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先日仙台に商談で出掛けた時に、仙台駅近くの貫で
やまがた辛味噌ラーメン食べました。
味噌ラーメンに辛味噌乗ってます。
青のりがたっぷりとトッピング。
札幌味噌ラーメンに比べたら、
味噌スープはあっさりめ。
でも辛味噌溶いて食べるとにんにくが利いた辛味噌が
パンチ与えてくれます。
麺は中太麺でちょっと縮れてます。
手もみなのかな。
スープがよく絡んで美味かったです。
龍上海の辛味噌ラーメンは、結構衝撃的だったなぁ。
また山形に行きたいです。
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