青空と木洩れ日

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2023.06.06

ふわふわ卵のお味噌汁

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39240)

カテゴリ：美味しいもの

4日に書いたのがそのままになっていました。

今日はご飯も炊いたので、お味噌汁を作ろうと
野菜室を見たら、
あるのはトマト・マッシュルーム・アスパラガスで
お味噌汁の具は、ん～という感じ

お味噌汁って意外と幅広い具が合うし、
この野菜どれもスープで使われるので
作ってみれば以外と合うのかとは思いますが、
気持ちは和風お味噌汁だったんですよね。

そこでお豆腐と、
小分けパックに冷凍してあった油揚げとネギ、
それから思い立ってかき卵も入れて
ふわふわ卵のお味噌汁にしたら
食卓がぱっと華やぎました。

ご高齢の方も、柔らかくて滋養豊かで
美味しく食べていただけるのではと思います。

付け合わせは
レタスとトマトとチーズのサラダにしました。

朝は青汁とヨーグルトに
ドライフルーツとナッツのオリーブオイル漬をプラス。

ためしてガッテンの10品目栄養チェックだと
野菜・果物・乳製品・魚（出汁）海藻（出汁）・
油・卵・大豆（味噌）の8品目で
足りないのは肉・芋の2品目で
夕食でカバーしようと思います。

下：忙しい日はお湯を注ぐだけのも便利。
お弁当のお供、旅行のお供、プレゼント、備蓄
差し入れにも。

やっぱり老舗のこちらは美味しい。
上品な味でどなたへの贈り物にも喜ばれます。