ポン酒日記

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kou1504

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2006年10月09日

お久しぶりです。

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なんだかんだで、前に日記を書いてから
もう一ヶ月以上も経ってしまいました。

いろいろあって日記に載せようと写真も撮ってたりしたのに
さぼってしまいました。（ついに、三十路にもなったしね。）

１０月３日から蔵入りして
今年も去年と同じ東北の蔵で酒造りをさせていただきます。

去年の倍くらいの量を去年と同じ人数で造ろうとしてるので
かなり忙しくなりそうです。
今はまだ計画の段階だけど、なんとか今年中に新酒を出したいので
今月末には酒母の仕込が始まります。
それまでは、ひたすらお掃除。
がんばろっ

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