2019.01.05
テーマ： オトコの手料理(3187)
カテゴリ： おいしいもの
長女の中学校の宿題で、「おきりこみ」を作るってのがありました。
群馬の郷土料理です。
ざっくりと言ってしまえば、具だくさんの味噌汁に太麺を突っ込んだような料理ですが、麺を下茹でしないので、打ち粉でとろみがつく（冷めにくい）のが特徴らしい。
群馬でも地域によって味が違うらしく、正解はないらしい。
群馬県人でも良くわからない人が多いようで、県外出身者の私にはなおさらよくわからない料理。
だるまおきりこみ 440g【名物】【おきりこみ】【だるま】【半生麺】
郷土料理を作る宿題なんて、自分が中学校の頃はなかったなー
麺はできれば手打ちしましょう、ってことだったのですが、時間がないので市販品を使いました。
市販品？そんなものスーパーにあるのか？
とおもっていたら、普通に売ってました。
あるんだ・・・
おきりこみうどん 5パック
ではごきげんよう。
群馬の郷土料理です。
ざっくりと言ってしまえば、具だくさんの味噌汁に太麺を突っ込んだような料理ですが、麺を下茹でしないので、打ち粉でとろみがつく（冷めにくい）のが特徴らしい。
群馬でも地域によって味が違うらしく、正解はないらしい。
群馬県人でも良くわからない人が多いようで、県外出身者の私にはなおさらよくわからない料理。
だるまおきりこみ 440g【名物】【おきりこみ】【だるま】【半生麺】
郷土料理を作る宿題なんて、自分が中学校の頃はなかったなー
麺はできれば手打ちしましょう、ってことだったのですが、時間がないので市販品を使いました。
市販品？そんなものスーパーにあるのか？
とおもっていたら、普通に売ってました。
あるんだ・・・
おきりこみうどん 5パック
ではごきげんよう。
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