すぴログ

いばらき　ほしなっとう

年が明けて約１０日。今年もよろしくお願いしますｍ(＿ ＿)ｍ 茨城名産干し納豆でございます。これ、私の父の実家付近ではメジャーなんですが同じ茨城県の方でも知らなかったりするのでごく狭い地域での流行なのかもしれません。流行っていうか、父も子供のころからの好物らしいのでかなり歴史はあるのかもしれないです。私は東京生まれの神奈川育ちなので郷土料理というものに馴染みがありません。父は茨城、母は長崎出身なので両親の田舎のその地域でのメジャーな食べ物は結構好きなものが多いです。上の干し納豆も、実際臭いです。もう、小さいころから馴染んでなきゃ食べられないと思います。納豆臭いんじゃぁないです。なんか臭い。右のタッパーに入ってる白い粒が現物ですが白いのは多分塩分です。しょっぱいです。臭くてしょっぱい、硬い豆。硬いといっても煎り大豆みたいな硬さではなくて硬いけど、噛むとふにゃっとするという微妙な感じ。なんでしょう。まずそうですよね。こ・れ・がはまります。この臭い、味、硬さ。全てがたまにものすごく食べたくなるんです！！その辺で売ってる物ではないので父の実家に戻った時に買いだめします。今回は父が「もっていけばー」って１袋恵んでくれました。ひゃっほーい♪と持ち帰って毎日ぼりぼりつまんでおるわけです。ご存知の方いますかねぇ。これはまりますよねぇ。父なんか何にでも乗せて食べちゃってますよ。白米からカレーから･･･私はお酒のアテとかお茶受けにしています。100％国産大豆を加熱しない独自の製法で納豆菌を生かしたまま「干し納豆」に仕上げました。ぎゅうっと凝縮された納豆の成分と甘みをお楽しみください。ほし納豆乾燥させた保存食！避難食にも最適！手軽に持ち運びできて栄養満点！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干し納豆★伝統食品ほし納豆★2袋セットその辺じゃ売ってないけど通販はやってるみたいですｗいなかや本舗←こちらのお店の物は父の実家の近辺で売ってる物と同じです。干し納豆なのに生って！！しかも量が多い！！　とか突っ込みたくなりますが。生も美味しいです。