2007/12/16
テーマ： パンを焼こう！(16001)
カテゴリ： パンづくり
昨晩仕込んで置いた生地で、朝からパンを焼きました。
どちらかというと、リーンなパンが好きなわたしです。でも、 上田まり子さんの本 をみていたら無性にブリオッシュがたべたくなってしまいました。
これがまるめたところ。これから発酵いたします。
実は、発酵器がほしいんです。でも、高いんですね～。もう、ネットでしらべてビックリです。
とりあえず、朝で室温が低いのもあって、ストーブの近くにパンを置くことにしました。
台にしているのは、犬の小屋です。
高く積み上げて犬の被害から守っています。(*^_^*)
トッピングにマカロンの生地をのせて焼きました。
んー。いい香り♪
上はサクサク。中はバターがたっぷりのリッチな生地。
子どもたちもご満悦でした。
おしてもらえたら嬉しいです。
どちらかというと、リーンなパンが好きなわたしです。でも、 上田まり子さんの本 をみていたら無性にブリオッシュがたべたくなってしまいました。
これがまるめたところ。これから発酵いたします。
実は、発酵器がほしいんです。でも、高いんですね～。もう、ネットでしらべてビックリです。
とりあえず、朝で室温が低いのもあって、ストーブの近くにパンを置くことにしました。
台にしているのは、犬の小屋です。
高く積み上げて犬の被害から守っています。(*^_^*)
トッピングにマカロンの生地をのせて焼きました。
んー。いい香り♪
上はサクサク。中はバターがたっぷりのリッチな生地。
子どもたちもご満悦でした。
おしてもらえたら嬉しいです。
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