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2009年02月の記事
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たとえば・・・
一人ぼっちじゃないって思えるのは大きいねたとえば・・・辛いときそっと寄り添って温めてくれたらホッとして涙があふれてきても思い切り泣かせてくれたらたとえば・・・落ち込んでるとき美味しいお茶をいっしょに飲んだりご飯を食べながらいっぱい楽しそうにおしゃべりしてくれたらたとえば・・・寂しいとき優しく頭をよしよししてくれたらじっと手をつないで傍にいてくれたらちっぽけな存在の自分が強くなれる気がする10倍にも100倍にもパワーを分けてもらった気がしてなんにでも向かっていける勇気をもらった気がして一人ぼっちじゃないって思えるのは嬉しいねたとえば・・・嬉しいとき自分のことのように喜んでくれたら最高の笑顔を見せてくれたら明日もまたがんばろうって思えるこの世のすべてに感謝できるくらい幸せを感じられる支えあったり甘えあったり刺激しあったり励ましあったり一人じゃないからできることがいっぱいあるからだからやっぱり一人ぼっちじゃないって思えるのは幸せだね♪
2009年02月28日
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現実は厳しいなぁ～(；´･ω･)
いま、仕事のことでものすご～く悩んでいます。地元のファミレスで調理の仕事を始めてもう少しで早いもので1か月。仕事の内容自体は覚えることがたくさんあって大変だけどひとつひとつ作れるメニューが増えていくのは楽しい♪職場の人間関係は・・・う～～～ん・・・まぁ・・・噂どおりのクセの強い大御所たちが強烈ではありますが(-_-;)個人的な付き合いしようとは思わないので波風立たなければと割り切ってます。ただ・・・若い男の根暗っぽい子に対するイジメみたいな発言が多くて他人事と思っても聞いてて気分悪いし嫌な感じです。それでもまぁ・・・仕事としてはどこに行ってもそんなものかなって。でもね・・・大問題が(｡>д
2009年02月27日
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バレーオフ会に行ってきました～♪
今日は朝の早くから電車に揺られて約1時間、Ｋ市の体育館まで遠征です。と言ってもＰＴＡチームのメンバー6人とバレー友達3人の即席チーム。ネットでいろいろバレーを教えてくれてるＨＰのカントさんの主催する「バレーオフ会」に参加してきました～♪実はここ、2年前の春にも友達とふたりで参加したんですよ。そのときは個人参加だったので、他の初対面の人と即席チームを作って名前も知らないまま試合したりして、すっごく疲れたけど刺激いっぱい！また行きたいなと思いながらなかなか参加できずにいました。今回はＰＴＡチームのひとりがネットつながりでオフ会を知り誘ってくれて人数が集まって・・・・。小さい子どもがいる人は子どもはもちろん、子守のおばあちゃんまでいっしょに。ほんとありがたいことだね。小さい子がいても好きなバレーできるって幸せやもん。体育館についたら今回はチーム参加が多かったみたいでずっとチーム単位で試合でした。普通の練習とかもしたかったんだけどねぇ・・・・普段と違う練習方法を教わったりして勉強になるから。でもまぁうちもＰＴＡメンバー以外の人もいるので慣れないポジションだったりしておもしろかったよ。昼いちで１セットだけ違うチームの助っ人で入らせてもらってね。初対面の人ばかりのチームで、いつもとは違うポジションで。なんかとっても新鮮ですんごい楽しかったなぁ～♪みんなすごくノリのいい人だったのでやりやすかったし。前回参加したときにも来てた遠く鈴鹿から参加の人ともまたたくさんお話ができたし、ネットの世界ってすごいよね～。前回は四国から船で来た人もいてびっくりだったもん。電車で1時間ってまだまだ近いやんね(^_-)-☆バレー友達が増えるって嬉しいわ～♪ま、対戦成績は負けてばっかりでしたが(-_-;)楽しく一日たっぷりバレーができて満足で～す♪来週は土曜日曜と連日大会が待ってます。ＰＴＡチームのふたりが引退する最後の試合です。精一杯、そして楽しくがんばりま～～～す！
