PR
ナンキン1965
2025年還暦を迎えたオッサンの日常を綴る個人的な備忘録！
カレンダー
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2026.06.02
テーマ： パンを焼こう！(16025)
カテゴリ： 男の料理
本日、平日休み 
台風6号は
2日朝6時現在、奄美市の西北西約80キロにあって、時速25キロで北北東へ進んでおり
関東地方は早朝から激しい雨風との事。
明日、市場は休みなので
一安心なのですが･･･
個人的にはお仕事の日
会社に辿り着けるのでしょうか･･･心配です(＾＾；
ま
なる様にしかならないので･･･
本日も
これらの食材達で
Let's cooking!
まずは
ドライイースト2.5gと砂糖5gを
ぬるま湯100gに入れ
予備発酵イースト作り
お次はタッパに
強力粉200g、全粒粉50g、塩、クリーミーパウダー、ぬるま湯
予備発酵イーストを流し入れ
カードで混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
台に移し･･･捏ね捏ね6分
バター風を加え･･･捏ね捏ね6分
表面がつるんとしたら
一次発酵開始・終了後
生地君が成長してくれたので
台に移し･･･二分割にし
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
生地を成形し型に入れ
二次発酵開始・終了後
再び生地君が成長してくれたので
220℃で予熱したオーブンで
200℃27分焼き焼き
すると
ギリ、まーまーですかね･･･
これを冷ました後にカットし
これをサンド
まずは
麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！
平日休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル
マジ、格別ですね♪
出来上がったおつまみは
これ
「チョコレートトリュフサンド」
そのお味は
うん、うん
超～～～美味しいんだな♪
だ・か・ら
「まる」の冷
飲み始めちゃうんだな♪
では、では
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[男の料理] カテゴリの最新記事
-
男の料理 「三種の総菜パン(マヨコーン＆… 2026.05.30
-
男の料理 「チキンハンバーグのバケット風… 2026.05.26
-
男の料理 「ラウンドパン」 2026.05.19
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
