シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

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2007.01.29

シロワンコの【今日のワイン】トマト味のパスタに合いそうな「ネロ・ダーヴォラ」＠シチリア島

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テーマ：デイリーワイン広場♪(231)

カテゴリ：ワイン覚え書き

★ソルド「ネロ・ダーヴォラ」 SOLDO "NERO D'AVOLA"[2005](SICILIA IGT)　；　使用品種　ネロ・ダーヴォラ 100% ：

　　１月２７日に続き，「送料無料★気さくなイタリアワインが勢ぞろい！果実味を楽しむイタリアワイン赤５本＋おまけのワイン１本」からの３本目。イタリアのシチリア島における代表品種たる，ネロ・ダーヴォラを100%使用したIGTクラスの「赤」でし。

　　コルク長は４０ミリ，アルコール度数は１３度。お色はボトルの裏ラベルでは "deep ruby-red colour" としてありんすが，ワンコ的にはむしろ鮮やかさのあるルビー色に見えたことでありまいた。んで，透明度も高し。
　　飲んでみれば，甘み，酸味，タンニン感のうちでは酸味が勝ったお品。それもチェリー等の比較的若めのベリー系のアロマを感応しまいた。さりながら「若々しい」というレベルまで行くような軽さではありませぬ。と言って「熟成感」を売りにするお品でもなく，要は「中庸な」お味のお品だす。
　　こうしたお味の傾向からして，トマトソースをベースにしたパスタなんどに合わせて「吉♪」なお品と思ったことでありまいた。

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