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分厚~くカットした大根・・・クタクタになった昆布。
我が家のおでんは土鍋を使用するのですが、やはり使い込んだ鍋は味が染み込んでいます。
新品の鍋を使うのとは旨みが全然、違うのよねえ。
おでんは冬の定番料理。
味付けを薄めにすると身体にも障らない(高血圧予防に)
明日のお昼も残りのおでん。
次の日がまたさらに美味しくなっているのよね~
私は胃弱なので、今夜はタマゴは食べないで明日のお楽しみ。
さっきまで「志村動物園」でパンダの赤ちゃんを観て、ほのぼの。
お日様を吸収した、おふとん。
なんだか、とっても幸せ。
こんな風にジワッと静かな生活がいつまでも続くと良いなあ。
・・・誰かをバラバラにする衝動。
事件が起こると考えてしまう。
ドロリとした、暗くて熱い気持ちは私にも確かにある。
森永『全粒粉仕立てのビスケット』 2023.10.31
塩麹のイカ。 2020.11.09
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