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2018.04.28

元気にやっていく食事管理法　ものぐさな方でも　バランスの良い食事が簡単にわかる方法

テーマ：暮らしを楽しむ(408642)

カテゴリ：健康・医療

元気になるために、健康でいるために、食事が大事
というのはわかってはいるものの
バランスの取れた食事って意外と難しいです。

三食きちんととっていてもカルシウム不足だったり
カロリー過多だったり、反対にお年寄りはカロリー不足だったり。

それで心配になってサプリをとっていた時期もあったのですが
ある時テレビでノーベル賞受賞の山中教授が
腎臓に負担をかけることは極力避けるべきで
サプリも腎臓に負担をかけがち、とお話しされていたので
なるほど、と食事からの栄養を心がけるようにしました。

そこでバランスの良い食事をとっているかの確認方法ですが、
とても簡単なチェック方法をためしてガッテンでやっていたのが
簡単で続いています。

チェックするのは、次の10品目のうち少なくとも7品目を
一日の食事でとること、それだけです。

10品目は
野菜・果物・肉・魚・大豆・海藻・芋・卵・乳製品・油です。

私の場合は一日気にしなくても7品目位はとれているのですが
あまりとっていないのは、魚・大豆・海藻・芋だということがわかり
意識してとるようにはしています。

ついでにキノコと木の実もできればとるようにしています。

チェックするのが簡単なので
今日は6品目しかとっていないという時に、
あと1～2品目足すのが苦になりません。

たとえば、ある日
朝：ヨーグルトとパンとサラダとコーヒー
昼：ナポリタンとサラダ
夜：焼肉とごはんと副菜いろいろ
を食べたとします。

野菜もとってるし、ヨーグルトも食べてるし
悪くないんじゃないと思うんですが、
10品目でチェックすると
乳製品、油、野菜、肉の4品目しかとってないんです。
偏ってるんですね。

でも同じメニューでも
朝にバナナを足したら果物プラス
昼にたらこスパゲティにしたら魚介類と海苔で海藻プラス
夜にジャガイモ入りお味噌汁プラスしたら、芋と大豆プラスで
9品目とれちゃいます。

簡単に足して、簡単に目標達成できるので、
今日はまだ４品目しかとっていない、というときでも
さっと追加して7品目8品目にできるので
だめだな～と気がめいったり
ネガティブな気分にならないのがいいです。

下：常温で長期保存できるお豆腐。
忙しくて買い忘れる方、
重いものが持ちにくい高齢者へのプレゼント、
単身赴任や一人暮らしの学生に、
離乳食や幼児の食事、デザート風にも。

真ん中は国産大豆使用。