原木ナメコを作る

皆さん、本当にご無沙汰しております当方色々ありまして・・・まぁサボり癖と少々忙しくなっておりましてとは言え、余り儲かっていませんが(笑)毎年、秋にはナメコを採りに行くのですが、年々ナメコが出る木が無くなって来ています後２年もすると、全く採れなくなると思い、思い切って自分でナメコを栽培しようとおもいなしてね先ずはホダ木を買い・・この木は真冬に切ってもらったものを保管しておりました真冬以外に切った木は、雑菌が入りやすく、直ぐに駄目になるそうです本当は、もっと木の皮の厚い丈夫な木が欲しかったのですが今回は仕方なく先ずはドリルで穴を開けます木の太さにもよりますが、この太さだと15～20コマぐらいでこれがナメコの菌ですよ木のコマに白く付着してるのがナメコ菌ですこんな感じで打ち込みますただ、気を付けなければいけないのが、鉄のトンカチでは駄目なんですよ木槌で打ち込まなければいけないそうです栽培方を教えてくれた方から言われました今回は、80本の原木知り合いから借りた山の中へ・・・・この後もちょっとした工夫があるのですが、その辺は割愛という事で(笑)このナメコの収獲は何時？？？今年は出ません・・来年はチョット出ればいいかな・・本格的に収獲できるのは、再来年になります気の長い話ではありますが楽しみな事ではあります菌は、皮と本体の間に回って行きナメコが出来ますですから、皮が駄目になるともうナメコは出てきませんもって・・5～6年かな？その間に又新しい木を作る事になると思います等旅館の、お客様からブログ更新しないの？とのお叱を受け少し頑張って更新しようと思っている今日この頃です