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ろくでもないおやじくん
今日は何を食べたか、食事の記録を公開していきます。
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2022年11月26日
テーマ： 和食(500)
カテゴリ： 自炊
今日の食事は、豚肉と野菜炒めです。
豚肉はこまぎれではなく、ブロックで買います。
脂身を切り取って、赤味部分のみを使います。
それを薄切りにして、火が通るまで炒めて、
ちくわとカット野菜とを追加します。
炒める際ですが、フライパンを熱して、
そこに先に切り取った豚の脂身を入れます。
脂身が熱されて出る油を利用するわけです。
味付けですが、マジックソルト、塩、
さらにターメリックを少し入れます。
濃くもなく薄くもない
ちょうどいい味に仕上がりました。
今回使ったカット野菜は、
キャベツをメインにした炒め物用です。
同じく炒め物用として
白菜メインのものもあるのですが、
今回はキャベツメインにしました。
#野菜ジュース#炒めもの #野菜 #和食 # 料理
#ごはん #豚肉 #じゃがいも #マジックソルト #塩こうじ
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味付けですが、マジックソルト、塩、
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今回使ったカット野菜は、
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