わいわい　BIRDLAND

​​ こんにちは
​ ＃石打丸山スキー場 ​ にある、
日帰りサポートショップ
​​ 　BIRDLAND です♪ ​​

​​自家製 コシヒカリ のごはんです​​

このお米は、 バードランド主人のおとうちゃんが
夏場、丹精込めて作った
自家製南魚沼産コシヒカリです

姉妹店 で一緒に経営をしている、 石打スキーセンター のオーナーとともに
夏場の水田環境を管理していますが、

田植え前、田植え後、育成中も、毎日毎日、たんぼに足を運び
米の生育を見守って育てています ​ ​​

おとうちゃんのこだわりと米への愛情 、
南魚沼塩沢産の誇りをもって育てています

日本中が知っているブランド米だからこそ
美味しくて当たり前って、
農家にとって、結構身の引き締まる思い ​​​​ ​


後継者としてはおとうちゃんの育てるお米の味を引き継げるのか？
やや不安すらあるほど
奥深い仕事だと思います

​​​​​
そんなふうに育てたお米ですから、
おいしいととても評判がよく、
通年で、うちのお米をお求めいただいてる
お客様もいらっしゃいますし

お土産にとても喜ばれていると、お客様からお聞きすることも
たくさんあります ​ ​​​​​​


まずは店内で
​ 「まっしろごはん」​

を召し上がれ ​​​​
￥１５０です ​​​ ​​
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