のほほん日記

郷土料理や珍しい食べ方のものだったり

思い出と一緒に残っています

たくさんのおいしい食べ物の中でも

もう一度食べたい味が一つだけあります

それはフグのにぎり寿司です！

はじめて食べたのはもう30年くらい前のこと



１泊2日で香川県のうどんを食べに行く旅行中のこと

旦那と出かけていろんなうどん屋さんめぐり

お店によっていろんな食べ方があり

安くておいしいうどんを楽しみました



晩ご飯どうする？となった時に

「さすがにうどんはもうええわ、米が食べたい」

となり、ホテル近くを車でうろうろ

そこで一軒のお寿司屋さんに入りました

まわらないお寿司屋さんははじめてで

カウンターに通されて

少し緊張しながら盛り合わせを頼みました

それとは別に

お店のご主人におすすめされたフグのにぎり

はじめて食べたフグのにぎり

一口食べてとなりに座る旦那と顔を見合わせました

今までにないおいしさにびっくりしたのを覚えてます

衝撃的な味に出会った感じ

すごく丁寧な仕事をされているのがわかりました

あれから30数年

ふぐのフルコースも食べたけどしめは雑炊ばかり



お店の名前は憶えていませんが

入り口にりっぱな松の木があるお店

香川県坂出のホテルに泊まったのでその近く

穏やかそうなご主人ときれいなおかみさん

いまだに思い出すフグのにぎり

どこだったのだろう？

もう一度あのお店に行ってみたい思いが強くなる・・・