less is more ～もったいなぁ～い

それは・・・・・・

 こちら～　 手作りきゅうりのキューちゃん風漬物 ！！！

これがあれば、ご飯がめちゃめちゃすすむ～

美味しさの秘密は、さきいかするめちゃんなんです。

いい味だしてくれてるんです

 作り方載せておきます

材料（下ごしらえ）

胡瓜５本（半分に切っておく）
土生姜１片（千切り）
鷹の爪１本（みじん切り）
さきいか５本位（できるだけ細く割く、長さは３センチ位）
お好みで昆布（こちらもさきいかと同じ位のサイズでできるだけ細くカット）

調味料

醤油100cc
みりん50cc
お酢10cc

作り方

１、沸騰したお湯の中に胡瓜を入れ２分ゆでる。

２分経ったら火を止め、すぐにザルにあげる（いい食感を出す為）

２、調味料と胡瓜以外の材料を鍋に入れ、火にかける。

沸騰する迄の間に、胡瓜をお好みの大きさにカットする（胡瓜が冷めないうちにね）

３、調味料が沸騰したら、そこに胡瓜を入れ、再沸騰したら火を止める。

４、冷まします。冷めたら、お汁もすべて一緒に容器に移し替えて冷蔵庫へ。

出来上がり～

出来上がりから１日位経過すると、胡瓜にいい味、いい色がしみ込んでくれます。するめちゃんや、生姜と一緒に食べたらめちゃめちゃ美味しいです。