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2023.10.18

実家の片付け1　レトルト食品はいつまで食えるか

カテゴリ：その他いろいろ

父の入院中、認知症の母の面倒を見るため、私が実家にしばらく滞在する事になりました。

認知症の母がいろんなものを色んなところに片付けてしまうので、収納を整理しないと探し出すのに大変苦労します。
実家は古いモノで溢れていますので、この機会に少し片付けることにしました。

まず手を付けたのが古い食材の整理。特に床下収納。

深さがあるので、底の地層は取り出されることなく埋まってます。

全部取り出して発掘すると、出るわ出るわ怪しげな食材のオンパレード。
賞味期限が2007年とかならまだ新しい方で

最も古いやつは1993年でした・・・30年も眠っていたのか！

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発掘していると、色んなところから同じ物がいっぱい出てきます。

認知症だなぁと。

砂糖はこのあと更に発見され、全部で10袋ぐらいありました。

特に目立つのが2018年以降のもの。
すでにこの頃から認知症が始まっていたのでしょう。
その頃の母に異常を感じた記憶はありませんでしたが、アルツハイマー型認知症は徐々に進行していきますので、毎日会っていないとわかりにくいのかもしれません。

高齢の親二人がたくさんの食材をストックする必要もないでしょう。
ということで、床下収納に板を敷いて浅底にすることにしました。
なにがあるのか一覧できれば、どんどん詰まることもなくなると思われます。

下の方をものも取ろうとして、バランスを崩して顔面骨折するひともいるようですし。

浅型もあるようですが、もっと浅型があってもいいと思う。

SPG　らくらく床下収納庫　SFS460S　シルバー　浅型　460角【サヌキ】

新品の食材がたくさん出てきましたが、賞味期限をはるか昔に過ぎてます。
もったいないと思いつつ処分してたのですが、中には微妙なやつもあるんですよね。
賞味期限が2年ぐらい前のレトルト食品とか、いけそうな気がする。

で、ちょっとづつ食ってみました。
これは賞味期限が8年過ぎたグラタン。ソースがレトルトで、パスタはビニール袋でしたが見た目に問題なし。

調理してみても問題なく、美味しくいただきました。

私が試した範囲で言うと、レトルトは3年ぐらい過ぎてても全然大丈夫。
パスタも未開封ならそれぐらいOK。
缶詰はものによりますね。海苔は10年前でもOKでしたが、煮豆は3年前でもアウトでした。

たまに味のおかしいやつもありましたけどね。
まあ、試される場合は自己責任でお願いします。

ではごきげんよう。

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