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Sep 21, 2008

いろどり野菜の肉巻きレシピ☆ヘルシー系

(2)

テーマ：パパの好き嫌いをなくすレシピ♪(68)

カテゴリ：たべもの☆うちごはん

　メタボで野菜嫌いなパパのためのレシピ考案しました。
『彩り野菜の肉巻き』 です。

肉巻き完成

　電子レンジとガスグリルを使うことで、

こんがりジューシ にそして、 油カット が実現っ！（大げさ…？）

　巻く野菜は好みでいいけれど、
　ナスが水分をキープしてくれていて、
　エリンギが食感を楽しませてくれるので

　この二つは是非入れたいですね

　あとは、彩りをよくする為に緑やオレンジのものを入れると綺麗

　夫は、
　ナス嫌いだけれど、
　これだと喜んで食べてくれましたよ～

＜材料＞
　・ナス　　　　　　１本
　・ニンジン　　　　１本
　・エリンギ　　　　１本
　・アスパラガス　　１束
　・豚モモスライス　８枚
　・お酒　少々
　・塩コショウ　　　少々
　・ケチャップ＋ウスターソース（あるいはお好みソース）

＜作り方＞
　１、豚モモに塩コショウをしておく
　２、野菜をスティック上に切る
　３、お皿に並べ、軽くお酒を振りラップをして電子レンジでチン！
　４、水気を取っておき、豚モモの上に野菜をのせる
　５、くるくるっときつめに巻く

肉巻き・途中

　６、小麦粉を軽くまぶす
　７、ガスグリルで豚モモにこんがり焼き目がつくまで焼く

肉巻き・グリル

　８、お好みの形に切ります。

肉巻き・ソース無し

　９、ソース（ケチャップ＋ウスターソース）をかけて完成

　ポイントは、
　野菜を電子レンジで火を通しておくこと。
　と、
　ガスグリルで焼くこと

　グリルで焼いたことで豚肉の香ばしさを楽しめるし、
　中の野菜はすでに火が通っているので
　水分が飛び過ぎません

　『なによ、こんな地味～なレシピ！
　もっと素敵なレシピを知っているわよっ！』
　って人は

　東京都下水道局が主催しているダイエットレシピに是非応募してみてください

　　▽▼▽

油を減らしたレシピ募集中 ですよ。
　しかも！豪華な副賞がついていますよ。（最優秀賞は ２０万円相当 ？！）

　いやいや無理だから。人のアイデアもらって作った方が楽～って人は、
　歴代のレシピなどをチェックできます→ ダイエットレシピ

　油をいっぱい使うから、ダイエット中にはためらっちゃうような料理が、
　アイデアたっぷりのオイルカット料理になってます。
　参考になりましたよ。

　それにしても、
　「なんで下水道局がダイエットレシピ募集するのよ？！」
　って思いませんでした？？？

　油を使わない→油を下水道に流さないっていうのが
　ダイエットにも水道にも良いことらしいです。

　シンクに油を流しちゃうことってあると思うのですが、
　あれ、
　ちょっとでも油が下水道に流れると、
　詰まらせる原因になるのだそうです。

　良くないと知ってはいたけれど、
　ちょっとくらいでもだめなんですねー

　それ以来、お肉を焼いたりして
　フライパンに油が出ちゃったときなんかも
　新聞紙や広告で油を吸わせるようになりました

　パパの脂肪にも下水道にもやさしいレシピ、
　新しい物ができたらまた公開しようと思います～。

　こんなんですが、
　良ければ応援お願いします

　↓