[中国茶、徒然] カテゴリの記事
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コラボ茶会のお知らせ
ＦＢＰにはお知らせしましたが、ブログへのアップが大変遅くなり、申し訳ございませんでした。恒例のコラボ茶会のお知らせです。「お知らせ」はちょしさん製、「イメージ」はうらりさん製です。ありがとうございます！----------------------------------------------------------------------------------------今年もやります！ちょしさん、うらりんさん、わたくし上海小町の三人によるコラボ茶会。例年より少し早めですが、4月15日（土）に決まりました。タイトルは「三雲物語」。昨年11月に3人が訪れた雲南省西双版納の思い出と持ち帰った茶葉を皆様とご一緒に味わいたいと思います。お茶菓子は恒例、白茶果工作室のお二人にお願いしています。今年は何が登場するでしょうか？私たちも楽しみです。今回は特にドレスコードはありませんが、少数民族タッチやエスニック大歓迎です。ご予約方法については下記をご参照ください。・テーマ：「三雲物語」・日時：4月15（土）第1部 10：15～12：00第2部 12：45～14：30第3部 15：15～17：00＊各席30分で3席すべてを回って頂きます。各部全て同じプログラムです。・募集人数 各部 15名様まで・お茶席料： 5,000円（税込）・場 所：江戸からかみ 東京松屋〒110-0015 東京都台東区東上野6-1-3 東京松屋UNITYTEL（03）3842-3785アクセス： JR上野駅 浅草口より 徒歩10分／東京メトロ銀座線・稲荷町駅より 徒歩2分★お申込み方法★3月11日（土）午後9時（21時）よりメールを先着順にて受け付け開始いたします。開始日時前のお申込みはお受けできませんので、ご注意ください。chosi☆goo.jp （☆を@に置き換えてください）宛て、下記項目を明記の上、ご送信ください。１．参加希望者のお名前（複数でお申し込みの場合は全員フルネームでお願いします）２．参加希望時間（可能な時間帯を第一希望から第三希望までお書きください）お申し込みの方には１週間以内にメールにてお振り込み方法をお知らせいたします。入金確認を以って、予約確定とさせていただきます。尚、定員に達した場合はご希望の時間帯にお席をお取りできないこともございます。あらかじめご了承ください。どうぞよろしくお願い申し上げます。皆さまと楽しいお茶のひと時をご一緒できますように。お申し込みをお待ちしています。
2017.03.09
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三涼物語、御礼。
今更ですが、コラボ茶会『三涼物語』へのご来場、ありがとうございました。お楽しみ頂けましたか。次も頑張ります。
2016.08.02
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コラボ茶会、三涼物語（予約状況）
みなさま、こんにちは。台湾にいたため、私だけご案内の遅れ＆画像アップができなくてすみません。先日お知らせしてあります恒例のコラボ茶会、今年は7月23（日）『三涼物語』です。おかげさまで第一部、第二部は早々に満席となりました。現在のところ、第三部に若干の空きがあります。おひとり様でも、お友達とでもご参加可能な席があいております。ぜひ、よろしくご検討ください。みなさまとお会いできるのを楽しみにしております。yu:yuはフェイスブックページを持っております。最近はそちらに写真アップをする機会が多いので、ぜひご覧ください。PRIVATE TEA SALON yu:yu で、検索してくださいね！
2016.06.29
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コラボ茶会、予約について。
遅くなってすみません。先日のブログ記事でもお伝えいたしましたが、ちょしさん、うらりんさん、ワタクシ上海小町の三人によるコラボ茶会を今年は7月23日（土）に開催いたします。タイトルは「三涼物語」。夏祭りや縁日をテーマに、皆さんとお茶を楽しむひと時にしたいと思っております。白茶果工作室のお茶菓子にもご期待くださいね。日本の夏を満喫しよう、ということで、淹れ手の私たちは浴衣姿で皆様をお迎えします。お客様はどんな服装でもＯＫですが、浴衣大歓迎です！ご予約方法については下記をご参照ください。■テーマ：「三涼物語」■日時：7月23日（土）第1部 10：30～12：15第2部 13：15～15：00第3部 15：30～17：15＊各席30分で3席すべてを回って頂きます。各部全て同じプログラムです。■募集人数 各部 15名様まで■お茶席料： 5,000円（税込）■場 所：江戸からかみ 東京松屋〒110-0015 東京都台東区東上野6-1-3 東京松屋UNITYTEL（03）3842-3785アクセス： JR上野駅 浅草口より 徒歩10分／東京メトロ銀座線・稲荷町駅より 徒歩2分★お申込み方法★6月25日（土）午後10時（22時）よりメールを先着順にて受け付け開始いたします。chosi☆goo.jp （☆を@に置き換えてください）宛て、下記項目を明記の上、ご送信ください。１．参加希望者のお名前（複数でお申し込みの場合は全員フルネームでお願いします）２．参加希望時間（可能な時間帯を第一希望から第三希望までお書きください）お申し込みの方には１週間以内にメールにてお振り込み方法をお知らせいたします。入金確認を以って、予約確定とさせていただきます。尚、定員に達した場合はご希望の時間帯にお席をお取りできないこともございます。あらかじめご了承ください。どうぞよろしくお願い申し上げます。皆さまと楽しいお茶のひと時をご一緒できますように。お申し込みをお待ちしています。
2016.06.24
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上海出張に行ってきました
久しぶりの緑茶のシーズンに行きました。帰ってきたら桜は散り始めていました・・・。いつもの青い翼で飛びます。行きのごはんは釜飯。完食。せっかく機内に持ち込んだのに、バッグが滑り落ちて割れました。とほほ～。入ってて良かった海外旅行保険、ってことで現在申請中です。はぁ。今回はかなりのんびり仕入しました。お約束のごはん写真。帰りの機内食はほぼ食べませんでした。行きは美味しいんですけどね・・・・。それを見越して、空港のマクドナルドで満腹にしてから乗りました（笑）。続く。
2016.04.19
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三びん物語、お礼
本当にすご～く今更ですみません。毎回満席になってありがたいコラボ茶会。９月でしたね・・・。そして、ご足労頂いたお客さまには、風邪で朦朧としていて（特に第３部・・・）本当に申し訳ございませんでした。体調管理には気を付けていたつもりでしたが、当日どころかがっつり風邪薬を飲んでいても数週間も回復できずにしんどい思いをしました。これって寄る年波には勝てないってことでしょうか・・・。何にせよ、当日はお茶を一滴も飲めず仕舞い、ちゃんと求めていた味が出ていたか心配でしたが、みなさんの温かい言葉を聞く限りは大丈夫だったようです。ご迷惑、ご心配をおかけしまして本当にすみませんでした。ちょしさん、うらりんさんのブログでみなさんすでにご覧いただいたと思いますが、毎回すごいなって思うのは茶席の打ち合わせがなくても全く被らない私たちの息ぴったり感！ちょしさんは土楼担当になっていて（笑）、うらりんさんのお席が一番派手に見えるという、不思議さ。毎回ラブリー担当の私の席は、とっても地味になりました。（冒頭の写真）景徳鎮の茶器を使おうと思っていたのですが、茶会の前週に出会った薩摩焼の煎茶道具にびびっときてしまいました。私の席では、テーマ「福建」は福鼎産の白毫銀針（白茶）と白琳工夫（紅茶）をブレンド。ゆえに勝手に「福鼎紅白茶」と命名しました。中国茶好きのみなさんのご自宅に茶葉があったら、ぜひブレンドしてみてください！常連さんも、初めましての方も、白茶果のヒロエさんのお菓子とともにお茶を存分に楽しんでいただけたのではないかと思います。ご来場のみなさま、一緒に「茶会」を作ってくださったちょしさん、うらりんさん、ヒロエさん、真理子さん、本当にありがとうございました。次は絶対マスクしない完全体で行きます。
2015.11.21
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お礼。