2009年02月22日
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映画「少年メリケンサック」観ました！
映画が好きで2、３か月に一度くらいは観に行っちゃいます。今回は「少年メリケンサック」です。宮藤官九郎さんが監督ということで期待大でした。クドカンといえば「木更津キャッツアイ」からのファンです。あの野球ファンにはたまらないマニアックな小ネタ満載の作りこみ方とか複線の見事な展開なんかは三谷幸喜ワールドに共通するおもしろさかも。今回の映画はクドカンワールドのおもしろさ＆キャスティングのよさでとってもおもしろく仕上がってましたよ。25年前のパンクロックの映像に火が付き再結成することになってしまったオヤジたちがもうなんとも見事な汚れっぷりで（笑）佐藤浩市さんなんて・・・めっちゃ汚いオヤジだったしー。その弟役のキム兄がまたあの細～い目でいい存在感なんです～♪田口トモロヲさんはなに観ても名脇役だよなぁって存在感だけど今回はめちゃくちゃ弾けちゃってすごいオヤジでした。主演の宮崎あおいちゃんがまたもう可愛くて。最初に観た時にすごく可愛い表情できる人だなぁって思っててそしたら今回の映画では可愛さと壊れっぷりが抜群で。私さ・・・若い頃にがむしゃらに夢に向かって突っ走ってきたからこのオヤジたちみたいな「過去の栄光」っていうのかな・・・自慢したりすがったりするつもりはないんだけどね自分の中でそのころの自分がすごく大切な宝物になってて。再結成して若者に笑われたりバカにされたりしながらも「もう一回勝負だ！」って頑張れることは最高に格好いいと思える。だからオヤジたちが息切れしながら必死でステージに立つ姿がまぶしいくらい格好良く見えたんだ～。年には勝てないなんて言うけど、お腹が出てようと頭が薄くなろうとさ本当の格好良さは違うもんね。年を重ねた分、ちゃんといい味出てれば魅力的だもん。夢を見失った人、年とって人生を諦めかけてる人、元気のない人にお勧めの映画です。大笑いして元気になれると思いますよ～♪
2009年02月20日
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卒業おめでとう！
うちの長男､高校の卒業式でした｡仕事だし見にも行ってないけど､晩御飯はお赤飯にしてお祝い♪3年なんてｱｯという間だったなぁ｡私立だから奨学金借りたのでこれから頑張って働いて返していかなくちゃね｡就職がもう秋には決まっていたので安心してたんだけど･･･この不況の波で就職予定先も大変なことになって｡｢親会社の方へ勤務地が変わります｣が来たかと思うと隣りの市の工場か三重の工場か､なんて通知がきて｡三重になったら寮があります！っていわれても･･･うちの場合､世帯をふたつにできる余裕なんてないどころか家賃の半分は長男が持ってくれるって約束で再出発したのに･･･ってまぁ･･･これから社会に出る長男にそんな責任負わすのも親として情けないとは思うから､なるべく負担かけずに済むように私もしっかり働かなきゃとは思ってるけどね｡でも･･･家庭事情で進学を諦め､調理仕事を希望したのにｱﾚﾙｷﾞｰで諦め仕事が決まったと思ってやる気になってたら今度は勤務地が･･･長男自身もそりゃ不安になるわよねぇ｡いろいろ話はしたんだけどさ､不安な気持ちもよくわかるし｡どんな仕事だって安定･確かとはいえない世の中だもの｡いつでもだれの身にも失業は起こるかもしれない状況だもんね｡生きていくために必要なのは自分をよく見せるためのﾌﾟﾗｲﾄﾞじゃなくてどんなにみっともなくたって生き抜いてみせる！ってﾌﾟﾗｲﾄﾞだと思う｡生きるためにはなにやってでも働かなくちゃね｡どんな仕事でも一生懸命やらなくちゃ｡自分自身のやる気と頑張りで勝負していくしかないんだから｡･･･ってな話をしたんだけど｡生きていくのは大変だなって私自身も身に染みてるしね｡