コーヒー | とりあえず知っとけ！

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2006/01/17

あけましておめでとう（遅）

最近コーヒーをよく飲む。
友人がコーヒー販売を始めるので、その試飲だ。
そのコーヒーは炭火を使って豆を煎る。
普通はガスの火なんだそうだ。
炭火で煎れるようにロースターも改良したらしい。

すごく香りが良くて味もある。
コーヒーってこんなに味があるのね。
ブルーマウンテン、キリマンジャロ、モカマタリ、ハワイコナ。
深煎り浅煎り、混じり気無しの１００％。
ドリップパックでもこんなに美味いのね、と思ったら、ちゃんとドリップしたらさらにウマー！

う～む、やるな友人(笑)

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