コラボ茶会へご足労下さったみなさま、本当にありがとうございました。わたくし、第３部は特に朦朧としておりまして、楽しくお話しして頂けなかったのではないかと・・・。体調管理できなかった不甲斐なさ、大変申し訳ございませんでした。第１部、第２部のお客さまにもマスク姿で失礼いたしました。味が全く分からなかったので時々確認で聞いてしまいましたが、本来は自分で判断すべきことでした。すみません。後日改めてアップしますが、みなさまへ取り急ぎ、お礼とお詫びまで。また、ちょしさん、うらりんさん、ヒロエさん、マリコさん、今回もありがとうございました。今日はこのまま、寝ます。。。
2015.09.27
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コラボ茶会予約状況【満席御礼】
今朝の時点で第1部にのみ2名の空きがありました。もう埋まっているかもしれませんが、ご希望の方はちょしさん宛てにメールを！第2部、3部は満席にて、キャンセル待ちの受付となります。ありがとうございます。皆様にお会いできるのを楽しみにしております！おかげさまで満席となりました。ありがとうございます。キャンセル待ちのみの受付となります。みなさまとお会いできるのを楽しみにしております！
2015.08.23
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コラボ茶会『三閩物語』
ご無沙汰しております。しばらくぶりにブログを書いているので、写真の張り方忘れてました(笑)。もう若くない・・・・。私だけ出遅れてしまってすみません。コラボ茶会のお知らせです。なんと今回で6回目ですよ、奥さん！！毎回、たくさんの方とお会いできるのが嬉しいこちらのお茶会。サロンに引き籠っていてあまり外に出ない私にとっては、ご無沙汰の方もはじめましての方も、ご縁がつながるありがたいイベントです。みなさまとの「茶縁」が実感できることを楽しみにしております。※紹介文はちょしさん作です。ありがたくコピペさせて頂いております！------------------------------------------------------------------残暑お見舞い申し上げます。9月27日（日）に開催予定の茶会のお知らせです。ちょしさん、うらりんさん、わたくし上海小町の三人によるコラボ茶会も今年で6回目を迎えます。 今回のテーマは「三閩物語」。「閩 ビン（門がまえの中に虫の字）」とは中国の福建省を表す言葉。福建省と言えば岩茶、鉄観音、水仙などの烏龍茶はもちろんのこと、白茶、茉莉花茶の産地としても有名であり、紅茶発祥の地とも言われ、歴史的にもたいへん興味深い地域です。今年はこの地にスポットを当てて、三者三様の閩茶の世界を紡ぎます。今年は時間的に少し余裕を持たせ、去年までは90分の中で3席を各30分ずつ慌ただしく回っていただいていましたが、100分としましたので、少しゆったり移動していただけるようになります。また、今回からたいへん心苦しいのですが、茶席料をUPさせていただくことになりました。円安に加え茶葉代の高騰などの事情をご理解いただければ幸甚です。茶会ではウェルカムティーと合わせて各席1種類、全部で４種類のお茶を楽しんでいただきます。当日のお茶菓子と水屋は白茶果工作室のヒロエさんとマリコさんに担当していただきます。■テーマ：「三閩物語」■日時：９月２７日（日） 第1部 10：30～12：10 第2部 13：10～14：50第3部 15：30～17：10*各部全て同じプログラムです。■場 所：江戸からかみ 東京松屋 〒110-0015 東京都台東区東上野6-1-3 東京松屋UNITY TEL（03）3842-3785 アクセス： JR上野駅 浅草口より 徒歩10分／東京メトロ銀座線・稲荷町駅より 徒歩2分■募集人数 各部 15名様まで ■お茶席料： 5,000円（税込） ＊各席30分で3席すべてを回って頂きます ★お申込み方法★8月22日（土）午後10時（22時）メールを先着順にて受け付け開始いたします。（例年とは受付開始時間が違いますのでご注意ください。）chosi@goo.jp 宛て、下記項目を明記の上、ご送信ください。 １．参加希望者のお名前（複数でお申し込みの場合は全員フルネームでお願いします）２．参加希望時間（可能な時間帯を第一希望から第三希望までお書きください）お申し込みの方には１週間以内にメールにてお振り込み方法をお知らせいたします。入金確認を以って、予約確定とさせていただきます。尚、定員に達した場合はご希望の時間帯にお席をお取りできないこともございます。あらかじめご了承ください。どうぞよろしくお願い申し上げます。 皆さまと楽しいお茶のひと時をご一緒できますように。 お申し込みをお待ちしています。（※イメージ写真撮影：ちょし）
2015.08.16
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上海出張、おまけのごはん報告
今回あまり屋台利用をしなかったのは、ホテルの朝食が美味しかったことや一緒に食事してくれる方が多かったからでした。朝食はサラダも食べましたが、どこに行っても食べたいものは毎日同じ・・・（笑）って感じで、ジャガイモとベーコンは外せませんでした。茶市場へ行くと必ず誰かが果物を持ってきます。大きなマンゴーもいいですが、小さい完熟マンゴーは最高でした！ホテルの朝食でも補充されるとすぐになくなってました。やっぱり外せないファストフード（笑）。空港でチェックインを済ませた後に食べました。今回はこの１回のみ。意地でも行きました（笑）。でも、行っておいてよかったです。このあと、機内に乗り込んでから２時間待ちましたから・・・。他にも楽しくお食事しましたが、写真を撮っておりませんでした。残念。今回の出張でお付き合いくださったみなさま、ありがとうございました。茶縁に感謝。
2015.06.17
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骨董を求めて
倉庫でした。本当に広かったです。面積的にもそうですが、縦方向にも積みあがってました。玉石混淆とはこのこと・・・、と身を持って知りました。あまりの量の多さに、選び切ることができず、少量ですが欲しかったものは値段交渉で決裂。何も買いませんでした。次は準備万端で行きたいと思います。場所は上海の郊外でして、住所を知っていてもお迎えに来てもらわないとたどり着けません。たぶん、たどり着いても選べません（笑）。いやはや、こんなところ、あるんですね～。いまだにびっくり上海に出会えるとは、楽しい経験でした。つづく。
2015.06.11
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杭州日帰りツアー
上海から高速鉄道にて杭州へ日帰りの旅に行きました。≪写真は茶葉博物館のもの。中国の方は緑茶を飲んでいると視認できます。情報が新しくてちょっとびっくり≫総勢７名となったので、車チャーターしました。中国茶葉博物館、老龍井、ランチ、お茶屋さんと回りました。時間があるようで足りなかったな～（特にお茶屋さんで）、という日帰りでした。お約束の雨でしたが、湿った空気の茶畑もおつなものでした。ガイド役も兼ねていたので、この日の写真がない・・・（笑）。昔撮った西湖の写真で失礼いたします・・・。お茶屋さんでの滞在時間は少なくとも３時間は必要だと実感しました。上海へ戻って徐友茶荘へ買い物に行った後、蘭州ラーメン食べましたｗつづく。
2015.06.10
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好日居さんにお邪魔しました
とても素敵な空間でした。何もかもが日常を切り離すのに最適。のんび～りお茶できます。プーアル茶ドットコムのふじもと店長さんの紹介で連絡させて頂いたご縁。色んなところで意外なご縁な繋がっていて、さっそく初詣（笑）のご利益を感じました。横山さんとはもっとたくさんお話ししたかったので、また伺いたいと思います。京都に行くみなさま、時間をつくってでも行かれることをお勧めします。営業時間にお気を付けくださいね。日々是好日居次は平野神社の夜桜。つづく。
2015.04.06
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Mt. Fuji
高速バスから。雲がかかっていてちょっと残念ですが。お茶を持って東京へ向かっています。清水の緑茶「まちこ」も一緒に。今朝、農協の売店で見つけました。明日のお教室からプーアル茶、ご購入頂けます。お待たせ致しました。
