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MOMO30205
大好きなインテリアやハンドメイド、グリーン、雑貨のブログです
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2021.02.05
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは。
毎日ぽかぽか嬉しいですね。
旦那さんの実家から毎年1月末ごろ、伊予柑が送られてきます。
みずみずしくて本当においしい！
そして毎年お楽しみの捨ててしまう皮を使ってのピール。
今年も作ってみました。
まずは、皮を4等分で剥いて、3回くらい茹でこぼします。（ぐつぐつ煮立ったらお湯を捨てて
また水から煮るを繰り返す）
白いわたの部分は茹でてからスプーンでちょっと削ぐと簡単にとれますよ。
工房アイザワ 計量スプーン＜15cc＞【 ちゅうぼうこもの 大さじ1スプーン】
こういう作業も使いやすい軽量スプーン
【ふるさと納税】高知県産ヒノキの一枚板スタンドまな板
まな板は確かふるさと納税で頂いたもの＾＾
細長く切ったら、皮の7割から8割くらいの分量のお砂糖とお水でほぼ砂糖がなくなるまで
ぐつぐつ。。
オーブンペーパーの上に並べて
自然乾燥でも大丈夫ですが、スピードアップのため、120度で10分、100度で10分乾かしました。
（なぜか写真が横になってしまった。。(;^_^A
半分はチョコ掛けにしてチョコピールに。
おやつに、ちょっとしたお茶受けに美味しすぎてあっという間になくなりました。
ピールは細かくしてグラノラに混ぜたり、マフィンに混ぜたり、そのまま紅茶のポットに
いれて、香りとほんのり甘みを楽しんだり。
残りの伊予柑の皮ももったいなくて、全てピールにしたいくらい＾＾
バレンタインも近いですし、是非作ってみてくださいね～。
美味しい暮らし♪♪
手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
エコノミニマルな暮らし
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旦那さんの実家から毎年1月末ごろ、伊予柑が送られてきます。
みずみずしくて本当においしい！
そして毎年お楽しみの捨ててしまう皮を使ってのピール。
今年も作ってみました。
まずは、皮を4等分で剥いて、3回くらい茹でこぼします。（ぐつぐつ煮立ったらお湯を捨てて
また水から煮るを繰り返す）
白いわたの部分は茹でてからスプーンでちょっと削ぐと簡単にとれますよ。
工房アイザワ 計量スプーン＜15cc＞【 ちゅうぼうこもの 大さじ1スプーン】
こういう作業も使いやすい軽量スプーン
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まな板は確かふるさと納税で頂いたもの＾＾
細長く切ったら、皮の7割から8割くらいの分量のお砂糖とお水でほぼ砂糖がなくなるまで
ぐつぐつ。。
オーブンペーパーの上に並べて
自然乾燥でも大丈夫ですが、スピードアップのため、120度で10分、100度で10分乾かしました。
（なぜか写真が横になってしまった。。(;^_^A
半分はチョコ掛けにしてチョコピールに。
おやつに、ちょっとしたお茶受けに美味しすぎてあっという間になくなりました。
ピールは細かくしてグラノラに混ぜたり、マフィンに混ぜたり、そのまま紅茶のポットに
いれて、香りとほんのり甘みを楽しんだり。
残りの伊予柑の皮ももったいなくて、全てピールにしたいくらい＾＾
バレンタインも近いですし、是非作ってみてくださいね～。
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