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生活のあれこれ
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2008年11月23日
テーマ： 保存食あれこれ(14)
カテゴリ： 生活
息子が保育園で、大根掘りに行ってきました。
息子のクラスが2本、ほかのクラスが1本ずつと、
娘の分も入れて3本いただき、えっちらおっちら
大きい大根を運んで、車に積んで帰ってきました。
その一本を輪切りにして乾かしてみました。
・・・約10日後大根はしわしわになりましたが
・・・この黒いものはカビ！？
調べてみると、へそ大根は輪切りにしてから茹でて
干すらしい・・・。かび大根をつくちゃったかなぁ。
・・・食べられるのかな・・・。
息子のクラスが2本、ほかのクラスが1本ずつと、
娘の分も入れて3本いただき、えっちらおっちら
大きい大根を運んで、車に積んで帰ってきました。
その一本を輪切りにして乾かしてみました。
・・・約10日後大根はしわしわになりましたが
・・・この黒いものはカビ！？
調べてみると、へそ大根は輪切りにしてから茹でて
干すらしい・・・。かび大根をつくちゃったかなぁ。
・・・食べられるのかな・・・。
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