だけど楽しいこともいっぱいある｡ﾗｸではないけど楽しいことは作っていけるから｡ひとりぼっちじゃないんだしさ｡家族だって友達だって支えになってくれるし励ましてもくれる｡心配も応援もしてくれてるし頑張りもちゃんと見てくれてる｡･･･まるで自分に言い聞かせているようなことを長男にもﾒｯｾｰｼﾞとして届けていました｡母親とはいえ､私もまだまだ自分のことで精一杯だったりするからね｡親と子というより家を支える同志としてのﾒｯｾｰｼﾞかな｡なにはともあれ､よくがんばったと思う｡私の子にしては上出来な息子だよ｡お兄ちゃん卒業ほんとにおめでとうヽ(´ｰ｀)ﾉ
2009年02月18日
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食の仕事の現実は・・・
仕事で5時間以上勤務の時には30分休憩になるんです。その30分でランチしてくださいってさ。メニューにあるものはどれでも３５０円給料から引かれて食べていいとか。ただし！自分で作ってくださ～いって。私・・・まだ作れるものというか作らせてもらったもの限られてるんだけど。グリル係りで焼きものばっかりだしー！なのでクラブハウスサンドイッチを作りました。お客さんに出すときはクレソンと粒マスタードを添えます。メニューによると980円でカロリーは・・・１１９５ＫＣａｌだってさ━━(#ﾟﾛﾟ#)━━!!だって食パン3枚使ってるし、チキンのスライスやベーコン、卵もひとつ。そりゃぁカロリーも高くなるってもんよね。いやぁ・・・私は食べるの大好きだし、食いしん坊ではありますけどね糖尿食に慣れちゃってて（笑）普段も和食が多いしさ、もともと油ものや肉はたくさん食べられません。どのくらいかというと・・・○クド○ルドのポテトＳをひと袋食べちゃうと胃がもたれてしばらく気持ち悪くて動けない～～っていうと伝わるかな(-_-;)店のメニューを見てるとどれも結構ボリュームたっぷりでねぇとても私が３０分で食べきれて活力になりそうなものがなくて。まして朝ごはん食べてから仕事に行って、忙しいランチタイムはすきっ腹で熱い厨房でさんざんいい匂い嗅いで、ランチタイムの波が引いてからさぁ30分で！って言われてもねぇ・・・下手にがっつり食べると晩御飯食べられなくなるし晩御飯食べずにバレーして帰ってから夜遅くにチューハイ＆ご飯じゃｙぁ・・・な～んかすんごい体になっていきそうな図式じゃないですかぁ～｡ﾟ(ﾟ´ω｀ﾟ)ﾟかと言って、食べ残すのはもっと嫌！！洗い場に入ってるとき食べ終わったお皿を下げにいくんですけどね半分くらい残してあったり明らかに食べ物をぐちゃぐちゃ遊んでる残骸があるの。すんごい気分悪いです。腹が立つというより哀しくなってくるよ。食べきれないなら食べきれるもの注文すればいいのにーって。美味しくない！まずくて食べられない！って思ったのならしょうがないのかなぁ・・・でもやっぱり残されてるの見てると虚しくなっちゃいます。みんなが美味しく楽しい食事の時間を過ごせたらいいのにねぇ。私も自分の休憩時間の充実のために（？）雑炊とかデザートのメニューも自分で作れるように覚えようかな♪
2009年02月17日
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昭和チックな我が家
画像でわかります？壁の色が変わっているところ。2階の長男の部屋なんですけどね。長屋なんだけど、お隣とのつなぎ目？から雨漏りしてくるようで。雨が降ったら必ずってわけでもなくて、風向きによっては？雨量によっては？まだ実態がいまいちわかってないんですけど（笑）大家さんに連絡したところ、修理工事するとなればお隣さんの協力も必要でそのお隣さんは老夫婦なので多分２階は利用していないと思われる・・・つまり雨漏りしてるかどうかも分かっていないだろうなって感じで(´ﾟ∀ﾟ｀；)ま、雨降るたびに生活できないほど びしょ濡れになるでもなくカビが生えて困るってほどでもないわけで。次の日にはちゃんとカラカラに乾いてるしねぇ。このまま牛乳パックでも置いて受けとけばいいんじゃないの？程度なんですが。