2015.03.11
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烏龍茶
今日、ペットボトル飲料を買おうと思いまして、「安いやつ～」と探していたらこちらが目に入りまして。 【特価】 伊藤園 ウーロン茶 (500ml) PET伊藤園のペットボトルって、世界初の烏龍茶飲料だったんですね。知らなかったです。烏龍茶は、中国で飲まれているメインのお茶ではありません。中国では日本と同じく緑茶が飲まれています。ただ、蒸し緑茶ではなくて釜炒り緑茶です。お教室やサロンでは烏龍茶の方が好まれるので、あまり緑茶は置いてません。去年１０月の中国茶ツアーは、烏龍茶である鉄観音を作る地域にいきました。今月末開催の岩茶会で飲み比べる岩茶も烏龍茶。冒頭の写真も台湾の烏龍茶。たくさん種類があります。製法の差や発酵度の違い、焙煎ありかなしなど、烏龍茶も様々。岩茶会、午後の部はまだ空きがあります。ご参加、お待ちしております！chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jpメールには必ずお返事申し上げております。数日たっても返信がない場合は、メールが届いていないか、こちらからの返信が届いていない可能性があります。その際はお手数ですが、もう一方のアドレスへご連絡ください。よろしくお願い申し上げます。
2015.02.07
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中国紅茶
その言い方が正しいのかどうか、とかは議論しないでおきましょ～。もともと紅茶は、中国発祥ですから～。最近、中国の紅茶ブームは定着した感がありますね。あ、中国の方が紅茶を飲むのがブームというより（そうなんですが）、もっと中国の茶産地で紅茶を作っているという意味のブームです。写真は去年茶旅でお邪魔した林さんところの観音紅。鉄観音（お茶の品種名）でつくった紅茶です。烏龍茶でよく売られているものですね。昨日、Z先生からここ数年で新しく作られた紅茶で、かなりお高めのものを頂きまして、折角なので今月のお教室で出したいと思っております～。生徒のみなさん、ラッキーですよ！ほんとに。チョコ系のお菓子の今月に、ぴったりです。先生、ありがとうございました～。運よくタイムリーなお茶が手に入ることが多々あります。そんなラッキーに出会えるyu:yuの中国茶教室には、１回だけでも参加可能です。お問合せは下記のどちらかにメールを。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jpメールには必ずお返事申し上げております。数日たっても返信がない場合は、メールが届いていないか、こちらからの返信が届いていない可能性があります。その際はお手数ですが、もう一方のアドレスへご連絡ください。よろしくお願い申し上げます。みなさまのご連絡、お待ちしております。
2015.02.05
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ショック！見なきゃよかった・・・。
昨日のブログに載せた、飲みきってしまった普洱茶。次のお茶を探して崩さなきゃ～、と思って、入れ替えるために包み紙をみたら年代と価格が書いてあって・・・。その前の年のお茶はこんな値段で中国のサイトで売ってます・・・。（このお店で買うのをおすすめしている訳ではありません。ネット購入の際は自己責任でお願いします）あー・・・・。見なきゃよかったな、と。どうりで美味しかったわけです。甘味もあって、すっきり飲めるのにちゃんと奥行きのある味わいでした。今の日本円だと、１万円以上ってことになりますねぇ。中国で買ってその値段なので、日本では少なくとも３倍くらいはするんでしょうねぇ。いえ、日本では買いませんが～。次に出張行ったときは、１０年後に飲むお茶を買って寝かせておくことにします。ふー。小沱茶が便利なのですが、サロンでは売り切れてしまいました。大人気です。
2015.01.30
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茶葉の選別（お掃除）は大事。
恵比寿の中国茶教室、PRIVATE TEA SALON yu:yuでの販売茶葉は、上海での店舗（TEAsia）経営経験をいかし、選別をしてからパッキングします。仕入れただけの状態より美味しく飲んでもらうための工夫です。不純物、崩れた茶葉、黄片を除くと見た目もとても美しくなり、味も差がでます。不純物とは、茶葉以外のものです。茶葉とは畑になるもので、人が製茶するので、何かが入り込むのは当たり前です。茶葉以外の葉っぱ（雑草）、糸くず（お洋服などから）とか。崩れた茶葉とは、その名の通りで産地から市場、市場からお店へ行く過程で崩れてしまったものです。それをそのままパッキングすると、細かい茶葉は味が出やすいために、苦みが出やすいお茶になります。また、崩れた茶葉が多いと買った方のテンションも下がると思うので・・・。入れません。黄片とは、成長しすぎた茶葉や栄養分が少ない茶葉のことで、黄色味が強く、スカスカした軽い茶葉で、茶農家である程度取り除いてあることもあります。↑↑こちらがお掃除済みのお茶。烏龍茶です。↑↑こちらが、取り除いた黄片だけのお茶。同じ烏龍茶で飲み比べました。いやー、全然違う！笑えるくらい、違います。選別しちゃうと販売できる茶葉の量がぐっと減るので、利益的には好ましいことではないのですが、やっぱりこの差がでるならお掃除しなくちゃ！と思います。目はしょぼしょぼになるし、首肩凝りますが！それでも頑張るのです。実はこれ、SUNDAY yu:yuの時、ヒマな時間にルフナさんと一緒にティスティングしたものです。ルフナさんも、全然違う！とおっしゃってました～。やっぱりｗそんなyu:yuの中国茶教室へのお問い合わせは下記までメールにて。１回だけのお試しでもご参加可能です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jpメールには必ずお返事申し上げております。数日たっても返信がない場合は、メールが届いていないか、こちらからの返信が届いていない可能性があります。その際はお手数ですが、もう一方のアドレスへご連絡ください。よろしくお願い申し上げます。
2015.01.22
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SUNDAY yu:yu、明日開催です（一旦終了します）
恵比寿の中国茶教室、PRIVATE TEA SALON yu:yuと、紅茶・コーヒーの先生ルフナさん、台湾通の森田さんと初夏から開催しておりましたSUNDAY yu:yuは、明日１０月５日にて連続した開催を一旦終了します。明日、１０月５日は、miniカフェ、mini茶会、物販・体験教室、すべてそろいますので、お天気悪いかもしれませんがぜひぜひお越しください。今後のSUNDAY yu:yuは不定期のイベント開催になる予定です。また詳細が決まりましたらブログ、フェイスブックページでお知らせしますね。明日、みなさまのお越しをお待ちしております！そして、来週末は安渓製茶体験・土楼ツアーに行ってきます～。楽しみです。
2014.10.04
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明日のSUNDAY yu:yu、お休みです
明日はお休みにします。申し訳ありません。みなさまも体調には十分お気をつけ下さいね。また来週〜！
2014.09.20
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明日２１日のSUNDAY yu:yuはカフェがお休み！
急なお知らせで申し訳ございません。２１日のSUNDAY yu:yuはカフェがお休みとなります。担当のルフナさんが急病のため～。品川のHOIさんはエレベーターを降りるとすぐ店舗なので、安全面から物販を一人では開催できません。トイレもいけなくなっちゃうので（笑）。お手伝いさんが見つかれば開催するつもりですが、急な話しなので物販もお休みする可能性が高いです。どうしても２１日に購入したい茶葉、茶器があったという方、FBPでメッセージを飛ばすかメール連絡ください。お手数ですが、どうぞよろしくお願い申し上げます。みなさんも、体調には十分気を付けてくださいね。来月は安渓ツアーもあります。（８名そろいました。ありがとうございます）無理せず健康に気を付けましょう！
2014.09.20
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三寶物語、御礼。
