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ろくでもないおやじくん
今日は何を食べたか、食事の記録を公開していきます。
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2023年11月18日
テーマ： ひとり暮らしの自炊記録(207)
カテゴリ： 自炊
11月17日
自宅での食事です。
今日はいかとえびと豚肉ともやし炒めです。
とは言っても、全部まとめて炒めたわけではなく、
ひとつずつ順に炒めました。
まずいかを炒めます。
先日使ったロールいかが半分残っていたので
今日使いきりました。
いかに格子状に切れ目を入れて、
ひと口大に切り分けます。
軽く湯通しして、水で洗って臭みをとります。
さらに塩と片栗粉をもみこんで
マーガリンで炒めます。
おろしにんにくとオリーブオイル、
塩こしょうとほりにしスパイスで味付けします。
えびは殻をむいて手早くフライパンで炒めます。
おろしにんにくとオリーブオイル、
塩こしょうとほりにしスパイスで味付けします。
豚肉も同様です。
もやしは塩とこしょう、
ガラムマサラを加えて炒めます。
あとはいつものように冷奴と納豆、
さらにお吸い物をつけます。
今日の出来上がりは「まあまあ」かな。
おいしいと言えばおいしいです。
ただ、ごはんがちょっとやわらかくなったかな。
水加減がなかなかうまいこといかないですね。
自宅での食事です。
今日はいかとえびと豚肉ともやし炒めです。
とは言っても、全部まとめて炒めたわけではなく、
ひとつずつ順に炒めました。
まずいかを炒めます。
先日使ったロールいかが半分残っていたので
今日使いきりました。
いかに格子状に切れ目を入れて、
ひと口大に切り分けます。
軽く湯通しして、水で洗って臭みをとります。
さらに塩と片栗粉をもみこんで
マーガリンで炒めます。
おろしにんにくとオリーブオイル、
塩こしょうとほりにしスパイスで味付けします。
えびは殻をむいて手早くフライパンで炒めます。
おろしにんにくとオリーブオイル、
塩こしょうとほりにしスパイスで味付けします。
豚肉も同様です。
もやしは塩とこしょう、
ガラムマサラを加えて炒めます。
あとはいつものように冷奴と納豆、
さらにお吸い物をつけます。
今日の出来上がりは「まあまあ」かな。
おいしいと言えばおいしいです。
ただ、ごはんがちょっとやわらかくなったかな。
水加減がなかなかうまいこといかないですね。
#野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー
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