大家さんが業者を連れて見に来てくれたんだけど屋根に上がらないとわからずまた日を改めて見にきますって。長男は雨漏りに参ったというよりは面白がってる様子で。「雨漏りってマンガで見たことあったけどほんまあるんやなぁ・・」って。ぽちょ！って音がしたときはめちゃくちゃびっくりしすぎて笑ったらしいです（爆）新しい団地やコンクリートの打ちっぱなしっていう近代的な建物で育ったから今のこの家はなんとも面白おかしいみたいよ。私は昭和生まれの田舎人の血が流れた都会育ちだから（笑）この家はなんとも昭和の懐かしさが感じられて落ち着くのです。台所の奥には家の裏口（勝手口）があるしトタンで囲ってるしベランダは木の桟があって「物干し場」って感じで。オールウェイズ♪昭和の香りがプンプンなんですよ。裏は雑木林で自然がいっぱいだしねぇ～。まぁ・・・地震なんてきたら真っ先にペッチャンコに潰れそうだけどね、なんとも言えない味のある我が家が気に入ってます～♪
2009年02月15日
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ひとやすみも大事だよね
この二日、ちょっと体調が優れません。まぁ・・・原因となっているストレスはわかっているので心配ないけど。恐ろしいくらいに眠い状態が続いております。身体が休みたがってるのを通り越していうこときかなくなってまして。実は今夜から娘が前夫のもとへお泊りに行きます。もう…4回目になるかな。以前泊りに行ったときに仕事が入ったとかで夜中まで娘は一人で待ってたとか。こっちは預けた手前、気になっていても電話するのも遠慮しちゃってるし娘は変に気を遣って連絡してこずにひとりで我慢してたらしくて。帰ってきてから「寂しかった」って泣かれたときに無性に腹が立って。そんな思いさせるために行かせたわけじゃないし、娘が会いたいというから行かせるけど、ほんとは私だって行くたびに寂しいし不安だし眠れなくなるほど辛い思いしてるのに。娘が泊りに行ってご飯食べさせるのも、前夫が自分で作るなり外食してほしい。だけどよく義姉に食事させてもらってるようで、それも嫌でね。そういうストレスが辛くなったのも別れた原因のひとつなのに全く私の気持ちなんて分かってくれてないんだなぁって・・・ま、だから別れちゃったんだろうけど。それでも会いたいと言われれば行くなとは言えないし行くとなればなんともすっきりせずストレスになり・・・。仕事も変わったばかりで仕事内容以外のストレスも多いです。でもなかなか弱音を吐きだせるところがなくってさ。愚痴をこぼせる場所がないわけじゃないけど・・・やっぱりねぇ。元気な明るい自分でいなきゃ！って優等生気質が邪魔するし大事に思う人には心配かけたりがっかりさせたくないって思うし。頑張らなきゃ！って気負いもあるしね。今までは職場でいっぱい愚痴ったりバカなおしゃべりして大笑いできてさストレスを抱え込まないようにって随分助けてもらってたなぁ。ほんと人間関係恵まれてたから毎日楽しい♪って思えたもん。でも今は・・・楽しいとは思えないなぁ・・・｡ﾟ(●'ω'o)ﾟ｡人間関係は・・・正直なとこ深入りしたくないなと思うし仕事内容もまだ楽しさを感じ取る余裕もない段階なのかそれとも楽しいとは思えない仕事環境なのか、それすら分からないような状態だからねぇ・・・。いくら仲良し母子でも、娘に愚痴るわけにはいかないしね、なるべく前夫や前の家のこと悪く言いたくないから話さないようにしてるし。どんどん溜まってくると身体ってやっぱりどこかおかしくなってくるもんね。よく人から言われるんだけどさ、私って気真面目すぎるというか八方美人というか自分がしんどくなっても人や場のために気を遣ってしまってその結果、自分が潰れてしまう～てな感じで。だから・・・「疲れたら休む」ようにしなきゃなって思う。弱音吐けないんなら、人に頼ったり甘えたりできないんならちゃんと自分で自分のこと守ってあげるように休まなきゃって。だから・・・いっぱい眠って充電しなきゃね。
2009年02月14日
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明日はバレンタインだねぇ～