最近お天気がぱっとしませんね。でも、ものすごく暑いよりはよかったかもしれません。先週土曜、５回目となるコラボ茶会「三寶物語」へご足労頂いたみなさま、ありがとうございました。どの茶席も裏テーマの金魚が目立っていたような（笑）。ちょしさんのお席は金魚すくいをイメージされたそうです。（私、あまり素敵な写真が撮れてなかった。すみません）お菓子の包装も、夏の夜のお祭りを思い出しますね。わびさび担当のうらりんさんは、思い切って色つきのクロス！金魚はご自身で書いてるっていうからほんとすごいです。もう、DIYのプロと呼びたい。お茶菓子が茶席と同じ空気感ってすごいなー。わたしはいつも通り、色物担当（笑）。このお菓子を、お茶の試飲なしで作ったとは思えないくらい、絶妙にお茶に合うものでした。ウェルカムティーを撮るの、わすれました。ちょしさん、うらりんさん、ご来場の方でブログに書いてくださった方もいるので、そちらでご覧ください。すみません。すごくゆる～く打ち合わせているからこそ、続いている気がするコラボ茶会。ご一緒して下さったちょしさん、うらりんさん、ありがとうございました。いつも自由にさせて下さってありがとう。今回の主役はヒロエさんのお茶菓子でしたね。大変だったと思います。ありがとうございました。理恵子さんに代わって裏方に回ってくださったマリコさん。初めてお手伝い頂きましたが、何の心配もなくお茶が入れられたのはマリコさんのおかげです。ありがとうございました。そして、ご来場くださったすべてのお客さま。キャンセル待ちでずっと待機して下さりつつも空きがでずに来れなかった皆さま。私にとての「寶」はみなさまです。（イヤラシイ言い方ではありますが、これが本業の私にとってはみなさまがいないとご飯、食べれません。）本当にありがたいことに、ほぼ口コミだけで広がっているのがyu:yuのお客さまです。とても難しいこの業界で廃業せずにいられるのは皆さまのおかげです。今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。ご来場、ありがとうございました。
2014.09.01
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三寶物語、キャンセル待ちになりました。
お知らせが遅くなりましたが、本日未明、コラボ茶会は満席になりました。ありがとうございます。以降はキャンセル待ちになります。よろしくお願い申し上げます。取り急ぎ、お礼まで。
2014.07.20
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三寶物語
いつも通り、出遅れていてすみません。（イメージ画像BYうらりんさん）ちょしさん、うらりんさんのブログに告知されたとおり、今年のコラボ茶会の予約は下記の通りです。（ちょしさんのブログより転載）---------------------------------今回のテーマは「三寶物語」。あなたにとってのお茶にまつわる宝とは何ですか？物であったり、人との出逢いであったり、ある言葉であったり、お茶そのものであったり、様々な宝があることでしょう。この茶会ではどんなお宝が登場するのか、三者三様の茶席をお楽しみいただきたいと思います。１時間半の茶席の中で、３０分ずつ３席を回っていただきます。今年から各席１種類のお茶をじっくり飲んでいただく形式といたしました。ウェルカムティーと合わせて４種類のお茶を楽しんでいただきます。それぞれのお茶に合わせたお茶菓子もパティシェールH.さんにお願いする予定です！■テーマ：「三寶物語」■日時：８月３０日（土）第1部 10：30～12：00第2部 13：00～14：30第3部 15：00～16：30*各部全て同じプログラムです。■場 所：江戸からかみ 東京松屋 〒110-0015 東京都台東区東上野6-1-3 東京松屋UNITY TEL（03）3842-3785アクセス： JR上野駅 浅草口より 徒歩10分／東京メトロ銀座線・稲荷町駅より 徒歩2分■募集人数 各部 15名様まで■お茶席料： 3,500円（税込） ＊各席30分で3席すべてを回って頂きます★お申込み方法★７月１９日（土）２４時／２０日（日）０時よりメールを先着順にて受け付け開始いたします。chosi@goo.jp 宛て、下記項目を明記の上、ご送信ください。 １．参加希望者のお名前（複数でお申し込みの場合は全員フルネームでお願いします） ２．参加希望時間（可能な時間帯を第一希望から第三希望までお書きください）お申し込みの方には１週間以内にメールにてお振り込み方法をお知らせいたします。入金確認を以って、予約確定とさせていただきます。尚、定員に達した場合はご希望の時間帯にお席をお取りできないこともございます。あらかじめご了承ください。どうぞよろしくお願い申し上げます。皆さまと楽しいお茶のひと時をご一緒できますように。お申し込みをお待ちしています。-----------------------------------------早いものでもう５回目！今年もよろしくお願いします。みなさまとお会いできるのを楽しみにしております。
2014.07.14
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三古物語、お疲れご飯。
いつもちゃんと反省会にならないことを、あとから反省するというパターンのような・・・。美味しいごはんをたくさん並べて、京都初天神でゲットしたお宝も披露して、楽しくおしゃべりしました。ちょしさん、うらりんさん、ヒロエさんとともに、尽きない食べ物の話し（笑）。ちょっと炭水化物を減らす活動（なんだそれ・笑）をしていたので、まーチキンライスの美味しいこと！ばっくばく食べましたｗ「で、反省は？」とか「次は？」と始まってもすぐ横道にそれてしまう反省会・・・。それでもなんとなく次が決まっていくのは不思議というか、そういうスタンスがちょうどいいのか。何はともあれ、次もぜひ楽しみにして頂けるように頑張りたいです。まずは、岩茶会でみなさんにお会いしましょ～う。去年より随分引き締まったボディーのわたくしに会えるはずです。（痩せてはいないのが残念・・・。）レビューを書いて1500円以上で送料無料 / 合計5000円以上で送料無料シンガポール料理の素 - 海南チキンライスの素 【Singourmet】 - 食器・食材【レビューで50円キャッシュバック!】【インドとアジアン食品・食材】 - 海南チキンライスご自宅で簡単チキンライス。おススメです。
2014.02.10
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鎌倉でお茶を淹れます。
恵比寿から乗り換えなしでいける鎌倉。去年からちょこちょこ遊びに行っております。還暦で移り住む野望を抱いておりますが、そんな鎌倉でお茶を淹れることになりました。ゲストということで、開催される方のお知らせを転記いたします。秋はお茶会も多いことと思いますが、美味しいお茶をご用意してお待ちしておりますので、ぜひお出かけください。鎌倉観光も、一緒にぜひ。----------------------------------------------------茶會o.mo.te.na.shi茶縁への感謝とおもてなしの心で茶を淹れる臺灣茶席とゲスト茶人・上海小町さんによる中國茶席をゆっくりお楽しみ頂けます日時・・・2013年11月30日(土)第1部10：00～12：00 第2部12：30～14：30 第3部15：00～17：00会場・・・鎌倉スペースやまご（JR鎌倉駅より徒歩5分）鎌倉市小町2-2-10 HP ： http://sp-yama5.jimdo.com/茶席料・・・お一人様3,500円ゲスト・・・PRIVATE TEA SALON yu:yu 主宰上海小町さん主催・・・臺灣清香泡茶師森田聖子主催者ブログ「清茶談話」http://qingcha.exblog.jp/ご予約・お問合せ・・・qingchatanhua@gmail.com （森田）上記のアドレスにメールにてお願い致しますご予約の際はお名前、人数、ご希望の時間帯をお知らせ下さい
2013.10.26
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「三古物語」のお知らせ
