おじゃがはタコなんかと一緒にゆでるのかしら、別々かしら。
一口大に切る。だから別かなぁ。
でも一口大に切って一緒に煮たほうがお味が染みて美味しそうな気もするけれど・・・
今夜作るわね＾＾報告するわ＾＾
本当に有り難う＾＾ (Jun 2, 2010 10:40:59 AM)
一口大に切る。だから別かなぁ。
でも一口大に切って一緒に煮たほうがお味が染みて美味しそうな気もするけれど・・・
今夜作るわね＾＾報告するわ＾＾
本当に有り難う＾＾ (Jun 2, 2010 10:40:59 AM)
May 30, 2010
テーマ： 世界各国に食めぐり(407)
カテゴリ： bevande, cibi
Insalata tiepida di polpo e patate
写真も作り方もこのHPからお借りしました。
地中海ではタコがたくさんとれるので、地中海のまわりの国では、よく食べるサラダです。
夏は冷たく冷やして、白ワインと一緒でもおいしくいただけます。
＜材料＞
１．ワインビネガー 小さじ１杯
２．月桂樹の葉 ３枚
３．玉ねぎ 小１つ
４．にんじん １本
５．じゃがいも ４つ
６．タコ １匹
７．セロリ １房
＜調味料＞
１．にんにく １かけ みじん切り
２．こしょう 荒引き 少々
３．塩 適宜
４．オリーヴオイル 適宜
５．パセリ １つまみ みじん切り
＜作り方＞
１．タコを流水でよくあらう。
２．鍋に水、玉ねぎ、にんじん、セロリ、月桂樹の葉、ビネガーと塩を入れて
火にかける。
３．沸騰したらタコを入れ、やわらかくなるまで煮て、１口大に切る。
４．じゃがいもをゆでて、１口大に切る。
５．大きなボールに、タコとじゃがいも調味料を入れて混ぜる。
写真も作り方もこのHPからお借りしました。
地中海ではタコがたくさんとれるので、地中海のまわりの国では、よく食べるサラダです。
夏は冷たく冷やして、白ワインと一緒でもおいしくいただけます。
＜材料＞
１．ワインビネガー 小さじ１杯
２．月桂樹の葉 ３枚
３．玉ねぎ 小１つ
４．にんじん １本
５．じゃがいも ４つ
６．タコ １匹
７．セロリ １房
＜調味料＞
１．にんにく １かけ みじん切り
２．こしょう 荒引き 少々
３．塩 適宜
４．オリーヴオイル 適宜
５．パセリ １つまみ みじん切り
＜作り方＞
１．タコを流水でよくあらう。
２．鍋に水、玉ねぎ、にんじん、セロリ、月桂樹の葉、ビネガーと塩を入れて
火にかける。
３．沸騰したらタコを入れ、やわらかくなるまで煮て、１口大に切る。
４．じゃがいもをゆでて、１口大に切る。
５．大きなボールに、タコとじゃがいも調味料を入れて混ぜる。
| リグーリアのタジャスカ種のオリーヴオイル | シチリアの天然岩塩 |
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Re:タコとジャガイモの温製サラダ(05/30)
ciao-chie.
さん
食べるときにさらにレモンをぎゅ～っとかけたら美味しそう！ タコもポテトもセロリも大好き！作ってみようかしら！
(May 31, 2010 12:23:59 AM)
Re:タコとジャガイモの温製サラダ(05/30)
ヴィーナさん
さん
Re:ciao-chie.さん
ciami
さん
Re:ヴィーナさん
ciami
さん
早速作ってみるわね＾＾
ピンク・ラ・フランス
さん
Re:ピンク・ラ・フランスさん
ciami
さん
いろんな方法試して、１番おいしかった方法を教えてくださいませ^^
(Jun 3, 2010 12:28:40 AM)
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