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s_wada
特に分野はありません。81歳の人間が感じ、思い、考えたことを気ままに記します。
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2016.10.03
カテゴリ： カテゴリ未分類
10年以上前から梅酒を作っている。
梅は買って来る。
2014年と2015年に1瓶づつ作った。
2016年は作るのをさぼった。
今、2014年に漬けた梅酒を楽しんでいる。
梅の実はそのままかじる。
しかし、かじるとき手が汚れるので、最近はまとめて包丁で身を削り、種を捨てて、実は小さなタッパーに保存しておき、夕食前に少し実を食べ、梅酒は水割り（梅酒：水＝１：１～２）にして晩酌代わりにしている。
今年は2014年に漬けたのが終わったら、晩酌はボケ酒かワインかお酒に変更して、2015年に漬けたのは2017年の夏以降に楽しむことにする。
2014年には、かりんとボケも漬けた。
両方とも庭の木に成る。
今年はかりんは実が全部小さいうちに落ちてしまった。どうしてか分からない。
ボケはしっかり実をつけていたが、知らないうちに6ヶの内の1ヶが落ちてしまっていた。
今日、女房がボケの実が少なくなっているのに気が付いた。
見に行ったら、1ヶ落ちたばかりのようなので拾ってきた。残りは4ヶだ。
今年は2014年に漬けたボケ酒を楽しむかな。
その前に、今年の分を漬けないと。
梅は買って来る。
2014年と2015年に1瓶づつ作った。
2016年は作るのをさぼった。
今、2014年に漬けた梅酒を楽しんでいる。
梅の実はそのままかじる。
しかし、かじるとき手が汚れるので、最近はまとめて包丁で身を削り、種を捨てて、実は小さなタッパーに保存しておき、夕食前に少し実を食べ、梅酒は水割り（梅酒：水＝１：１～２）にして晩酌代わりにしている。
今年は2014年に漬けたのが終わったら、晩酌はボケ酒かワインかお酒に変更して、2015年に漬けたのは2017年の夏以降に楽しむことにする。
2014年には、かりんとボケも漬けた。
両方とも庭の木に成る。
今年はかりんは実が全部小さいうちに落ちてしまった。どうしてか分からない。
ボケはしっかり実をつけていたが、知らないうちに6ヶの内の1ヶが落ちてしまっていた。
今日、女房がボケの実が少なくなっているのに気が付いた。
見に行ったら、1ヶ落ちたばかりのようなので拾ってきた。残りは4ヶだ。
今年は2014年に漬けたボケ酒を楽しむかな。
その前に、今年の分を漬けないと。
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