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2024.04.26
テーマ： 美味しい料理(5522)
カテゴリ： ランチ
海老天ぷらの火入加減が絶妙🍤
小鉢 筍餅とエビのうす葛あん掛け
と
筍の天ぷらが 今日の一押しだった。
筍の天ぷらは薄味で煮含めてあるのはお馴染みですが
ここのはその上に焙って焦げ目をつけた筍の穂先を天ぷらにしてるので
ジューシーさ 香ばしさ サクッと感が一体となり美味しかった💖
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