仲良くさせて頂いているちょしさん、うらりんさんとのお茶会です。なんと４回目となりました～。楽しくご一緒させて頂いており、感謝の思い溢れるばかりです。また、続けていられるのもご参加のみなさまのおかげです。このご案内がまたできることを大変光栄に思います。ご紹介はちょしさんからコピペ。いつもありがとうございます。イメージはうらりん制作室～。お忙しいところありがとうございます。--------------------------------------------------今回のテーマは「三古物語」。古きものにスポットを当て、三人三様の老茶を選びました。１時間半の茶席の中で、３０分ずつ３席を回っていただきます。各席２種類のお茶を飲んでいただき、そのうち１種は老茶をお出しします。陳年茶と言えばプーアル茶がまず思い浮かびますが、今回お入れするのはプーアル茶以外の老茶です。良質な老茶は日本ではなかなか手に入れにくいもの。この機会に熟成された陳味をご一緒に堪能しませんか。■テーマ：「三古物語」■日時：９月２８日（土）第1部 10：30～12：00＜満席御礼、キャンセル待ち＞第2部 13：00～14：30＜満席御礼、キャンセル待ち＞第3部 15：00～16：30＜満席御礼、キャンセル待ち＞ ＊各部全て同じプログラムです。お陰様で満席となりました。キャンセル待ちの受付となります。■場 所：江戸からかみ 東京松屋〒110-0015 東京都台東区東上野6-1-3 東京松屋UNITYTEL：（03）3842-3785アクセス： JR上野駅 浅草口より 徒歩10分／東京メトロ銀座線・稲荷町駅より 徒歩2分■募集人数 各部 15名様まで■お茶席料： 3,500円（税込）＊各席30分で3席すべてを回って頂きます★お申込み方法★８月２１日午前０時よりメールを受け付け開始いたします。 chosi@goo.jp 宛て、下記項目を明記の上、ご送信ください。１．参加希望者のお名前（複数でお申し込みの場合は全員フルネームでお願いします）２．参加希望時間（可能な時間帯を第一希望から第三希望までお書きください）８月中にお申し込みの方には８月末メールにてお振り込み方法をお知らせいたします。９月以降のお申し込みについては随時折り返しメールをさせていただきます。入金確認を以って、予約確定とさせていただきますことをご了承ください。どうぞよろしくお願い申し上げます。皆さまと楽しいお茶のひと時をご一緒できますように。お申し込みをお待ちしています。-------------------------------------------------みなさま、どうぞよろしくお願い申し上げます。お会いできるのを楽しみにしております。
2013.08.20
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佛手の冬片
大人気で自分が飲む分も残らなかった佛手の冬片(冬茶)、まだあったので入手しました。少し香りが落ちてるかもしれませんが、十分美味しいと思います。今回はかなり茶器も買いました。割っても泣かないほど安いものから、欠けただけでもしばらく落ち込みそうな高級品まで、色々あります。生徒さんに人気の蓮根を買いに行ったら、そのお店で中国の携帯落として壊しました。明日帰国なので次回きた時に買い替えます。私の番号は同じですが、SIMカードに入ってなかった番号は戻ってこない・・・。やっぱり無いと不便ですね。携帯って。あ、ちなみに中国の携帯をiPhoneにする予定はありません。日本でもガラケーなのに、住んでない中国でiPhoneにする意味を見出せません。そして夜はまたテレビっ子してしまいました。中国語の勉強になるという言い訳で、自分に甘く、どこまでも甘く・・・・（笑）。日本ではテレビをみないので、よしとしようっと・・・・。お友達もそうだし、テレビを見ていても思いますが、中国人ってほんとに頭の回転早くて面白い！非常ユーモア(非常＝とっても)だと思います。今日もよく笑いました。
2013.06.02
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安渓肉桂
最近は、珍しい品種で製茶するのも流行っているようですよー。安渓肉桂以外にも色々買いました。現地の状況を知るのは楽しいし勉強になります。
2013.06.02
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スター誕生
中国夢之声という、歌手学校？(アイドル学院)に入るための番組、面白くて帰り支度が終わりません（笑）。ホテルでテイクアウトしたご飯を食べながらお笑い番組をみてまして、これも面白かったのですがそのままテレビつけてたら片付かない（笑）。４人の芸能人から３人が「合格」を出したらアイドル育成学校に入れるそうで。それぞれにドラマがあって、泣けるシーンもあり。テレビっ子復活です。危険（笑）。明日は今日持って帰れなかったお茶を取りに行って明後日帰ります。久しぶりに紫砂も買ってありますよ。お楽しみに。
2013.06.01
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観音紅
昨今の紅茶ブームにはびっくりするばかりです。鉄観音の紅茶を買いました。とっても甘いです。
2013.06.01
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岩茶の新茶
半天腰と石乳を買いました。大汗かきながら試飲してます（笑）。
2013.05.31
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杭州へ行ってきました。
今日は日帰りで杭州へ行ってきました。文化祭で販売するプーアル茶や白茶のビンテージ、景徳鎮の茶器も買ってきました。張先生の妹さんが、最近は美味しいのを探すのが難しいと言っていた九曲紅梅、高めの価格でしたが奮発しました。張先生とお会いすることもできたので、調度昨日知人に貰った普洱茶荘のサンプルがバッグに入ったままだったので一緒に試飲して頂きました。2004年の生茶で、張先生のお墨付きを頂けたのでその場で知人に電話して価格を聞きました。底値で出してくれるとのことで、お買い上げ決定〜！こちらも持ち帰るので、期待していてください！しばらく写真のないつまらないブログとなりそうですが、お付き合いくださいませ。※今、ホテルで久しぶりに中国のテレビみてます。「社会と法」という番組で、実際に起こった事件の再現番組なのですが、容疑者の顔がそのまま出てるし、本人がインタビューに答えてるし、すごい・・・という感想につきます。さっきまで自分のDVが理由で離婚した奥さんに復讐するために、隣家の子供を殺しかけたヤク中男性の事件を再現。今は、恋人と思っていた男性にお金を取られて殺された女性の事件を解決している最中デス。うーん・・・・。なんか、どの国にも似たような事件がありますね・・・。
2013.05.27
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上海、あっつい！
到着して、まず叫びました。蒸し暑い！！！そして、仕入先でしりました。中国、FB繋がらない.....。今までしてなかったので、繋がらないって知りませんでした。早速のアナログっぷりでお恥ずかしい😥今日は文化祭で販売予定のお茶を早速手に入れました。明日から苦行が続きそうですが、頑張って美味しいお茶を見つけてきますね。
2013.05.25
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お知らせ
恵比寿の中国茶教室、PRIVATE TEA SALON yu:yuです。茶旅の報告や鎌倉散策の写真などまだアップできてませんが、一つお知らせを。去年、台湾マダムと知り合いになった切欠が、とある陶作家さんの展示場ででした。ええ、恵比寿三越でマダムをナンパしました（笑）。素敵な器だなー、と思って手に取ったら、マダムの嫁が堪能な日本語で「あ、それ全部買います」と。「あ、それは失礼しました。」と言いつつ心の中で（どんだけ大人買い！）と思っておりましたら、その後ご商売の話しまで発展したそうです。先月末、安徽省へ行く前日に三越に行ったら作家さんがいらっしゃいまして、念願の片口を購入しました。今回はマダムには会いませんでしたが、実はすでに台北で２度お会いしてます。ご縁を頂いた作家さんの個展が、来月日本橋三越であるそうです。中国茶に使えるサイズの飲杯も作ってくださったでそうで、ぜひ足を運んでみてください。私も日本にいる期間なので、伺おうと思います。いま、茶海として使っている片口（もしかしたらもともとピッチャーなのかな）は、ハート型でラブリーです。温かみのある優しい器で、使っていて気持ちいいです。
2013.05.17
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中国緑茶が届きます～。