明日はバレンタインデーですねぇ。なんだか逆チョコだの友チョコだのと世間は賑やかですが誰が誰に渡すにしてもウキウキしていいねぇ♪街もやたらハートマークのディスプレイが目立ってるし赤やピンクの飾りが華やかで楽しいやんね(^_-)-☆娘も今年は手作りしたいと言ってたので、約束どうりいっしょに手作り。と言っても娘は初めてなので入門編ということで砕いて溶かしてトッピングして固めるだけ！（笑）ちょうど節分に食べ損ねたお豆が一袋丸ごと残っていたので思い切り棒で叩いてつぶしてクランチにして混ぜたりして。これが結構香ばしくて美味しくなったのよ～♪あとはカラースプレーやらアーモンドやら。手作りチョコなんてなんか懐かしいなぁ・・・初めて手作りしたのっていつだったんだろう・・・なーんてことを甘い香りに包まれたキッチンで考えてるとなんかちょっと幸せな気分に浸っちゃいましたぁ～(*´ｪ｀*)バレンタインとか関係なしにさ、好きな人がいるならちゃんといつでも素直に気持ちを伝えるべきだと思うんですよ私は。だって世界中にたくさん人がいる中で、その一人に巡り会えたんだから1年３６５日、毎日がバレンタインデーのつもりでね男女どちらからでも、感謝だったり愛しさだったりをちゃんと素直に伝えられる自分でいたいなって思います。とりあえず・・・娘と楽しく作った手作りチョコレート夜中にいっぱい自分たちで食べて・・・気持ちわるー！｡ﾟ(●'ω'o)ﾟ｡
2009年02月13日
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食いしん坊バンザイヽ(´ー｀)ノ
私がめちゃくちゃ食いしん坊なのはもうご存じだとは思いますがグルメってわけではなく、野菜中心の健康食料理が大好きです。今日は仕事が休みだったので友達に有機野菜のビュッフェに連れていってもらいました。「旬菜食健 ひな野」旬の野菜を使った和洋中のお料理メニューがいっぱい♪こういうところにくると・・・食いしん坊の本領発揮！だって片っぱしから食べてみたいもん。普段スーパーで自分では買ったことのない野菜のメニューとかも食べたい。今回は「ヤーコンのしころ焼き」ってのがあって飛びつきました。ヤーコン初食べです！しゃきしゃきした歯ざわりと想像以上に瑞々しくてなかなか美味しかったです～♪珍しいメニューを食べたら何か身近なもので代用してでも作ってみたい。「プチセロリと三つ葉のしゃきしゃきマスタードサラダ」ってのは期待大だったけどセロリの量が物足らず、マスタードが効きすぎで・・・いや、批判ではなくね、あくまでも好みの問題として。昔バブルのころとかよく見かけましたが、お店で味付けに文句言ってる人いるよね。私はそういう人と食事するのは嫌いです。例えば虫が入ってたとか、明らかに傷んでいるものが使われてるとかそういうのならお店の人に伝えるべきだとは思います。が、それもあくまでも伝達でありたいなぁと思う。食事の場の空気が冷めてるのは好きじゃないから偉そうに文句言うのは聞きたくないな。味付けなんかに関しては文句言うより自分でなにか足して好みに合わすこと考えるし口に合わなければ残しておけばいいんじゃないの？って思うのよね。お店の人に偉そうに文句言う人って、ほんとに味を分かって言ってるより偉そうにする自分に酔ってるように見えて仕方ないから。商売となるとそういうのもあるって覚悟はしてなきゃいけないんだろうけどさ、自分はそういう人といっしょに食事は楽しめないなって思う。あぁ・・・話がそれてしまったけど、好みが合わないものに出会ったので今度は自分なりのアレンジで同じようなものを作ってみます。案外こういうところからオリジナルのお気に入りメニューができるから♪身体にいいものを食べると身体が喜んでる気がします。美味しいものを食べてるときはほんとに幸せ自然の力をもらって一生懸命作っていただいた栄養たっぷりのお野菜を一番おいしい旬の時期に分けていただけることが多いので私はほんとに恵まれてるなぁって思います。なんて幸せ者なんだろうってたくさん感謝して、美味しく楽しくいただきます！ってね。食いしん坊バンザイヽ(´ー｀)ノだぁ～
