毎年、私の実家からお餅が送られてきます。

私の田舎では 丸餅 です。
（基本は、ゆでてやわらかくしてお雑煮にしていました）

そして、欠かせないのが
祖母が、 とちの実 のあく抜きから準備してつくる“ とち餅 ”。
ほんのり香ばしい風味があって、餡子が合うんです。

でも、餡子は無いし、きなこも無い…

と、お正月に八ヶ岳リゾートアウトレットで買った、 サンクゼールのきなこバター

思ったとおり、おいしかった～
左の茶色いのが、 とち餅 です。

実家では、2月ごろにも“かきもち”を作ってました。
電動の餅つき機を使うのですが、ついている途中に、お砂糖で甘みをつけ、
食紅でピンク色の、青海苔で緑色の、炒った大豆入りの3種類だったかな。

つきあがったら、しばらく乾かして。
薄く切って、ストーブであぶって食べるんです。これがおいしーの。日が経ってカチカチになってしまったら、油で揚げて。
ブワーッと膨らんでこれまたサクサクおいしーの。

地方によって、さまざまなお餅があって、いろんな食べ方があるようですね。
みなさんのお家はどんなお餅