恵比寿の中国茶教室、PRIVATE TEA SALON yu:yuに中国緑茶が届きます。いやはや、昨日のブログにも書きましたが、今年は本当に早いですね。しかし。安くない（笑）。ま、清明節前は仕方ありません。清明節は２４節気の一つでして、中国ではお墓参りする時期です（沖縄もそうですね）。日本のお盆のように、中国の方はなるべく帰省してお墓参りするのです。今は自家用車が多いので、とても渋滞します。以前は列車や長距離バスが満員、でしたね。その清明節前にできたお茶は「明前茶」といってもてはやされます。八十八夜のお茶なイメージでしょうか。ご祝儀価格がつくようなお茶にあたります。ですので、いかに今年は暖かくてたくさんのお茶が出回っていると言っても、５００ｇ３万円のお茶が３千円になるはずもなく・・・・。残念（笑）。日本の渋くて濃いお茶に慣れた方は、明後のお茶、「雨前茶」（４月２０日頃まで）の方が味がして美味しく感じることでしょう。無理に高いお茶を買う必要はないと（個人的には）思います。お墓参りといえば、最近はお供えの花が菊だけとは限らないようです。サロンのお花をいつも調達する恵比寿の花屋さんで、お客さんが「お墓に」と言って素敵なお花を買うのを何度か目撃しました。生前お好きだった花を飾るなんて、粋です。花屋ってどこも同じとおもってはいけません。恵比寿の花屋さんは仕入れてくるお花のセンスがすごくいい。特にワタクシ好みの色合いが多いです。
2013.03.29
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１月に初弘法へ行きました。その３。
気が付けば３月というのが恐ろしい・・・。恵比寿の中国茶教室、PRIVATE TEA SALON yu:yuの今しているお知らせは下記の２つ。岩茶セット春の茶旅ご興味のある方はメールにてお知らせください。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jpメールには必ずお返事申し上げております。数日たっても返信がない場合は、メールが届いていないか、こちらからの返信が届いていない可能性があります。その際はお手数ですが、もう一方のアドレスへご連絡ください。よろしくお願い申し上げます。では、１月京都骨董の旅、続きです。京都２日目は錦市場からスタート！と、思いきや、宿泊先は新門前町通りという骨董街でして（祇園の北側で、御茶屋ではなくスナックとか多い方面です）、うっかり骨董店に入ってしまいました・・・・。手元の現金をすべて使ってしまって、ＡＴＭへ行くはめに・・・・。あははははー。気を取り直して！錦市場です。歩いている人はほぼ中国人でした。台湾の人もいたのかな。巨大キャベツのおいてある漬物屋さん、試食を食べまくる中国人の子供を注意しない親に呆れている様子。「食べるだけやね～」と嫌味を呟いてました（苦）。ワタクシの目当てはこちらっ！番茶、買おうと思ったのに・・・・。３キロくらい、買おうと思ったのに・・・・。ほんとに勝手だよ！。と思いました・・・・。残念。（検索したらこちらで通販できます。美味しいですよ。ぜひ。）気を取り直して、次はこちらで「黒七味」を。購入。【飲料・調味料】一子相伝、際立つ辛さと風味原了郭 黒七味 袋（大）恒例となってきた、２月のお教室で配る「お土産」です。その後、ランチタイムが近づいたので、ワタクシ的定番のこちらへお邪魔。お揚げさんと九条ネギが和風だしで溶かれたカレーといい具合に絡みます。美味！ご馳走さまでした。お次は茶碗坂へ。いつもの窯元はお休みだったので、ちょこちょこセレクトショップにてお買い物。清水寺近辺、この時期はやっぱり中国人・韓国人観光客ばかりです。あとは、キャバ嬢か？みたいな振袖来て歩いているお若い観光客か（笑）、なんちゃって舞妓を楽しんでいるおじょーさん方か。お着物の柄は、やはり流行りのプリント柄みたいなものより、一見地味に見えて手の込んでいる伝統的な柄の方がいいと思います。いやー、年を取ったってことでしょうか！笑黄瀬戸の作品がお気に入りの作家さん窯元では、今回ちょうどいいサイズが見当たらず購入なし。清水近辺ではニャンコ酒杯が一番の収穫でした。途中、これまたワタクシ的恒例の梅園。今回はみたらし餅。ずっしりと来ました。いつもながら美味しかったです。そのまま八坂さん方面へ行って、宿まで荷物を取りに。名残惜しいですが、新幹線の時間がせまっていたので、京都駅へ。名古屋へ向かう間には、蟹寿司で早めの夕食を。蟹に模られたバランが可愛いです♪満腹ですｗそして、そのまま知多半田へ２週間のベビーシッターへ行きました。一昨年と同じ感じ（笑）。甥っ子たちはかわいいけど、子育てでどっと疲れました。今思い出しても疲れる（笑）。さて、次は骨董の旅で入手したお道具たちを紹介しますね。続く（次で最後）。
2013.03.03
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初弘法へ行きました。その２。
ワタクシ、現在絶賛筋肉痛中です。火曜日に１ヵ月ぶりにバレエ教室へいきました。その筋肉痛が治らぬまま、本日も。太ももも前側と、ふくらはぎから足首にかけての筋肉が特に痛いです・・・・。さてー、昨日の続き、京都骨董仕入れの旅ブログでございます。東寺の中は有料にて、ワタクシどもはまわりの弘法市を回ったのみ。ちゃんとお参りすればご利益があったのかも・・・・。眺めて写真撮っただけでした。門の外にもお店があったので、まわってみました。途中、日光浴中の鳥に遭遇。足元に泳いでいた鯉は、大きすぎて捕獲の対象とは思えませんでしたが・・・・。本当に日光浴していただけかもしれませんｗ自分の作品で出店している陶芸家さんもいました。お腹が空いたので、どうしても食べたくて焼きそば（笑）その前にはみたらし団子状のこんにゃくも食べましたね～。そして、やっぱりどうしても食べたかったたこ焼きは、買ってから奈良方面の電車内でぱくつきました。お行儀悪くてすみません・・・。そんなに混んでなかったので、つい・・・。弘法さんの後、午後の目的地は、奈良の今井町。京都駅から１時間ほど。ローカル線に乗ってるなー、と実感できる風景です。（地元の方、ごめんなさい）駅改札にはちゃんと案内が出てますよー。古くからの街並みが火災にあわず、奇跡的に残っており、しかも現役。今もふつーに住居なんですよ。こちらは旅館だそう。泊まってみたいですー。お目当てはその旅館の向い、喜多古美術さん。去年の女将さんの提案で、漆器をデザート皿に使うようになりました。色々お勉強になるお道具屋さんです。今年も女将さんがお薄を。ご馳走さまでした。先月のデザート皿にした漆器もこちらで頂きました。古いものは新しいものにない良さがあります。女将さんが解説してくれるので、とても助かります。これいいなー、と思ってお値段聞いたいくつかの品は、ご自宅用だそうで。「親の代からつこてますねん」と言われると「いや、それでも売ってください」とは言えない（笑）。それは、言えない（笑）。帰り、何だかよくわからない集会場（？）のようなところでちょっと休憩して、京都へ戻りました。途中から、雨！うーん。雨・・・・。続く。
2013.03.01
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１月に初弘法へ行きました。その１。
恵比寿の中国茶教室、PRIVATE TEA SALON yu:yuでは２年ほど前から骨董のお道具をちょこちょこ使っています。きっかけは岩茶を作っている師匠から「錫の茶托がほしい」と言われたことで、実は師匠には鉄瓶がはやる相当前から「鉄瓶もってこい」との命をうけていたのですが、重いし面倒なので（笑）逃げてました。しかし、錫の茶托なら数があっても鉄瓶ほど重くないし、自分も使えるし、ということで骨董市やヤフーオークションで目にする機会を増やしたところ、他にも中国茶に利用できるものも多数あることではまってしまいました～。ということで、京都の大学に行っていたこともあり去年は北野天満宮で毎月２５日にある縁日、天神さんへ。今年は毎月２１日に東寺で催される弘法さんへ行きました。私の通っていた大学は北野天満宮に近かったので、弘法市へ行くのは初めてです。今年は夜行バスで生徒さんと一緒に♪お付き合いありがとうございました。時刻は７時前。朝も早くから色んなお店が出ていることもすごいけど、人出もすごいです。骨董店以外もたくさんありました。お道具屋さん。もうちゃんと並べてあります。一体、何時から仕度したんだろう・・・。中国人が買っていきそうな鉄瓶がたくさんですね。中国茶に使えそうなお道具もありました。こちらはちょービッグサイズの堤籃。比較のため、生徒さんに立って頂きましたが、すごいでしょ？状態が非常によくて、５千円もかからず郵送してくれるって言ったのに、「どこに置いてよいのやら・・・」と買いませんでした。私も生徒さんも、東京に戻ったあと「なんで買わなかったのか。せめて名刺ぐらいもらってくればよかったよ・・・」ととっても後悔したのでした。そして、わたし一押しは、こちら。もちろん、坂本竜馬像ではなく・・・・・、隣の色白ニャンコちゃんですよｗｗｗ続く。