2009年02月09日
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今頃もちつき会♪
お正月も終わってひと月たっておりますが・・・餅つき機「もちっ子」をお友達が借りてきてくれたので餅つき会をするぞぉ～！と招集かけまして。餅つき機なんて初めて見たんで興味津々。もち米を洗って一晩水につけておいて機械で蒸すと・・・良い香りこのままでも食べたいくらいに艶々です。そして蒸しあがるとすぐに「つく」をスイッチオン！細かい振動とともにお米の塊がユラユラ～。見てるとあっという間に白いツルツルのボールみたいになってきてお水つけたしゃもじでひっつかないようにお手伝い。約1時間でほかほか柔らかいお餅の出来上がり粉を付けながらアツアツを丸めて並べて・・・これがまた結構楽しくって・・・・はまりそう(^^ゞ出来上がったお餅はぜんざい・あんこ・キナコ・砂糖醤油・のりと好き勝手に味付けしていただいて。引っ越しを手伝ってくれたお友達親子や息子の友達とたらふくお餅を食べました。いやぁもう、美味しかったら時期が過ぎてようが関係ないよね。お餅大好きだから年中食べたいもん♪と食いしん坊の欲張りがつい・・・(-_-;)借りた餅つき機、次回は年末近くまで出番がないということなので貸し出し延長してもらってまたちょこちょこ餅つき会しよー！せっかく友達が遠くから子連れできてくれたんで夜はまたまた「お好み焼きパーティ♪」になっちゃいました。いつもは一番年下の娘も、久し振りに自分より小さな子と長時間一緒に過ごして面倒みるのが大変だったみたいだけど、それもまたいい経験だよね。賑やかな休日で、楽しくて美味しくてバンザーイ！ヽ(´ー｀)ノ
2009年02月08日
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たまらん！可愛い♪
チョコの2度目のワクチンにいってきました。1度目はペットショップで済んでいたので動物病院に連れて行くのは初めて。っていうより外出自体が初めての体験です。家ではすっかり慣れちゃって小さな体でちょこちょこ走りまわってます。朝起きてくるとクンクン鳴いて餌を催促するしサークルから出してほしいと手をバタバタ出して呼びます。仕事から帰るとウサギみたいにぴょんぴょん跳ねて出迎えてくれるし甘えてスリスリしてくるとほんと可愛くてたまんない～♪まだ連れ出し用のキャリーとか買ってないので毛布にくるんで抱っこ移動。外の太陽の光も車の音も、他のワンちゃんや猫ちゃんの鳴き声もなにもかももの珍しく緊張してずっとチョコは震えてて。ワンちゃんなのにすんごく寒がりでね、お家の中でもすぐにコタツや布団の中に潜っていくから外の空気は寒くてびっくりしたのかもしれないなぁ。写真はお気に入りのコタツ布団の上で仰向けになって爆睡してるチョコ。病院で順番待ってる間、いろんな人が覗き込んでくるんでそれもびっくりしたようで、どんどん毛布の中に潜ってしまって。ワクチン自体はあっという間、一瞬「んぎゃっ」って痛そうに鳴いたけど後はもうケロッとしてました。まだ生後2か月半くらいだもんね。娘が「こんなに小さいのにお母さんと離れて知らんとこに連れてこられて可哀相」ってしきりに言うんで「だからお母さんの代わりに大事に育ててあげよな」って。娘がお母さんのつもりで一生懸命しつけようとしてね、抱き上げて悪さを叱ったりするんだけど、娘が言っても聞こえてるくせに怒られたときはわざと目を反らして知らん顔するんだよね。優しく話しかけるとペロペロ舐めにいくのにさ（笑）お友達のワンちゃんがくるとサークル越しにおもちゃを見せびらかすし、ほんとだんだん個性が出てきて、しかも何となく娘の性格に似てる（爆）憎めないたまらなく可愛いチョコちゃんです！
2009年02月06日
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新しいお仕事は
