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年末にもらって食べきれない干し柿をダの実家にあげてきたら~
ここ数日で、またこんなにもらってしまいました。
私の勤める村は、干し柿の里と呼ばれる市田のすぐ近くなので、
80代、90代の方が剥いて干して揉んで作った、大事な干し柿。
私もデイサービスで習って、揉んだりすることも。
この地で仕事をしてから、干し柿作りとか生こんにゃく作りに詳しくなりましたよ
とにかく沢山もらうので、私には有難みがなくなってますが…
ダの実家の方ではお供え餅と一緒に飾るお正月に欠かせないもののようで、売っているのを見たら高価でビックリしました
晩秋には朱色の柿のスダレが出来て見事なのですが、良いタイミングで写真を撮ることができずに残念
訪問すれば、どこの家でも自慢の干し柿を出してくれるので、朝から何個もいただいてしまうことがあります。
でも、干し柿は栄養価も高いけれど、高カロリーで要注意なんですよ
柿1個分の果糖が凝縮されているので…
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