2013.02.28
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ご飯を食べに、フォルモサまで。＜おまけ＞
九分でのニャン写。ちみら、緊張感なさ過ぎだよ・・・・。こんなに接写しても動じず寝ている・・・。臭臭鍋って、どんな鍋だろう・・・・。ホテルの近くにある小さな夜市。南国はやっぱり果物王国ですよね～。果物バーとでもいうものでしょうか。あ、そうそう、初めてスターフルーツがなっているところを見ました。暗くて見にくい写真ですが・・・。枝から直接、にょきって生るんですね。最初、お店の人が樹にちゃっちい飾りつけてんのかと思いましたよ（笑）。空港では試飲してお茶が買えましたよ。いえ、試飲もしてませんし、買ってませんがね。試食のお菓子は頂きました（笑）。お土産もパシャリ。ブタとか、カメとか。いえ、こちらも買ってませんがね（笑）。滞在中の実感は、台湾は親日でいいですねー。そして中国人嫌い（爆）。あ、そういえば、日曜日にちょっとだけ顔を出した平和島骨董市で中国人に間違えられました（笑）。とあるお店で中国語を話すおじさんと、お店のおにーさんが会話になってなかったので、おじさんに「通訳手伝おうか？（中国語で）」と言ったら「お前は大陸人だな」と（笑）。いえ日本人デス（爆）。当たり前ですが、私の中国語は大陸よりなのだと実感します。でも上海だと「台湾人か？香港人か？シンガポール華僑か？」なんですけどね・・・・。話しはそれましたが、台湾の方は日本人に親切なので、みなさん何の心配もせずにお茶買いに行けますよー。中国のように茶葉市場がなく小売店で買うしかないので、ちょっとでも安く買いたい方には不便ですが、その代わり小売店それぞれのこだわり茶が手に入ると思います。あと、ご飯が美味しい！←しつこい？笑次回の出張も生徒さんお誘いしますね～。＜台北ブログ終わり＞次はバカンスブログ～♪
2012.12.18
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ご飯を食べに、フォルモサまで。＜後篇＞
いつの話？って感じですが、先月の台湾ごはん、続きを。＜中篇＞でニャン写を代理にしたお茶屋さんに、九分まで連れて行ってもらいました。バスを降りるとこんな風景。うーん、塩風な感じ。（うそです、そうでもないです）ご飯を食べたのは↑こちら↑ではなくて、そのお隣の↓こちら↓。なんか、食べるのに夢中だったのか、まったくご飯の写真がありません。あははははー。すみません。１０年振りの九分でしたが、何も変わってない感じでした。↓この映画↓のモデルだよー、とアピールはされてましたが。30%OFF!! ■期間限定!!レビューを書いて送料無料■千と千尋の神隠し■新品DVD■北米版 日本語・英語・フランス語に切り替え可能！ スタジオジブリ☆レビューを書いて送料無料☆茶藝館にも行ってお茶をしました。阿里山と東方美人をみんなでシェア。生徒さんにも淹れ手をしてもらいました。解散してそれぞれ自由に台北市内へ戻ることに。私はこちらで簡単に夕食を。この大根スープ、「お、なかなか美味い？」と一口食べて思ったけど、どうやら味の素が・・・・。しばらくして気分が悪くなりました。アミノ酸に弱いので・・・。翌日は天母まで、台湾マダムに会いに。高島屋に店舗を持つ、スーパーマダムです。ランチをご一緒するはずが、時間切れでさよ～なら～。簡単にこちらで済ませました。海南チキンライス♪ラブ♪夜は兄弟ホテルで今は珍しいワゴンスタイルの飲茶。最終日は行天宮へ。途中でランチ時なら満席のお店が美味しいだろう、ということで、こちら。ギリギリまで遊びます。てか、食べます（笑）永康街をブラブラ。欠かせないマンゴー。そんなに暑い日ではなかったので、みんなで１個をシェアしました。まだまだ食べたかったものがあったので、また行きたいと思いますｗおまけもあるよ。
2012.12.18
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ご飯を食べに、フォルモサまで。＜中篇＞
行ったら夜通しだよ、という前回ちょしさんから頂いたアドバイス通り、今回もなかなか帰してもらえませんでした。お茶の写真はありませんので、ニャン写で代理。このふてぶてしい感じ、たまらなく萌えます・・・・。下の写真の子は咬みます。痛いくらい咬まれそうなので、いつもさっと手を引くようにしてます。そして、おケツをばしーーーーーっん！と音がするくらいの勢いでたたかれるのが大好きな子です。ドMですねｗ長い苦行の合間には、癒しという名の食べ物が出ます。前回は水餃子。今回はお菓子でした。が、ワタクシはお腹いっぱいで食べられず。残念。前回も思ったけど、やはり上海にいた私は台湾独特の言い回しが苦手です。何言ってるか確信が持てない。ので、毎回聞き返します。「えー、どういう意味？」と（笑）。語学の上達には、相手に面倒をかけてでも理解していくことだと思います。何となく言ってることが分かる、は（特に仕事で中国語を使う人にとっては）全く分からないと大差ないと思ってます。が、脳が回らなくなってくると、どうでもよくなってきます（爆）。そうなったら切り上げ時～。早く帰りたいアピールをします。それでもなかなか帰してくれませんが。今年まだ入荷してなくて買えなかった東方美人や、すごい値段だったので３度も「本当に買うの？」と念を押された３００年老ソウのタンソウなどを手に入れました。美人はリーズナブルにお出しできます。タンソウは「いまだ！」というときのとっておきのお茶にします。もちろん日付が変わってから帰ったので、翌日は起きれず。朝ごはんはこちらで済ませました。コンビニの肉まん（笑）。次にお邪魔したのは、２年振りのお茶屋さん。お客さんに通訳をしたので、お礼にと奥さん手作りのランチを頂いてしまいました。美味しかった！来週から茶づくりに行くよ、と誘われましたが、そん時は＠ときよデス。残念。また次の機会に～。夜はこちらの猫空にある茶芸館へ。ロープウェイに乗ろうと思ったら、３０分待ち！なので、タクシーに乗って移動したんだけど、何とまさかのガラの悪い運ちゃん。いるんですねー、台湾でもそういう人。ほぼ喧嘩状態でした（笑）。私、地図バンバン叩く、叩く！笑「ここまで連れて行ってくれればそれでいいの！」と。いやー、無事ついてよかったよ。私の記憶力、ナイス！←途中から私がナビしたのよ。おかげで食べたかったこの揚げ出し豆腐を再びっ！これ、お茶の粉をまぶして食べるんですよ～。激ウマです！有名な茶芸館なので、みなさんもぜひ行ってください。なんちゃって日本語が話せる人がいると思います。他にも食べたはず・・・。あれ、スターフルーツの写真が・・・・。と思ったら、携帯本体に入ってた！PCに落としてないので、続きはバカンス後にまた～。すみませ～ん。ではでは、飛んできます～。
2012.11.28
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ご飯を食べに、フォルモサまで。＜前篇＞
６月に食べた美味しいごはんを再び！そして、食べる時間がなかったものを食べに馳せ参じました。仕入れも少しかねていたので、同行は生徒さんのみ。総勢７名で、ちょっとした茶旅っぽくなりました。私はいつもの青い翼で。紅い翼で飛んで現地で待ち合わせた生徒さんもおりましたよ～。空港ではそれぞれお茶の名前が入った缶缶がお出迎えしてくれました。凝ってますね～。初日はみんなでこちらへ。修繕した古民家を観光客に開放しながらのお店です。ちょっとした古道具の使い方など、センスいいです。みんなにお茶を淹れて頂きました。ロフトからの眺めも素敵です。夜は猫空へ行こうと思っておりましたが、お腹がすきすぎて延期。ホテルから歩いて行ける（しかも恵比寿に支店のある）小龍包屋さんへトコトコ。えー、ここまでの写真を食べ切って、足りずに野菜＆チャーハンを追加ｗもちろん、炭水化物を所望したのは、ワタクシでございますがね・・・・（笑）。いやはや、初日から満足ですが、夜には修行もしてきました。続く。
2012.11.28
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上海日記 最後（紫砂壺の紹介あり）
