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2023年09月28日

9月27日

谷町九丁目の駅近くにあるくにえいに行ってきました。
この店は長浜ラーメンを出す店です。
福岡の本場の長浜ラーメンを食べたことがないので、
こちらのラーメンが本場ものなのかとか、
そのへんはまったくわかりません。

入ったのは22時過ぎです。
先客は1組だけ、2人組がテーブルを利用されてます。
私は単独なのでカウンターに座ります。

注文したのは長浜豚骨ラーメンとチャーハン、
夜はラーメンと半チャーハンのセットが
お得な価格になるようですが、
半チャーハンでなく、
フルサイズでいただきたいので
ラーメンとチャーハンをそれぞれ単品で注文しました。

まずチャーハンができあがりました。
薄味ですが、おいしいです。
卓上の紅しょうがを少し混ぜていただきました。

豚骨ラーメンは少し味が薄いです。
卓上ににんにく、こしょう、ごま、さらには
「ラーメンのタレ」が並べられていて、
「薄味で作っているのでいろいろ加えて味の変化を
お楽しみください」と書かれています。
まず、おろしにんにくを少し加え、
ラーメンのタレをさらに少し加えます。
うん、少し味が変わりましたが、
やはりあっさりした味わいは変わらないです。

めんは細麺で、最初に硬さの好みを聞かれたので
「普通で」と答えました。
硬いのが好きな方もいるのでしょうね。

具は、きざみネギと炒めた豚バラ肉が載ってます。
それらも薄味です。

おいしくいただき完食です。