今日から新しいお仕事に就きました。ファミレスのキッチンで調理のお仕事。初日ということでいろいろ説明を受けながらアッという間の3時間でした。ちゃんとコックさんみたいな帽子もエプロンも首にはチーフタイも。見た目だけはいっちょまえ！（笑）まずは冷蔵庫や冷凍庫、消耗品の棚なんかの名前や場所を教えてもらっていろんな種類のお皿の並んでる順番や厨房のどこに何が入ってるか。・・・・それだけでも覚えることいっぱいでパンクしそう・・・(-_-;)もともと記憶力が悪いんだよなぁ・・・年と共に記憶容量どんどん少なくなってるからなぁ・・・｡ﾟ(ﾟ´ω｀ﾟ)ﾟ｡家では材料を切ってひとつひとつ料理していくけどねファミレスの厨房では、レンジでチンしたりグリルで焼いたりフライヤーで揚げたりそれを盛り付けるところまでマニュアルがちゃんとあって。まぁ・・・どこの支店で食べてもだれが作っても同じ味にするためだけど。メニューによってお皿の種類も違うし、ソースの量まで決まってる。お肉も片面3分、裏を2分なんてのをタイマーかけて一斉にするから忙しいランチタイムの戦場ではタイマー音の大合奏！どの合図がなんだったかわからなくなるくらいです。最初は炊きあがったご飯を保温の窯に移したり、洗い場のお皿を厨房に運んだり冷蔵庫からものを出してきたりだったけど、忙しくなってきてグリルの補助に入り、オムライスの卵を担当したりステーキの肉や付け合わせの玉ねぎを焼いたりしました。おぉ～！お客さんに出すもの作ってるんだぁ～♪な～んて感激してるヒマもなく(^^ゞ次から次へと指示が飛ぶのでほんと頭もパンクしそうだし目もまわりそう。なによりお昼時のおなかのすく時間帯、いい匂いに包まれながら火のそばにいるので熱い熱い！夏はすごく熱いだろうなぁ・・・・(´ﾟ∀ﾟ｀；)狭い厨房の中をうろうろするので立ちっぱなしなのは苦痛ではなかった。帰りに宿題が待ってました。毎日５つずつメニューの手順マニュアルを写して帰り、覚えてくるってことで。そりゃぁもう、肉の切り方も盛りつけのクレソンの置く位置さえも事細かに書いてあるのを覚えてこいってことで・・・。ひゃぁ～～～～！この間までの仕事場で2年半かけて覚えてきた院内の地図や商品の細かい納品場所を早く脳みそから消去しなきゃ新しいもの押し込む場所が空いてないよぉ～っ！なれるまでしばらくは頭から湯気が出てるかも。
2009年02月03日
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頂きもの万歳(∩´∀｀)∩
引っ越しするまでは義兄さんの実家からよくお野菜をいただいて普段スーパーで買わなかったり見たこともないような珍しい野菜の美味しい食べ方を考えるのが結構好きで。そういうとこ・・・しっかり長男が受け継いでる気がする・・・(^^ゞ引っ越ししてからはお友達がお米やお野菜を持ってきてくれるので食べ盛りを抱えた貧乏所帯は大助かりです～～♪見たことないものでも同じものがたくさんでも大歓迎！で食べつくします袋いっぱい頂いたサツマイモもあっという間。大学いもいっぱい作ってもすぐにお腹に消えてしまいます～。今回は飴が思ったようにトロトロにならず、砂糖足したりしてるうちに今度は冷めたらお皿にべっちゃりはり付いて。でも味は結構いけてたのよ～～～。初めてお目にかかった「わさび菜」は・・・・どうやって食べるのがいいんだろう・・・と生で味見してみたりして正体がわかるまで冷蔵庫でしばらく眠っててもらったんだけどね。わさび菜って知って検索してみたら、ハムと合うとかかき揚げもいけるとか。確かに生で食べてもピリッと辛味があるし歯ごたえもあるし。それで今回はごま油を効かせてナムル風の和えものにしたところこれまたなかなかイケてました～頂きもののおかげでお腹いっぱい食べられてあぁ～幸せ明日から調理のお仕事に就きますが・・・・ファミレスの調理って基本、どこの支店でも味が統一されるようにマニュアル化されてるしチン！して盛り付けってのも多いんだろうなぁ・・・と思うとちょっと残念な気もするな。メニューをヒントに家で工夫して作ったり、バージョンアップしたりは楽しめるかなぁ。
2009年02月02日
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