いつの話だよ！と突っ込まれそうですが（←特に自分から・笑）、上海出張最終版～。久々に師匠のところに長居しました。師匠がお店にいるのは久しぶりで、師匠の哲学の先生（かなりの有名人）がお亡くなりになったので、さみしいことですが自分の時間が取れるようになったということだと思います。黒い急須を探していると前回も言ったので、２つ見せて頂きました。１つは私が買ってしまった（汗）。ライターと比較しても分かる通り、結構大振りです。おめかししたお茶会には大きすぎると思いますが、ご家族でガブガブお茶を楽しむにはちょうどいいサイズです。黒は中国人が好まない色とのことで、あまり数がありません。真っ黒なのは十万円以上でない限り、染料が入った黒だそうで、写真のように灰色っぽい黒は自然な色です。ご興味のある方はメールください。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp師匠は奥さんの親戚が香港にいるらしく、頻繁に香港に行くようです。その中で出会った茶葉のパッケージに惚れてしまったらしく、サンプル取り寄せてました（笑）。以前、私が生徒さんから頂いたのと同じ会社で、輸出に特化した茶葉会社のようです。懐かしレトロな感じがいいですよね～。オリジナルパッケージでも作るのかしら～。楽しみです。偶然、師匠が取り出したお宝を拝見することもできました。沱茶がいっぱい入った箱。色んな年代のものがありますが、２０００年代初期が目立ちます。まー、当時は２～３元だったらしいですよ、１個。今では材料の質も作り方も違うだろうから、お金出しても同じ味にはならないんだろうなー。１個開封したのを飲ませて頂きました。口福、口福～♪師匠のところにずっと勤めている小曹もお茶を淹れてくれました。珍しく辞めない中国人（笑）。従業員ってすぐ辞めちゃうのよね。お茶も堪能したし、ひっさし振りに再開したバレエグッズも手に入れたし、楽しめた出張でございました。↑これだけ買って３，０００円！笑どんだけ安いの！しかもバレエシューズはピンクと黒、２つもあるのに～。そしてもちろんニャン写も忘れてません！今回は新疆の干しブドウを買ったお店でパチり。美人さんですね～ｗいやー、帰国日に風邪引いたことだけが残念でございました。終わり。
2012.11.28
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本日帰国
ぱふぱふ系のお茶をたくさん持って、本日帰国でございます。まだこれから茶城へ行って、精算とか荷物整理とかします。上海日記の続きは帰国後また。その後、すぐ台北ですがｗ
2012.10.29
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上海日記 その３
師匠のところで伝統鉄観音、仕入れてきました。去年の秋茶と今年の春茶をブレンドしたものです。梨型急須の黒い子ちゃんも買ってしまいました・・・。黒い子ちゃんといえば、思わず出会ったこちら。同じ作家さんのものですが、一番右の子、可愛いです。（生徒さん仮予約済み）その他の子に興味があったら今から明日中（日曜）にご連絡を。月曜に買ってから帰ることが可能です。※国家級の作家さんなので、安くありません。今回は久しぶりに街中へ。チャイナ・ドレスを作るためです。久々に近くまで来た、衡山マーラーヴィラ。就職活動中、履歴書持って突撃したことを思い出します（笑）。「不採用です」と連絡があったのか、全く音沙汰なしだったか、どちらかだったと思います（爆）。あ、もしかしたら「３，０００元／１ヵ月」なら雇ってあげます的返事だったかも～。懐かしいです。お腹が空いたので、ランチを。スペアリブの豆鼓味と大根餅。全部食べ切ることはできませんでした。ごめんなさい。その後、お馴染みのチャイナ・ドレス屋さんへ。「小町！久しぶり～！太ったわね～。」と歓迎してくれました（笑）。えぇ、もうあの頃まで痩せるのは諦めましたよ。なので、新しく作りに来たのです・・・。続く。
2012.10.27
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上海日記 その２
杭州、張先生の妹さんのお店では、白茶、ミニ餅茶（サロンで大人気！）、生餅、九曲紅梅など。プレゼントに開化龍頂の紅茶（開門紅）を頂きました。この秋から作り始めたそうです。紅茶ブームは定着するのでしょうか。量が少ないので、サロンや耐久茶会でお出ししようと思います。今回のメインの一つは、もちろん鉄観音。祥華、感徳ともに最高級のを買いました。頼まれていた腕時計を持っていったら、お礼に毛蟹王を頂きました。なかなか手に入らない一品です。楽しみです。岩茶も必須。苦手な肉桂ですが、桁が違うものは美味しく飲めます。当たり前ですが（笑）。人さまより苦みにビンカンな舌でして、人一倍苦渋みを味わってしまって苦しい時があります。師匠のところはまだ今年の岩茶が来てないので、伝統鉄観音だけ持ち帰ります。今年の春茶の出来が大変いいそうです。今から行ってきます。続く。
2012.10.27
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上海日記 その１
遡って写真を追加したり、鎌倉日記をアップしたり。写真つきなのでご覧くださ～い。さて、その後の上海。ネット規制のニュースが出ましたが、私の常宿でもネットの際にいつもはいらないパスワードが必要になりました。部屋番号＋身分証明書の最後の６ケタ。日本人なので中国人の身分証明書がありません。パスポートで代用。アメブロがつながるようになっていますが、エキサイト、FC2は見れません。しばらくこはるちゃんとはお別れ状態で寂しいです。さてさて、老茶飲んだり、越劇を観たり、のその後は杭州に行ったり、旅籠荒田で食事（マック・笑）したり。食後にいいお茶淹れてもらったり～！むちゃくちゃ美味しかった。ご馳走様です。続く。
2012.10.27
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老茶とか、越劇とか。
昨日は、空港からタクシーで老西門茶市場へ直行し、まずは日本の茶道具を欲しがっている知人のお店へ。（師匠は安渓で伝統鉄観音の焙煎中にて不在でした。）ついて落ち着く間もないまま、なぜか芸術の秋を感じるアートフェスティバルへ連れていかれ、インタコンチネンタルホテル併設のミニ劇場にて雲南少数民族舞踊とか、女子〇〇楽坊のパクリみたいのとか、知人の琵琶の先生が出ている越劇とかみにいきました（笑）。いきなりディープな世界です。そして、やっぱり「老茶」が流行っているのかな～と。どこに行っても出てくる。しかも昨日も今日もかなりすごいお茶を飲ませてもらって、これは！と思った。でも、茶城の人たちに「老茶流行ってんの？仕掛け人は台湾人？」ときくと、「別に流行っているわけじゃないよ。仕掛け人が売ってるのはほとんど偽物だし、個人的に老茶は身体にいいから仕入れているだけだしね」とのたまわれる。うーん、でも、やっぱり流行っているのではないかと思います。日本での中国茶会でも、多くないですかね？それにしても、今日飲んだお茶はすごかった。多くないとは思いますが、仕入れて帰りますよー。少なくとも、お教室で出せる分は絶対持ち帰りますので、生徒のみなさま、期待してくれて大丈夫です！（↑なんと、３０年の白茶です。）そして、問題ないと知りつつも、ちゃんと謙虚に過ごしてます。無駄に大声で日本語を話したりしません。余計なことをせず、おとなしく、しかし着実に仕事をこなしてゆきます～。
2012.10.21
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白茶エキス
化粧品は年に２度買いに行けばいい方です。年を重ねるほど、薄化粧になっていってるワタクシ。今はほとんどファンデーションを使うことなく、アイシャドーとかも１年でやっと使い終わる感じです。そんな数少ないイベント（？）である、化粧品仕入れに行ってきました（笑）。東京駅近辺に用事があったので、新丸ビルのRMKへ。そしたらなんと、１０月発売の新製品に、こんなものが！白茶エキスですよ、おくさん！アンチエイジングだそうです。白茶エキスのクリームが紅茶の香りなんて、すごくツボをついていると思いませんか～？販売員さんの解説は微妙でしたが、そう説明するようにマニュアルになっているので仕方ないと思います。みなさん、気になったらご自身で聞いてみてくださいｗ１回分の試供品をくれました。間もなく発売だそうです。予約もできるって言ってました。※私はRMKの回し者ではありません。コミッションも貰ってません（笑）。
2012.10.01
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