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ロサンゼルス郊外在住。音楽(主にＨＲ／ＨＭ)、料理、日頃の出来事等あれこれ
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November 23, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(50776)
カテゴリ： COOKING
感謝祭は無事に終わりました。急遽我が家でやることになったので、簡単(手抜き?!)メニュー。当日、料理は順調にに進み、姑の到着時には90パーセント仕上っていてホッとしました。
七面鳥の胸肉レーズン・スタッフィング詰め、マッシュドポテト、スタッフィング、
グリーンビーンズWithスライス・アーモンド、にんじんのオレンジ煮、
レッドレッド・オニオンとマッシュルームのソテー、
クランベリー・ソース、グレイビー
そして写真を撮り忘れたアップル・パイ。
ホリデー・メニューはバター、クリームなどを沢山使うレシピが多く
コテコテにならないようにしています。
でないと、11、12月のホリデー時、相棒がつい食べ過ぎてに横に膨らんでいくので…。
玄関に飾った花
あまり秋っぽくない花なので額縁にもみじを敷き詰めて
その上に花瓶をのせました。
この時期、菊の花が入った花束が多いのですが
仏教で育った私にはやっぱり買うのには抵抗がある。
今回、姑が急に予定変更して、かなり憂鬱になってしまった私。
普段はイザコザなんてなく、平穏な嫁姑関係なのですが
彼女は決断するのに時間がかかり優柔不断、伝達も遅い。
相棒と話した結果、今後、感謝祭＆クリスマスは家で仕切ろういうことになった。
それでも姑が料理すると言ってきたら、それでいいじゃないか、と。
姑を当てにして間際で慌てるよりも、こっちで一応準備していて予定変更の方が
気楽かもしれない
保存できる食材は感謝祭が予定変更になったらクリスマス、
クリスマスはNew Yearで使えばいいんだし…
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