すずね。の子育て徒然日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全916件)

過去の記事 >

2010年04月22日

本日の夕食

カテゴリ：カテゴリ未分類

本日の夕食

鶏葱丼
ほうれん草のおひたし
オクラの味噌汁

本日は週に一度の旦那の当直日。
なのでかなり手抜きです。

鶏葱丼は昨日、食堂の日替わり丼で鶏ネギ塩焼き丼というのを後輩が食べていたのに感化されて。
というか、先日作った蒸し鶏が余っていて、蒸し鶏を作るときに使った葱の白い部分が余っていたので、消費するために作りました。

蒸し鶏を刻んで～、葱刻んで～、蒸し鶏を作ったときにできた煮汁を入れて火を通して片栗粉でとろみをつけただけ～という超手抜きレシピ。
でも、結構美味しかったです。
あとはおひたしも味噌汁も手抜きだし。

娘、丼はあんまり食べず、おひたしにコールスロードレッシングをかけ完食。
オクラの味噌汁は好物のひとつなので、完食と緑の野菜は食べてくれましたが。

今日は、娘はお昼寝を保育園でしなかったらしく、8時には早々と就寝してくれ。
おかげでゆ～っくり明日の夕食の準備ができました。

あとは～、お片づけするだけなんですけど。。。

ああ、ようやく明日で1週間が終わる。
でも、今週末は先週末作った冷凍庫作り置きおかずがまだ大分あるのであんまり作らなくてよさそうで楽できそうです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう