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2024年04月28日
カテゴリ： 今日どんな本をよみましたか？
ポテトチップスと日本人 人生に寄り添う国民食の誕生 （朝日新書905） [ 稲田豊史 ]
ポテトチップスと日本人 人生に寄り添う国民食の誕生
稲田豊史／著
シリーズ名 朝日新書 ９０５
出版社名
朝日新聞出版
発売日 2023年04月30日
本の内容
″日本人はなぜ、こんなにもポテチが好きなのか？
ジャガイモ復権の狼煙「のり塩」、洋食への憧れが育てた「コンソメパンチ」、団塊ジュニアを魅了した「ピザポテト」。
ポテトチップスを軸に語る戦後食文化史×日本人論！
●本書の構成
【第１章】 ジャガイモを受け入れた戦後日本 ――日本食化するポテチ
【第２章】 団塊ジュニアの胃袋を狙う ――大衆化するポテチ
【第３章】 欲望と消費と経済成長と ――プラットフォーム化するポテチ
【第４章】 下流社会が求めた“貧者のパン” ――ジャンクフード化するポテチ
【第５章】 経済低迷とダイバーシティ ――国民食化するポテチ″
・湖池屋とカルビー、いろいろ、
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最終更新日
2024年04月28日 00時00分23秒
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