2006年10月29日 22時27分20秒)
Re[1]:名古屋でも食い倒れる その11 ～ パステルのなめらかプリン(10/29)
霧緒
さん
mama-gooseさん、こんにちは～
集めるともらえるものは楽しいですよね。
プリンは卵を大量に使うのと、レシピによっては卵白が大量に余るので、作るのが億劫になってしまいます。
紹介した作り方HPには余った卵白の使い方まで書いてあったので、週末にでも作ってみたいと思っています。
プリン＝にわとりの卵と思っていたのですが、他におすすめの卵があるのですね（＾＾）。 (2006年10月30日 02時03分04秒)
集めるともらえるものは楽しいですよね。
プリンは卵を大量に使うのと、レシピによっては卵白が大量に余るので、作るのが億劫になってしまいます。
紹介した作り方HPには余った卵白の使い方まで書いてあったので、週末にでも作ってみたいと思っています。
プリン＝にわとりの卵と思っていたのですが、他におすすめの卵があるのですね（＾＾）。 (2006年10月30日 02時03分04秒)
これだ～！
まよ吉
さん
以前、連れ合いが買ってきてくれたプリンがここのだったような気がしていましたが、画像を見て思い出しました！
ここのですっ（￣□￣）！！
いつか、ここのレシピで、作ってみたいですね～。
(2006年10月30日 14時37分00秒)
ここのですっ（￣□￣）！！
いつか、ここのレシピで、作ってみたいですね～。
(2006年10月30日 14時37分00秒)
Re:これだ～！(10/29)
霧緒
さん
まよ吉さん、こんにちは～
パステルのプリンは通販できないので、お土産にもらったのはラッキーでしたね～
とろーんとしておいしかったですよ。
是非自作してみたいですね（＾＾）。 (2006年10月30日 23時06分58秒)
パステルのプリンは通販できないので、お土産にもらったのはラッキーでしたね～
とろーんとしておいしかったですよ。
是非自作してみたいですね（＾＾）。 (2006年10月30日 23時06分58秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
