2008年12月03日
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平日の日中にもかかわらず多数参加下さいました
この日は「毎日学校で子供達が頂いている学校給食についてもっと知りましょう」
そして「学校給食を通して食育について学習し普段の食生活を見直しましょう」
というテーマのもと鹿角市北給食センターの管理栄養士の仙台榮子先生を講師にお招きし研修しました
衛生管理のため給食センターの調理室には入室出来ない事から実際の調理作業工程について写真入りのパネルを作製して頂き解説して下さいました
「栄養バランス」「衛生管理」「地産地消」「低価格」「食物アレルギー対策」と全て揃った毎日の学校給食でした
減塩や油脂の少ない調理で食材本来の旨味を引き出しバランスのとれたメニューのおかげでわが家の太郎も次郎も好き嫌いが少なくなりました
せっけん小母さんは給食ってとっても有り難いシステムだなぁとつくづく感じてきました
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