2019年01月の記事
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塩さば
サバがよくとれると聞きましたが、これは輸入ものでした。 今夜は、あたたかい野菜パスタ、オムレツブロッコリー添え。毎晩夫の手料理です。 こんなネタしか最近ありませんが、心が揺さぶられるような事件がないと言うことですね。 平凡こそ最大の幸せです。
2019年01月30日
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雪が積もりました
実家は40センチの雪でした。 我が家はほとんど積雪はなかったのですが、実家は山奥なのでごらんのとおり。 道路は除雪してあり、家の回りは除雪機で父が車を停められるようにしてくれていました。 でも、寒さは深刻ではなく根雪にはならないような感じでした。
2019年01月27日
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夫の誕生日
今日は夫の誕生日。 控え目なマロンロールケーキ。 大きな病気もせず、きつい嫁に耐えて生きてきました。😂 今は農業の仕事もなく、ゴルフの打ちっぱなし三昧です。 打ちっぱなしでお友だちも出来ました。随分体重も増えています。 あまり太ると春になって農作業がつらいよ。
2019年01月25日
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自分がわからない
今日は叔父の35日の法要でした。夫の従兄弟が遺品の整理をして、沢山の写真を縁のひとに持って帰ってほしいと言いました。誰かわからなくてみんなで、誰だと言いながら楽しく写真を見ました。 その内の一枚。 この男性、夫の父だわ。私が言うと、じゃあ隣のお嫁さんはおばあさん？！😱だれ？ 当のおばあさんは、これが私？と全くわからないようでした。 おばあさんは認知症はありません。自分がわからんのかい(￣□￣;)!! 本当に、今のおばあさんの面影が全くなくて、私も半信半疑ですが、可愛くてびっくりです。
2019年01月20日
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しわしわミカン
叔母さんからもらったミカン。自家製なので、味が濃くおいしいのですが、皮がかたく食べにくくほっておいたら、しわしわカチカチになりました。 捨てるかなと思って試しに切った中はみずみずしい。 で、手絞りでジュースにしたら、400cc位とれました。 100パーセントミカンジュース、最高でした。捨てなく良かったです。
2019年01月19日
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大根ステーキ
豊作の大根。お正月からほっておいたら少ししわしわに。 大根ステーキで食べます。写真では何だかわからなかんじですが。 皮をむき、輪切りにして、表面に細かく切れ目をいれて、フライパンでしっかりやきます。 仕上げにぽん酢をかけ、更にひとにたち。 今日はベーコンでボリュームつけて、さらに大根おろしをかけます。 大根はしわしわになると、濃縮されて旨味や甘味が出るようでとても美味しいです。最近のお気に入りです。
2019年01月16日
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今日のお昼
先日蓮根が美味しかったので、父に食べさせようと、またきんぴらを作りました。 赤カレイの煮付け、たまごがぎっしり。 今日は山陰では珍しい、快晴。晴れた日などほとんどないことが多いです。 大山が綺麗でした。☀
2019年01月14日
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どんど焼き
今日はお正月飾りを、焼いて無病息災を願う日でした。地域によっては色々な行事があるようですね。 昨年は骨折で、家族にも職場にも迷惑をかけてしまいました。 大きな事は望みません。健康に過ごしたいです。✌
2019年01月13日
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焼き芋
土曜日はエアロビクスの日。 いつものスポーツクラブで汗をかき、帰りは買い物。 今日は農協系列のお店に行くと、焼き芋の特売。紅ほのか、3個で350円。運動のあとにこの誘惑は耐え難く、進められるまま購入。 おばあさんと夫でいただきました。美味しかった。 焼き芋サイコーです。
2019年01月12日
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蓮根のきんぴら
お正月の残りの食材を整理していたら、蓮根を買っていたのを忘れてました。 我が家では蓮根はあまり食べません。理由は高いから。 で、油揚げとゴボウと人参のきんぴらに。 普段食べない蓮根ですが、家族にも大好評。やはり高いだけあって美味しいわ。
2019年01月10日
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コロコロコロッケ
父にいつも魚ばかり食べさせているので、今日はコロッケと手羽先と大根の煮物を作って持って行きました。 コロッケは普段俵形ですが、真ん丸にすると、鍋底に接着する面が決まらず、色が一定で焦げ付きにくいことに気がつきました。 年末の雪は大分少なくなりましたが、雪におおわれたままです。
2019年01月06日
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初エアロ
お正月、何もしなかったにも関わらず、2、3日前から歯がういて、肩がこって食事をとるのが辛くなりました。歯が合わないし、噛み締めると痛くてたまりません。 もちろん、家の中でストレッチや体操はしていましたが、運動不足かな。今日は初エアロに行って汗をかいてスッキリしました。体が軽くなりました。 まだ歯は直らないので、今夜はお粥にしましょう。
2019年01月05日
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大山
大晦日に、私の作ったお節をもって、娘と父のもとを訪れました。雪が50センチ降っていました。 今日は実家で、夫と叔母で新年会。父は食が細くなって、お節はほとんど食べていませんでした。寒さが厳しいので、傷みませんが煮物は煮なおして、みんなで食べました。 帰りに大山が綺麗なので、いつもの写真スポットでスマホでパチリ。年末に降った雪でスキー場はほっとしていると思います。
2019年01月03日
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お雑煮
新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 お正月は小豆でぜんざいを作ります。これが我が地方のお雑煮です。もちろんおすましで岩のりで食べたり、焼いたり、きな粉だったり、あきないように色々やってます。 小豆は、たっぷりのお水で茹でこぼします。あとは好みの水加減に調整。砂糖と塩で好みの味に。 私は食べやすいように甘さを控え目にしています。
2019年01月01日
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