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「1週間買い物なし」も夢じゃない？　冷蔵庫の“余った野菜”うまく使い切るには　節約アドバイザーの「ゲーム感覚」献立術｜Infoseekニュース

​「1週間買い物なし」も夢じゃない？　冷蔵庫の“余った野菜”うまく使い切るには　節約アドバイザーの「ゲーム感覚」献立術｜Infoseekニュース物価高が続いており、食費を節約するために自炊をしている人は多いと思います。一方で、節約するためにスーパーで野菜や肉類、魚介類などを大量に購入したものの、使い切れずに余らせてしまった経験はありませんか。冷蔵庫で保存しているときに腐ってしまい、泣く泣く捨てなければならないケースも珍しくありません。どのよ…【全文を読む】『 久々の投稿です... 』冷え性体質なので冬の畑作業はほとんど何もせず。3月に入りやっと畑に出られる気温になったと思ったら、第1週と第3週に背中ゾクゾクで翌二日間は寝込むほどの風邪になり...過去20年間でこの様な気持ちの悪い風邪の記憶は無くて ” どうした？” なんて心配に。それでもほうれん草がガッチリ成長してしまいお裾分けを含む収穫もしてますが、相変わらず手付かずの畝もあり、ちょい作り過ぎの感は有ります。程良い量を心掛けてるのですが つい畝単位で播種してしまうので結果は昨年と同じかも？冒頭の写真は「とう立ちした青梗菜」です。ここまで育ってしまうと菜の花と同じで、先端だけを収穫し茹でて食べるくらいです。でも、菜の花も青梗菜もアブラナ科なので花の形状も色も菜の花そのものなんです。面白い事に、私が収穫しないのをいい事に、嫌われ者のヒヨドリが縄張り主張してて。今年は中国野菜のターツァイも作ったのですが、不織布を掛けてない畝は全て喰われ全滅。不織布有りは無事成長し試しに食べましたが、” なにこれ、旨いじゃん！”と言う結果でした。そしてスティックセニョール(茎ブロッコリー)も2回収穫出来たのですが、今季の最低気温－10.5℃には耐え切れず2月で全て枯れてしまいました。初めての栽培で楽しみにしてましたが、ブロッコリーより色濃く味の深みも甘さも段違い！只...「そんなに茎を太くしなくてもいいじゃん」株元3センチ以上の太さになります。今年の玉ねぎも50株弱で育てています。理由は毎年特大サイズになってしまい長期保存が出来ない事が分かったからです。有れば便利なのですが、夏越し前に水分が多過ぎて腐り始めるので食べ切り数で制限です。今年も順調に育ってるライ麦です。5月連休前後に全収穫し稲架掛けで干して麦藁を作ります。この量でも年間使用を賄える量になります。そしてセンチュウ抑制にも貢献です。現在二階の窓辺で室内育苗中の春蒔きロメインレタスです。昨年秋にも「晩抽ロマリア」のロメインレタスを栽培し食しましたが...一般的な春蒔きロメインレタスの方が味は良いと感じたので再度育苗中です。冬の間に葉っぱを観てビオラだと直ぐ分かったので放置したら 無事咲いてくれました。まぁ畑の畝で育ってるので移植してやらなければなりませんが、こんな小さな花でも春先に咲いてくれるとホッコリさせられますね。　　　　　　​