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尾上 茂
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2007.08.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
約半月家を開けていたら裏庭のお花畑に草がボーボーと伸びているではないか、草刈をしようと思い庭に出た、何もしないでいても体中に汗が流れた。 こんな暑い日に表で草刈なんかしたら熱射病になっちゃう。
嬉しい事に隣の農家から美味しそうな獲れたてスイカが届いた、早速エアコンの冷気で冷やした、どうして冷蔵庫で冷やさないの？と、聞こえてきそうだが実はスイカが大きくて冷蔵庫に入りきれなかったのだ。
食後のデザートに頂いた。
左のお皿がモンゴルの岩塩を精製した物と思われる
これがウランバートルのスーパーで買った５００ｇ入り 約３００円の塩。
右は６年前オーストラリア、アデレード近くの塩湖より私が採取した本物天然塩。
そしてこちらがチベット産天然岩塩、硬いのでそのままスイカにこすり着けた。
ところで味の方は！
モンゴル産はサラサラで美しいがニガ辛い、パッケージの文字がまったくわからないで買ったが、もしかして天然塩ではないかも知れない。 チベット産岩塩は辛めだがほのかな味があるように思え、どちらかと言えば甘さもある。 オーストラリアの塩湖から私が採取した天然物は色が赤茶色で美しくは無いが、塩なのに「甘い」という感じで特にスイカが甘く感じ、一番美味しい・・・！ 毎夏スイカを食べるときだけに使用していたが、やっぱり一番美味しい・・！
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